Skvošas garuose yra švelniausias daržovių kepimo būdas. Paaiškinsime, kaip tai padaryti.
Moliūgą galima paruošti įvairiais būdais. Kepimas garuose yra sveikiausias gaminimo būdas, nes išlaikoma dauguma daržovėse esančių maistinių medžiagų ir vitaminų. Be to, daržovės netampa tokios purios, o tai daugeliui atrodo labai nemalonu. Tačiau gaminant garuose reikia atsiminti keletą dalykų. Kad daržovės būtų iškepusios, bet ne per minkštos, tiesiog vadovaukitės toliau pateiktomis kepimo instrukcijomis.
Kaip garinti moliūgą
» 1 veiksmas:
Visų pirma turite paruošti moliūgą virti garuose. Tiesiog nuimkite kotelį ir padalykite moliūgą per vidurį. Tada galite išgręžti jį peiliu arba šaukštu ir pašalinti sėklas bei pluoštus.
Patarimas: Sėklas galite pasilikti ir vėliau jas paskrudinti. Tai skanus ir sveikas užkandis.
» 2 veiksmas:
Jei tai Hokaido moliūgas, galite palikti odelę. Su kitomis moliūgų veislėmis vis tiek turite juos nupjauti. Tada supjaustykite daržoves kubeliais.
» 3 veiksmas:
Dabar dideliame puode įkaitinkite šiek tiek sviesto arba aliejaus. Tada labai trumpai pakepinkite moliūgą ant vidutinės ugnies, užpilkite trupučiu sultinio ir palikite virti 10–15 minučių uždengę dangtį.
Svarbu: Norint nusausinti, nereikia daug sultinio, nes pačiame moliūge yra daug vandens. Taigi jums nereikės jaudintis dėl iškepimo.
» 4 veiksmas:
Be viso to, galite įvairiais būdais patobulinti garuose virto moliūgo skonį. Pagardinti tinka pomidorai, svogūnai, kalendra, česnakai, krapai ar porai. Prieš valgydami ant viršaus pabarstykite dar keletą skrudintų moliūgų sėklų, kad gautumėte riešutų aromatą.
Patarimas: Taip pat galite naudoti garuose virtą moliūgą sriubai ruošti. Tiesiog viską užpilkite daržovių sultiniu ir sutrinkite minkštą moliūgą.
» Skaitymo patarimas: 2 moliūgų sriubos receptai: greitai ir lengvai paruošiama