Žinoma, yra vienas dalykas, kurio negali trūkti pupelių sriuboje. Teisingai, pupelės. Bet ir ne pikantiškas. Žinoma, skaniausia iš savo sodo.
Kiekvienas, auginantis pupeles darže, turėtų pagalvoti ir apie pikantiškų (Satureja) auginimą. Nuo pat pradžių turėtumėte žinoti, kad yra dvi skirtingos pikantiškos rūšys. Vasaros pikantiškos ir žiemos pikantiškos.
Kuo skiriasi vasaros ir žiemos pikantiški patiekalai?
Tiesą sakant, vasaros ir žiemos pikantiški patiekalai skiriasi tik skoniu. Žieminis pikantiškas turi labai savitą, pipirų aromatą. Kita vertus, vasariškas pikantiškas yra saldesnis. Štai kodėl mes norime jį auginti.
Dviejų rūšių pikantiški patiekalai taip pat šiek tiek skiriasi išvaizda. Žieminis pikantiškas turi tamsiai žalius, adatinius lapus. Gėlės yra b altos arba violetinės spalvos. Kita vertus, vasaros pikantiški lapai yra ryškiai žali. Gėlės yra b altos ir rožinės spalvos.
Kaip auginamas pikantiškas?
Nesvarbu, ar norite auginti vasaros ar žiemos pikantiškumą – abu auginami tuo pačiu metu ir vienodai. Geriausias laikas sėti yra nuo balandžio iki gegužės. Tačiau pikantiškus augalus galite auginti ir vazonėlyje nuo kovo mėnesio arba paprastai auginti jame, jei lysvėje nebeturite vietos.
Skonis turėtų būti auginamas saulėtoje, sausoje ir šiltoje vietoje. Žolė taip pat turi būti apsaugota nuo vėjo. Dirva turi būti puri ir humusinga. Žolė paprastai geriau sutaria su gana sausa dirva, nei su per drėgna.
Kaip teisingai pasodinti pikantišką
Prieš sėją paruoškite lysvę, įterpdami komposto ir šviežios žemės. Tada pikantiškus galite sėti eilėmis. Tarp eilučių išlaikykite apie 30 centimetrų atstumą. Tada sėklas šiek tiek užberkite žeme ir laikykite lysvę drėgną.
Kaip tinkamai prižiūrėti pikantišką
➜ liejimas:
Jei reguliariai šalinate piktžoles ir purenate dirvą aplink augalą, priežiūra bus beveik atlikta. Sėkmingai išdygusį pikantišką net laistyti nereikia. Lietaus vandens čia užtenkavisiškai išjungtas. Laistytuvą turėtumėte naudoti tik tada, kai jis ilgą laiką išdžiūvo.
➜ Genėjimas:
Vasarinį pikantišką augalą apkarpykite maždaug 10 centimetrų prieš žydėjimą. Tai skatina lapų formavimąsi.
Turėtumėte sumažinti žiemos pikantiškumą prieš ir po žiemos. Tada apkarpykite kiekvieną iš jų iki šiek tiek virš apačios.
Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
Žiemos pikantišką derlių galite skinti ištisus metus. Kita vertus, vasaros pikantiški augalai auga tik nuo liepos iki spalio. Norėdami tai padaryti, nupjaukite ūglius tiesiai virš žemės ir padarykite iš jų nedidelius ryšulius. Tada galite pakabinti juos aukštyn kojomis, kad išdžiūtų. Kai išdžius, nulupkite lapus ir sudėkite į šviesai ir drėgmei atsparius indus.