Burnet yra labai lengvai prižiūrimas ir nereiklus augalas, kurį galima lengvai pasodinti savo sode. Čia galite sužinoti, kokiomis sąlygomis geriausiai auga žolinis augalas.
Burnet, taip pat žinomas mažasis burnet, yra populiari klasika, naudojama garsiajame Frankfurto žaliajame padaže. Deja, šiais laikais mažoji žolelė mažai žinoma, tačiau augalas turi puikų skonį. Nepatikėsite šiais mažais popieriukais, bet jie turi labai stiprų skonį. Jie turi pikantišką natą ir šiek tiek kartaus poskonio.
Burnet burnet (Sanguisorba minor) tinka ne tik žaliam padažui, bet ir varškei, padažams, jogurtams ir padažams suteikia nuostabaus skonio. Būtinai vieną kartą paragaukite aštrios žolelės. Pasodintas žolelių sode, augalas taip pat yra tikras vizualinis akcentas.
➜ Žolelių lysvės praturtinimas
Nereiklus degukas gerai auga saulėtose arba iš dalies pavėsyje ir šiltose vietose. Kad jis išsiugdytų būdingą skonį, svarbu, kad dirvožemis būtų šiek tiek drėgnas, kalkingas ir turtingas maistinėmis medžiagomis. Jaunus lapus galite skinti nuo vasaros pradžios iki rudens ir naudoti juos, pavyzdžiui, kaip gerai žinomo Frankfurto žaliojo padažo ingredientą.
Žmonėms, kurie nemėgsta gaminti: Burnet Burnet yra gražus akį traukiantis sode arba balkono puode su šviežiais žaliais lapais ir švelniais žalsvai rudais žiedais.
| Pimpinelle (Sanguisorba minor) | |
|---|---|
| Augimas: | stačias, gumbuotas |
| Augimas: | 35–40 cm |
| Augimas: | 25–35 cm |
| Gėlė: | žalsvai ruda, nuo gegužės iki rugpjūčio |
| Vieta: | Saulė iki dalinio pavėsio |
| Aukštas: | sausas, pralaidus, nuo neutralios iki kalkingos |
➜ Sėkite degalus arba pirkite sodinukus
Burnet galite sėti tiesiai į lauką arba auginti vazonėlyje.
Medelynuose galite gauti sodinukų, kuriuos galėsite sodinti nuo balandžio arba gegužės mėn. Sėjama balandžio mėn. Puodelaisvai pabarstykite sėklas ir plonai užberkite žeme. Sode padarykite dviejų centimetrų gylio ir maždaug 25 centimetrų atstumu tarp eilių vagas. Viename metre pakanka 20 sėklų. Tada uždenkite žeme ir vandeniu. Sėklos sudygs per savaitę ar dvi.
Tada atskirkite jaunus augalus maždaug 25 centimetrų atstumu vienas nuo kito, palikdami tik stipriausius. Atstumas iki gretimo augalo užtikrina pakankamą vėdinimą ir apsaugo nuo kenkėjų užkrėtimo. Burnetas suformuoja labai tvirtas liemenines šaknis, vėliau persodinti sunku. Todėl sėkite nedelsdami į galutinę vietą.
➜ Degiklio vieta ir dirvožemis
Saulė arba pusiau pavėsis – galimi abu. Degiklis nekelia didelių reikalavimų dirvožemiui. Puikiai dera kalkingoje, drėgnoje sodo dirvoje. Laukinėje gamtoje augalas auga ir sausoje dirvoje, bet tada smulkus skonis ne toks ryškus. Su subrendusiu kompostu ir ragų drožlėmis užtikrinate tinkamą maistinių medžiagų mišinį.
➜ Tolesnės priežiūros priemonės
Perdavimas
Dirvožemis visada turi būti drėgnas, degėlei reguliariai reikia vandens. Laistykite iš apačios, kad lapai išdžiūtų.
» genėjimas
Jei norite prieskoniams naudoti lapus, nupjaukite žiedus. Tai sustiprina lapų aromatą. Be to, anksti genėdami gėles neleidžiate augalui pačiam pasėti ir pradėti daugintis; Priešingu atveju greitai jūsų sode atsiras daug degėsių.
Jei liepos pabaigoje/rugpjūčio pradžioje energingai nupjausite daugiametį augalą, jis vėl sudygs. Tada derlių galėsite nuimti dar rudenį.
» Derlius
Kai tik susiformuoja daug lapų, galite nuimti derlių nenutrūkstamai: paprastai taip būna nuo gegužės/birželio mėn. Naudojami tik jauni lapai, senesni – kieti ir neskanūs. Sudeginti lapai skaniausi ką tik nuskinti ir susmulkinti. Taip pat derlių galite džiovinti, užšaldyti arba pagardinti actu.
» Peržiemojimas
Augalas yra atsparus ir jam nereikia jokios specialios apsaugos. Tačiau senstant augalams potencija mažėja, o būdingas skonis taip pat palaipsniui išnyksta. Sėkite šviežiai kas dvejus ar trejus metus ir iškaskite senus augalus.
Beje, lapų skonis švelnus ir švelnus kaip agurkų ir yra tarp žolelių, kurių nevalia virti. Visada naudokite šviežiai susmulkintą ruošimo pabaigoje, tada jis išsiskleidžiaskonis geriausias. Pimpinelle puikiai dera su salotomis ir daržovių patiekalais, taip pat su š altais ir šiltais padažais. Gėlės taip pat yra valgomos, kai yra ką tik atidarytos.
Netrukus:
- Balandžio mėnesį sėkite tiesiai į lauką
- Galimi sodinti augalus vazonuose
- Saulėta arba pusiau šešėlinė vieta, drėgna dirva
- Reguliariai laistykite
- Nupjaukite gėles, kad sustiprintumėte aromatą