Majams jos buvo pagrindinis maistas, o mums – stebuklingas vaistas: chia sėklos. Chia galite užsiauginti net patys.
Spaudoje vėl ir vėl pasirodo maisto produktai, kurie teigiamai veikia mūsų sveikatą ir išvaizdą. Prieš kurį laiką tai buvo, pavyzdžiui, goji uogos arba acai uogos, kurias daugelis dabar augina net savo soduose. Šiuo metu visi kalba apie chia sėklas, kurios teigiamai veikia mūsų organizmą.
JAV įžymybės, tokios kaip Miranda Kerr, Gwyneth P altrow ir Oprah Winfrey, dabar prisiekia šiuo maistu. Tai netgi yra jų kasdienio meniu dalis. Ne tik dėl to, kad chia sėklos yra labai universalios, bet ir dėl to, kad jos turėtų padėti numesti svorio.
Ir puiku, kad galite jį naudoti ruošdami daugybę veganiškų receptų, kurie tikrai turėtų tikti daugeliui sveikata besirūpinančių moterų. Be to, sėklos turi neutralų skonį. Jie gali būti naudojami daugeliui patiekalų nepakeičiant jų aromato. Bet kas iš tikrųjų yra ta stebuklinga sėkla iš Meksikos?
Chia sėklų ingredientai
Chia sėklos nėra naujai atrastas maistas, nes Meksikos žmonės apie teigiamą šių sėklų poveikį žinojo kelis šimtus metų. Tai turėtų turėti teigiamą poveikį mūsų organizmui įvairiais būdais. Jie ne tik padeda jam mesti svorį, bet ir stiprina imuninę sistemą, gerina veido spalvą ir netgi atitolina senėjimo procesus. Taigi tai turi būti tikras stebuklingas vaistas iš gamtos.
Kad suprastumėte šias nepaprastai daug teigiamų savybių, tiesiog turėtumėte pažvelgti į sėklų sudedamąsias dalis: visų pirma, jose yra labai daug b altymų, t. y. b altymų, kurie yra kitų rūšių grūduose. arba sėklos negali suspėti. Be to, jame taip pat yra didelis procentas kalcio, net daugiau nei piene. Tada yra vertingų omega riebalų rūgščių, boro, vitamino A, vitamino E, vitamino D, vitamino K, antioksidantų ir geležies.
Kodėl chia sėklos tokios sveikos?
Pažiūrėjus į sudedamąsias dalis, turėtų būti gana aišku, kodėl chia sėklos yra tokios sveikos. Nepaisant to, norėtume išsamiau panagrinėti kai kurių specialių ingredientų svarbą.
» Omega-6 ir Omega-3 riebalų rūgštys:
Mūsų organizmui reikia nepakeičiamų riebalų rūgščių, tačiau organizmas pats negali pasigaminti omega-6 ir omega-3 riebalų rūgščių. Žuvis būtų maistas numeris 1, kai reikia jų gauti, bet ne visi jas mėgsta. Chia sėklos yra puiki alternatyva. Juose netgi daug daugiau omega-6 ir omega-3 riebalų rūgščių nei žuvyje. Net lašiša negali to suspėti.
Ir būtent šių medžiagų reikia mūsų organizmui. Viena vertus, užtikrinti subalansuotą kraujospūdį, kita vertus, apsaugoti nuo širdies ligų. Chia sėklos taip pat padeda atkurti pažeistus audinius, užkirsti kelią diabetui ir pašalinti kenksmingas bakterijas iš virškinimo trakto.
» Antioksidantai:
Kalbant apie senėjimą stabdančias priemones, dauguma žmonių raiši ausis. Chia sėklose esantys antioksidantai yra atsakingi už senėjimą stabdantį poveikį. Jie apsaugo mūsų ląsteles nuo išorinių poveikių (pvz., UV spindulių), kurie pagreitina odos senėjimą. Chia sėklų antioksidacinės savybės yra net geresnės nei goji uogų ar mėlynių.
Chia sėklos padeda numesti svorio
Chia sėklos patraukė dėmesį ne tik dėl savo sveikų ingredientų, bet visų pirma dėl palankaus poveikio svorio metimui. Taip yra todėl, kad šis maistas ilgą laiką išlaiko sotumą, todėl galite lengvai sumažinti suvartojamo maisto kiekį nejausdami nuolatinio alkio.
Norėdami tai padaryti, prieš naudojimą sėklas tiesiog reikia suminkštinti vandenyje, kad susidarytų vadinamasis chia gelis (žr. paveikslėlį). Dėl konsistencijos suželėtos sėklos tada labai ilgam užpildo skrandį. Be to, sulėtėja angliavandenių pavertimas cukrumi. Taip kūne ilgiau išlaikoma energija, o tai pirmiausia naudinga sportininkams.
Užsiauginkite savo chia
Na, ar tau įdomu? Tada tiesiog pirkite sėklas sveiko maisto parduotuvėje. Arba Chia (Salvia hispanica) galite užsiauginti patys. Štai kaip tai padaryti:
» 1 veiksmas:
Čia sėklas turėtumėte neštis į patalpą pavasarį (patarimas skaitymui: pasėkite sėklas – pateikti 4 paprasti būdai). Vienas yra optimalustiksli sėja. Sėklas turėtumėte užberti tik trupučiu dirvožemio ir tada visada laikyti jas drėgnas. Tačiau tikrai turėtumėte vengti vandens užmirkimo!
» 2 veiksmas:
Kai augalai pasieks maždaug 5 centimetrų dydį, galėsite juos sodinti į sodą. Vieta turėtų būti saulėta arba pusiau šešėlinė.
Patarimas: Čia augalus taip pat galite persodinti į kubilus. Tačiau tuomet turėtumėte įsitikinti, kad kibiras niekada neužmirktų.
» 3 veiksmas:
Dabar laikas laukti. Rugsėjo mėnesį chia augalai gražiai žydės. Tada galėsite skinti sėklas rudenį (nuo rugsėjo iki lapkričio).