Priešlaikiniai rabarbarai – kaip tai daroma

Ar žinojote, kad rabarbarų derlių galite nuimti net keturiomis savaitėmis anksčiau, naudodami labai paprastą gudrybę? Ne? Tada, žinoma, nenorime sulaikyti jūsų šio triuko.

Jei mėgstate valgyti daug rabarbarų ir patys juos auginti sode, dažnai vargu ar sulauksite, kol pagaliau subręs stiebeliai ir vasaros pradžioje vėl galėsite pradėti kepti skanų rabarbarų pyragą. Šviežias iš sodo jis tiesiog dvigubai skanesnis nei už kampo esančioje kepykloje. Bet taip visada būna su vaisiais ir daržovėmis. Tiesiog visada skaniau iš savo sodo.

Bet jei rabarbarų derlius dar šiek tiek laukia, bet apetitas jam jau didžiulis? Tada pasinaudokite tvirto rabarbarų augalo savybėmis ir tiesiog per anksti. Įdėdami mažai pastangų, galėsite mėgautis šviežiais rabarbarais iš savo sodo iki keturių savaičių. Toliau apibendriname, kaip tiksliai veikia priešlaikinis augimas ir ko reikia priverstiniam ar balinimui (kaip aistringi sodininkai taip pat vadina priešlaikinį augimą).

Kaip veikia ankstyvieji rabarbarai?

Rabarbarų suspaudimas arba balinimas veikia labai paprastu principu: ant dar žemėje esančių rabarbarų uždedamas aukštas terakotos indas su dangteliu. Tai savo ruožtu įkaista saulėje, išlaiko šilumą valandų valandas ir taip užtikrina, kad rabarbarai išdygs anksčiau. Kitas privalumas – tamsa terakotos stiklainyje. Nes ieškodami šviesos, rabarbarų augalai greičiau išauga.

Priešlaikiniai rabarbarai – paaiškinta žingsnis po žingsnio

Kad tai būtų per anksti, pirmiausia reikia konteinerio, kurį galite uždėti ant rabarbarų. Tam labai tinka, pavyzdžiui, lietaus vandens statinė. Tačiau tada jūs turite padaryti skylę žemėje, nes be pakankamo vėdinimo augalas neaugs ir nepradės pūti. Geriausia šią angą tiesiog uždengti sunkesne plokšte. Jei norite, kad būtų lengviau, žinoma, galite naudoti ir didelę, bent 50 cm aukščio, sodintuvą. Arba galite naudoti specialų, kad atvyktumėte anksčiauskirtas prievartos puodas. Tada atlikite šiuos veiksmus, kad iš anksto:

Vasario mėn. uždenkite rabarbarų augalą sausais šiaudais.
Uždėkite vazoną ant augalo.
Reguliariai laistykite augalą.
Visada galite nuskinti kelis rabarbarų stiebus.
Tada pavasarį vėl galėsite nuimti priverčiamąjį puodą.

Mažas patarimas:
Jei ateinančiais metais norėtumėte mėgautis dar daugiau rabarbarų, rudenį galite pasidalinti savo rabarbarais. Tačiau pirmuosius dvejus metus iš persodinto rabarbarų augalo derliaus patartina nieko nenuimti, nes augalui reikalingas uždarymo sezonas. Tačiau po to niekas netrukdo mėgautis gardžiu rabarbarais.

Balinti rabarbarai švelnesnio skonio

Jei pirmą kartą per anksti pakišite rabarbarus po terakotos puodu, greitai pastebėsite, kad jie atrodo kiek kitaip nei „įprasti“ rabarbarai. Tiksliau šviesesnis. Vietoj ryškiai žalių lapų ir ryškiai raudonų rabarbarų stiebų priešlaikinė veislė turi geltonus lapus ir rausvus stiebus. Taip yra tik todėl, kad dėl tamsos lapuose trūksta chlorofilo. Štai kodėl jis taip pat vadinamas balintais rabarbarais.

Ir kažkas kitoks su priverstiniais rabarbarais – skonis. Nes nusilpsta ne tik augalo spalva, bet ir skonis. Nes priešlaikinių rabarbarų skonis švelnesnis, mažiau kartokas ir juose mažiau rūgšties.