Kepimas ant grotelių nebėra tik mėsa. Pavyzdžiui, ant grotelių keptos paprikos taip pat labai populiarios ir skanios ne tik vegetarams.
Paprikos yra tikros universalios, nes jas galima ne tik paruošti įvairiais būdais, bet ir labai sveika. Nesvarbu, ar marinuoti, pagaminti iš čatnio, ar kepti – pipirai visada skanūs.
Kaip ir daugelį kitų daržovių rūšių, pipirus, žinoma, taip pat galima kepti ant grotelių. Ir tai patinka ne tik vegetarams. Net mažiesiems patinka ant grotelių kepta versija.
Kaip teisingai kepti paprikas ant grotelių
Norėdami kepti pipirus, pirmiausia turite juos gerai nuplauti. Tada patartina ankštis perpjauti per pusę ir pašalinti sėklas bei vidinę plėvelę. Taip jos keps ne tik tolygiau, bet ir galėsite valgyti papriką iš karto, iškepus ant grotelių nereikės išimti sėklų. Prieš dėdami pipirų gabaliukus ant grotelių, gerai ištepkite juos sviestu arba aliejumi.
➤ Patarimas:
Taip pat galite įsmeigti mažesnius gabalus. O kaip su pipirais, svogūnais ir mėsos iešmeliu?
Kepdami ant grotelių turite būti atsargūs, nes, deja, ankštys per greitai tamsėja arba pajuoduoja. Daržovėms kepti ant grotelių paprastai pakanka dviejų minučių kiekvienoje pusėje.
Skani alternatyva: apkepkite paprikas aliuminio folijoje
Žinoma, paprikas taip pat galite suvynioti į aliuminio foliją. Aliuminio folijoje jie ne taip greitai patamsėja ir išlieka nuostabiai sultingi. Taip pat galite marinuoti daržoves su trupučiu aliejaus ir žolelių. Tam tinka, pavyzdžiui, šalavijas, rozmarinas, čiobreliai, raudonėliai. Tačiau tas pats galioja ir čia: prieš kepdami ankštis visada gerai ištepkite sviestu arba aliejumi.