Kai cukraus kepalų salotos nuimamos, jas taip pat reikia paruošti. Tačiau tinkamai laikant, jis kurį laiką išliks šviežias.
Kai kalbame apie Sugar Loaf, mes kalbame ne apie Rio de Žaneiro įžymybę ar saldų cukraus kūgį, o apie tam tikrą salotų rūšį. Cukrinės salotos tikrai nėra taip gerai žinomos naminiuose soduose ir taip pat nėra taip plačiai paplitusios kaip daugelis kitų salotų rūšių, bet jūs vis tiek turėjote girdėti apie šią salotų rūšį.
Salotos, taip pat žinomos kaip cikorijų salotos arba mėsos salotos, yra glaudžiai susijusios su endivijomis ir gaunamos iš radicchio ir cikorijos. Lapus galima valgyti žalius, pavyzdžiui, salotose arba virti garuose. Tačiau prieš ragaujant nosį reikėtų žinoti dar vieną dalyką: kaip ir endivijos salotose, taip pat cukraus kepalo salotose yra daug karčiųjų medžiagų. Tačiau salotų galvutėms augant, kartaus skonis kiek susilpnėja. Skaitymo patarimas: Cukrinio kepalo salotos su riebiu cukrumi – vadovaudamiesi šiais 4 patarimais tai pavyks!
Kaip laikyti salotas su cukrumi
Jei darže auginsite cukrines salotas, tikrai paklausite savęs, kaip tinkamai laikyti cukrinį kepalą ir taip kuo ilgiau išlaikyti jį šviežią. Tai geriausiai veikia, jei laikotės šių punktų.
❖ Derliaus nuėmimo laikas:
Salotos gana gerai toleruoja nedidelį šalną, todėl žiemą galite jas palikti lysvėje. Derliaus nuėmimas turėtų būti atliekamas tik tada, kai gresia ilgesnis šalčio laikotarpis.
❖ Saugojimo vieta:
Visas galvutes laikykite gražioje, tamsioje ir vėsioje vietoje, kad jas būtų galima laikyti kelias savaites. Rūsys būtų ideali vieta daiktams laikyti, kol jis yra sausas ir erdvus.
Jei neturite rūsio, taip pat galite pašalinti šaknis ir išorinius lapus, suvynioti salotas į plastikinį maišelį ir laikyti šaldiklyje.
❖ Saugyklos variantai:
Geriausia cukrinį salotą pakabinti aukštyn kojomis už kotelio ant linijos. Arba palikite šaknis prilipusias prie salotų galvų, tada suvyniokite jas į laikraštį ir laikykite vertikaliai dėžėse vieną šalia kitos.
Svarbu:
Saugokite kelias galvutes vieną šalia kitosjie neturi liesti vienas kito, nes dėl to greitai susidarytų ir pūtų slėgio taškai. Kita vertus, jei išoriniai lapai išdžiūsta, tai iš tikrųjų naudinga, nes tai yra natūralus apsauginis sluoksnis likusioms salotoms.