Levandos virtuvėje gali būti naudojamos įvairiais būdais. Pavyzdžiui, su bandelėmis. Ar tu jų dar nežinai? Tada išbandykite juos kuo greičiau. Svajonė.
Jau daugiau nei 20 metų bandelės yra standartinės daugelyje namų ūkių, kavinių ir kepyklų ir vargu ar bet kuris vaikų gimtadienio vakarėlis gali apsieiti be skanių mažų pyragėlių.
Yra begalė bandelių rūšių – nuo šokoladinių iki pikantiškų, kad kiekvienas gautų savo pinigus. Jei norite iškepti ką nors kitokio, nei tik įprastus šokoladinius bandeles, turėtumėte išbandyti levandų bandeles. Unikalaus aromato gėlės suteikia bandelėms ypatingą potraukį ir yra taip pat lengvai ir greitai pagaminamos, kaip įprasta.
Provanso prisilietimas vokiečių virtuvėje
Intensyvaus kvapo ir skonio levandų bandelės atneša Provansą prie kavos stalo. Visiems, kurie mėgsta levandas, verta išbandyti šiuos bandeles. Muffin formelei reikia šių ingredientų:
Ingredientai
- 2 šaukštai džiovintų levandų žiedų
- 100 ml kremo
- 150 g sviesto
- 250 g miltų
- 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
- 2 kiaušiniai
- 100 g crème fraîche
- 150 g cukraus
- 1 pakelis vanilinio cukraus
Pasiruošimas
❶ Puode sumaišykite levandų žiedus su grietinėle ir šį mišinį užvirinkite. Tada uždenkite ir palikite per naktį.
❷ Kitą dieną supilkite grietinėlę per smulkų sietelį į dubenį. Dabar paruoškite bandelių formą. Į kiekvieną įtrauką įdėkite popierinį dėklą. Taip pat įdubimus galite patepti riebalais ir pabarstyti miltais. Tada įdėkite kepimo skardą į šaldiklį maždaug 15 minučių, kad tešla nepriliptų.
❸ Dabar atėjo eilė tešlai. Norėdami tai padaryti, ištirpinkite sviestą ir leiskite jam šiek tiek atvėsti. Sumaišykite miltus ir kepimo miltelius. Dabar sumaišykite sviestą, kiaušinius, crème fraîche, cukrų, vanilinį cukrų ir skonio grietinėlę. Tik tada dedamas miltų mišinys. Maišykite, kol sausi ingredientai taps drėgni ir įsilies į tešlą.
❹ Užpildykite gatavą tešlą įliejimo formos. Kepkite bandeles 180°C temperatūroje (160°C orkaitėje) apie 25 minutes. Iškepus leiskite bandelėms atvėsti 5 minutes, prieš išimdami juos iš formos.
❺ Blynai paruošti. Priklausomai nuo jūsų skonio, dabar bandeles galite papuošti glaistu. Bet pirmiausia išbandykite taip.