Mūsų platumose populiari ir citrinžolė – Tolimųjų Rytų prieskonis. Čia paaiškiname, kaip ši žolė auginama ir prižiūrima.
Daugelis šviežių ir džiovintų žolelių, kurios naudojamos patiekalams gaminti virtuvėje, turi nuolatinę vietą namų sode. Nepaisant to, sodininkai pomėgiai visada ieško naujų aromatingų augalų, su kuriais jie galėtų suteikti savo patiekalams naują, nepakartojamą skonį. Egzotiškos žolelės mūsų krašte jau seniai surado gerbėjų. Be jokios abejonės, citrinžolė (Cymbopogon citratus) yra viena iš jų.
Jis yra kilęs iš tolimųjų rytų platumos ir naudojamas subtropiniam bei atogrąžų klimatui. Citrinžolės klesti ir Vidurio Europoje, tačiau norintys, kad šiais egzotiškais aromatingais augalais galėtų džiaugtis daugelį metų, sodininkai pomėgiai turi skirti ypatingą dėmesį žiemos apsaugai.
Užsiauginkite citrinžolę patys
1 variantas
Įsigykite šviežių, putlių citrinžolės stiebelių turguje arba azijietiškoje parduotuvėje. Namuose padėkite juos maždaug 5–10 centimetrų gylyje į stiklinę vandens. Vandenį keiskite dažniau, kad stiebai nesupelytų. Po dviejų savaičių galite pamatyti pirmąsias šaknis. Kai jie užaugs iki maždaug 2 centimetrų, sodinkite citrinžolę į maistinių medžiagų turtingą dirvą ir laikykite vazonų žemę nuolat drėgną.
Variantas 2
Citrinžolę galite auginti ir su sėklomis (užsisakyti galima čia). Jį galite rasti sodo centrų ar techninės įrangos parduotuvėse gerai sukomplektuotose sėklų lentynose. Vasario mėnesį citrinžolę sėkite į vazonus ir auginkite ant palangės. Įsitikinkite, kad žemė vazonėlyje visada drėgna, bet ne per šlapia.
Kai praeis šalnų pavojus, gegužės pabaigoje pasodinkite jaunus augalus lauke.
Citrinžolė mėgsta šviesią ir saulėtą vietą
Nepriklausomai nuo to, ar citrinžolę ketinate sodinti į kubilą, ar tiesiai į lauką, rinkitės šviesią, saulėtą, sausą vietą, apsaugotą nuo pernelyg gausių kritulių. Dirvožemis turi būti daug humuso ir gerai vėdinamas. Patartina, kadJauną augalą padėkite į žemę bent 10 cm gylyje, nes citrinžolė turi gyvą šaknų formavimąsi.
Laistykite citrinžolę
- Vasaros mėnesiais laistykite žolę du–tris kartus per savaitę. Venkite stovinčio vandens ir didelio vandens kiekio, nes tai gali sukelti šaknų puvinį.
- Žiemos mėnesiais augalui reikia mažiau drėgmės. Per tą laiką žolę laistykite kartą per savaitę. Jei dirva ilgai šlapi, pakanka laistyti kartą per 14 dienų.
Tręškite tik pavasarį ir vasarą
- Tręšti reikėtų po pirmųjų šio daugiamečio augalo gyvenimo metų.
Citrinžolė tręšiama tik pagrindiniu vegetacijos sezonu, nuo balandžio iki rugsėjo mėn. Per tą laiką kartą per mėnesį augalui duokite organinių skystų trąšų. Pavasarį ir vasarą citrinžolę taip pat galite šerti trąšomis granulėmis, kurios dedamos į dirvą aplink augalą. Ragų drožlės taip pat tinka kaip klasikinė ilgalaikė natūrali trąša. - Š altuoju metų laiku citrinžolė negauna jokių papildomų trąšų.
Citrinžolių genėjimas ir derliaus nuėmimas
Vasarą lapus galima nupjauti ir naudoti. Taip pat turėtumėte pašalinti geltonus lapus, nes jie tik be reikalo išplauna augalą. Tačiau nelieskite gumbų, jie gana jautrūs.
Žiemos mėnesiais augalas nepjaunamas. Tačiau retkarčiais galimas minimalus retinimas.
Žiemos citrinžolė
Citrinžolė netoleruoja šalčio. Kai tik termometro stulpelis vasaros pabaigoje nukrenta iki 5–10 °C, augalą perkelkite į šiltą patalpą. Žiemos sodas yra puikus sprendimas citrinžolei. Saulėta palangė ar kita saulėta vieta namuose taip pat puikiai tinka.
Citrinžolė taip pat yra daugiametis augalas ir gali išgyventi daugelį žiemų patalpoje arba uždaroje ir šiltoje patalpoje.
Apsaugokite citrinžolę nuo kenkėjų
Vienintelis reikšmingas citrinžolės kenkėjas yra uodo grybas. Pats suaugęs uodas yra augalo blogis, o jo lervos. Tai daro didelę žalą, ypač jauniems augalams kubiluose ar vazonuose.
Grybelinis uodas deda kiaušinėlius drėgnoje žemėje. Iš pradžių lervos minta trąšomis. Bet jei tai sunaudojama, jie pereina prie augalo ir jautriai jį pažeidžia. įLervos pažeidžia šaknis ir prasiskverbia į citrinžolės vidų. Tai gali turėti rimtų pasekmių, ypač jauniems augalams. Dideli augalai gerai atlaiko kenkėjų užkrėtimą.
Kaip atsikratyti grybelio uodo:
Tiesiog padėkite piršto pločio smėlio sluoksnį ant žemės. Tai neleidžia uodams dėti kiaušinių. Citrinžolę galite laistyti sodintuvėje iš apačios, uodai gali veistis tik drėgnoje aplinkoje.
Kam naudojama citrinžolė?
Nesvarbu, ar sriuba, žuvis, mėsa, salotos, kario patiekalas, ryžių patiekalas ar makaronai: citrinžolę galite naudoti praktiškai bet kuriam azijietiškam patiekalui. Prieskoniai labai paprasti. Išvalytą kotelį galite virti visą arba grubiai supjaustyti gabalėliais. Tiesiog prieš patiekdami pašalinkite citrinžolę. Aromatas patiekale išlieka, o iki pusės kietos citrinžolės valgant netrukdo.
Arbata iš citrinžolės taip pat labai skani. Puodeliui stambiai supjaustykite kotelį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Tegul arbata gerai išbrinksta. Tada nuimkite citrinžolę ir mėgaukitės arbata. Beje, vasarą arbata skani ir atšaldyta.
Išvada: citrinžolė yra daugiametė ir gana lengvai auginama. Nuo gegužės pabaigos iki rugsėjo gali stovėti lauke šviesioje, saulėtoje ir sausoje vietoje. Jei vasaros pabaigoje lauko temperatūra nukrenta iki maždaug 5–10 °C, augalą įneškite į patalpą. Dirva, kurioje auga žolė, visada turi būti drėgna, tačiau vengti užmirkimo. Nuo balandžio iki rugsėjo tręškite organinėmis trąšomis.