Anglis yra ir visada bus tinkamiausias kepimo būdas ant grotelių. Paklausus apie tinkamą kepsninę su anglimis, populiariausi yra trys modeliai.
Ne visada turi būti vasara, nes šašlykinę galite kepti bet kuriuo metų laiku. Ypač jei turite sodą arba erdvią terasą.
Griliavimas yra mėgstamiausia vokiečių pramoga ir kasmet tampa vis populiaresnė. Nuo keptuvės grilio iki virdulio grilio, iki profesionalaus grilio grilio meistrui. Pasirinkimas milžiniškas, o tobulam griliui skirta įranga tampa vis tobulesnė. Tačiau anglies kepsninės čia yra tikri meistrai dėl stipraus maisto skonio, kuriame gausu skrudintų aromatų. Be šių grotelių negalėsite skanaus ant grotelių kepto kepsnio ar puikiai iškepto upėtakio.
Prekyboje siūlomos įvairios kepsninės – kurią pasirinkti?
Šį klausimą sau užduoda daugelis žmonių, kurie mėgsta kepti kepsninę ir nori kuo dažniau švęsti lauke. Nors dabar vis dažniau siūlomos elektrinės kepsninės, kad grilį būtų galima šildyti elektra be anglių ar malkų, anglinis grilis yra klasika tarp visų grilio variantų ir įrenginių bei geriausias visų grilio gerbėjų draugas. Kepimas ant grotelių su anglimi ir kepsnių briketais ne tik smagus, bet ir suteikia populiarų kepsnių skonį, kurio niekas nepakeičia.
Čia draugams ant grotelių galimi įvairūs grilio variantai, kūrenami anglimis. Nuo labai paprastos ir mažos virdulio kepsninės, iki populiarios pasukamos kepsninės, iki prabangaus varianto, vadinamojo rūkyklos, kuris dešimtmečius buvo mėgstamas, ypač JAV. Pasirinkimas yra didžiulis, taigi ir galimybių įvairovė. Tačiau šios kepsninės iš esmės turi vieną bendrą bruožą: jos kūrenamos anglimis, todėl vadinamos anglies kepsninėmis.
Pasukamos grotelės
Jį ypač mėgsta žmonės, kurie neturi daug vietos sode ar terasoje. Pasukamos grotelės dažniausiai yra pagamintos iš lengvo metalo, statomos ant trijų pėdų ant žemės taipkad ji nėra nestabili, o grotelių plokštė arba grotelės yra pritvirtintos prie laikiklio, esančio pasukamos grotelės viduryje. Kai tik anglis pasiekia reikiamą temperatūrą apatinėje srityje, maistą galima dėti ant grotelių. Geriausia visada mūvėti kepimo pirštines, grilio grotelės gali labai įkaisti. Pasukamų grotelių pranašumas yra tas, kad ant grotelių keptas maistas negali sudegti sukant. Taip pat galima įsigyti tinkamą anglims skirtą dubenį, skirtą pasukamoms grotelėms, kad anglis nevaldomai nukristų ant žemės ir nesukeltų gaisro žalos.
Virdulio kepsninė
Labai populiarus ir visada praktiškas. Dėl sferinės statulos galima turėti įvairių dydžių ir laikyti praktiškai kiekviename kampe. Jei kepate ant grotelių ir yra pakviesti jūsų draugai, galite greitai jį paruošti ir išmeskite ant. Šios kepsninės taip pat veikia pagal paprastą principą: atidarykite dangtį, įdėkite anglį ir mėsa gali būti ant grotelių. Dangtis gali būti atidaromas arba uždaromas, priklausomai nuo jūsų pageidavimų. Tačiau jei turite perfekcionistinių reikalavimų kepimo rezultatui, turėtumėte atidžiau pažvelgti į optimalų virdulio grotelių naudojimą ir galbūt net naudoti belaidį grilio termometrą.
Rūkyklė – karalius tarp anglies grotelių
Vis labiau žinomas rūkalius dabar taip pat tampa vis populiaresnis šioje šalyje. Todėl vokiečių kepsnių mėgėjai taip pat renkasi tobulą kepsnių ruošimą. Tačiau rūkančiajam reikia pakankamai vietos įsirengti ir tinkamai elgtis. Mėsos ruošimas su rūkykla, jei ji tinkamai naudojama, yra absoliutus malonumas ir vargu ar gali būti lyginamas su kepsnine. Jam taip pat reikia anglies, kad jis įsibėgėtų, ir reikia tinkamos šilumos, kad maistas būtų kepamas tobulai.