Sodo šventė baigėsi, indai išplauti, trūksta tik vieno: šašlykinės. Nes tik tie, kurie ją valo po kiekvienos kepsninės, džiaugsis ilgai.
Nesvarbu, vasara ar žiema – sodo šventę galima švęsti bet kuriuo metų laiku. Ar su šortais ir viršutine dalimi, arba su kepure ir pirštinėmis. Tik svarbu viską tinkamai paruošti, kad jūs ir jūsų svečiai būtų patenkinti (patarimai skaitymui: sodo vakarėlis žiemą – kaip paruošti savo sodo šventę! ir patarimai sodo šventei pavasarį). Tai apima ne tik jaukios atmosferos užtikrinimą, bet ir rūpestį fizine svečių savijauta. O kadangi mes kalbame apie sodo vakarėlį, savaime suprantama, kad reikia naudoti kepsninę.
Tai tikrai puiku, jei tik ne visada būtų varginantis valymas po kepimo. Juk riebalai ir mėsos likučiai perdega į anglies kepsninę ir daro ją ne tik neišvaizdžią, bet ir nehigienišką. Galų gale, kas nori, kad iš paskutinio kepsnio vakarėlio mėsos likučiai priliptų prie savo bratwurst kito šašlykinėje? Taigi laikas po kiekvienos kepsninės prieiti prie kotletų ir siūbuoti valymo skudurą. Vien su tuo tikrai toli nepasieksite. Galų gale, norint išvalyti kepsninę su anglimis, reikia šiek tiek daugiau padirbėti.
Štai kaip anglies grotelės vėl tampa švarios
➥ 1 veiksmas. Nuvalykite groteles:
Visų pirma, turėtumėte susitvarkyti su grotelėmis ir kruopščiai jas išvalyti. Juk tai daugiausiai laiko atimanti užduotis. Norėdami tai vėl kruopščiai išvalyti, turite keletą variantų. Galite naudoti kepsninę, pvz.:
- Leiskite jam perdegti, tada vieliniu šepečiu pašalinkite suodžius
- įdėkite į indaplovę
- suvyniokite į drėgną laikraštį ir po kelių valandų nuvalykite kempine ir plovikliu
- Įtrinkite kepimo sodos pasta (100 g sodos + 100 ml vandens), leiskite išdžiūti ir nuvalykite drėgna šluoste
- valykite orkaitės valikliu (šis mūsų mėgstamiausias) arba specialiu grotelių valikliu
Tačiau galite sutaupyti daug šveitimo, jei nuimsite grotelesPrieš kiekvieną kepimą įtrinkite aliejumi ar riebalais, nes tada ant grotelių nenusės tiek daug likučių.
➥ 2 veiksmas – pašalinkite pelenus:
Dabar atėjo laikas grotelių vidui. Svarbu, kad po kiekvienos kepsninės iš katilo pašalintumėte pelenus nuo anglies, nes tai pritraukia drėgmę. Didelė drėgmė viduje gali sukelti rūdžių susidarymą. Be to, pašalinę pelenus kitą kartą kepdami ant grotelių neturėsite jokių oro srauto problemų.
Pakepę ant grotelių palaukite, kol pelenai atvės. Tada paimkite nedidelį kastuvą ir galbūt rankinį šepetėlį ir pašalinkite pelenus. Tai daug lengviau ir greičiau, jei naudojate pelenų siurblį.
➥ 3 veiksmas. Išvalykite grotelių išorę ir vidų:
Kad vėliau grotelės vėl spindėtų, tiesiog į drungną vandenį įpilkite šiek tiek indų ploviklio ir kempine arba indų šluoste nuvalykite dangčio ir virdulio išorę bei vidų. Grilis su anglimis vėl turėtų spindėti kaip naujas.
Svarbu: Niekada nenaudokite plieninės vatos, šepečių ar kitų kietų valymo objektų vidaus ar išorės valymui, nes jie gali greitai subraižyti emalį. Jis ne tik atrodo negražiai, bet ir šios subraižytos vietos dažniausiai pirmiausia surūdija.
➥ 4 veiksmas. Tinkamai laikykite groteles:
Kad kepsninė su anglimis išliktų graži ir švari iki kito sodo vakarėlio, svarbu ją sudėti arba tinkamai laikyti. Todėl ant atvėsusių grotelių geriausia uždengti dangtį. Jis ne tik išlieka švarus, bet ir gerai apsaugotas nuo bet kokio oro.
Jei turite galimybę, groteles geriausia pasidėti kur nors po ja, kad būtų apsaugota nuo vėjo ir lietaus. Tinkama sandėliavimo vieta galėtų būti, pvz., stoginė automobiliui, garažas, vasarnamis arba dengta terasa.
Yra ir kitų dalykų, į kuriuos reikia atsižvelgti
Jei norite ilgą laiką išlaikyti anglies kepsninę, po kiekvieno kepimo turėtumėte jas ne tik išvalyti, bet ir pasirūpinti. Pavyzdžiui, svarbu, kad kartą per metus visas medines grilio dalis apdorotumėte medienos aliejumi. Tai veiksmingai apsaugo nuo įtrūkimų susidarymo. Be to, kartą per metus rekomenduojama šiek tiek patepti alyvos varžtus ir ratus.