Imbieras yra labai aštrus ir turi gydomųjų savybių. Priklausomai nuo naudojimo, prieš tai turėtumėte išdžiovinti. Mes parodysime, kaip tai padaryti.
Imbieras idealiai tinka Azijos patiekalams rafinuoti. Be to, gumbai turi ir gydomųjų veikliųjų medžiagų. Pavyzdžiui, imbiero arbatą galite naudoti kaip vaistą nuo peršalimo, o imbieras taip pat gali padėti sergant reumatu. Tačiau tam negalite naudoti šviežio gumbų (patarimas skaitymui: imbiero auginimas – taip daroma). Tiks tik džiovintas imbieras.
Tačiau jums nereikia eiti tiesiai į parduotuvę ir jos pirkti. Imbierą nesunkiai išdžiovinsite ir patys. Turite dvi galimybes: galite džiovinti imbierą ore ir galite džiovinti orkaitėje. Išdžiūvus galima gana ilgai laikyti sausoje vietoje ir toliau apdoroti. Susmulkinus imbierą taip pat galima naudoti, pavyzdžiui, kaip prieskonį. Žinoma, džiovintas imbieras taip pat yra puiki naminė dovana iš sodo.
Pristatome 2 būdus džiovinti imbierą
➤ 1 variantas – oru džiovinamas imbieras
Jei norite tiesiog leisti imbierui išdžiūti, pirmiausia turite supjaustyti šaknį plonais griežinėliais. Tada turite įdėti juos ant virtuvinio popieriaus, sutepti juo ir palaukti, kol griežinėliai išdžius.
Paprastai erzina, kad imbieras taip greitai išdžiūsta ore. Tačiau dabar galite pasinaudoti šiuo neigiamu aspektu.
➤ 2 variantas – imbiero džiovinimas orkaitėje:
Žinoma, orkaitėje veikia daug greičiau ir patikimiau. Tokiu atveju taip pat galite būti visiškai tikri, kad džiovinimo metu imbieras nesuges. Štai kaip tai darote:
1 veiksmas – įkaitinkite viryklę ir supjaustykite imbierą
Įkaitinkite orkaitę iki 40 laipsnių. Geriausia pasirinkti recirkuliacijos nustatymą. Tuo tarpu galite plonai supjaustyti lemputę.
2 veiksmas – pabarstykite imbieru ir padėkite ant kepimo popieriaus:
Tada imbiero skilteles turite sutepti virtuviniu rankšluosčiu. Tada dėkite ant kepimo skardos, išklotos pergamentiniu popieriumi.
3 veiksmas- Įdėkite imbierą į orkaitę:
Negalime nurodyti tikslaus laiko, kiek laiko imbieras turi džiūti orkaitėje, nes tai visada priklauso nuo to, kiek storai supjaustysite griežinėlius ir kokia šviežia šaknis. Todėl kas 15 minučių patikrinkite, ar iš imbiero visiškai neišbėgo skystis. Tačiau tai gali užtrukti gana ilgai. Taigi jums reikia šiek tiek kantrybės.
Jei paspaudus griežinėlius nebeišbėga skystis, galite išjungti orkaitę ir išimti imbierą.
Patarimas:
Taip pat galite dėti pomidorų, paprikų, grybų, žirnių ir kitų daržovių. .