Ar turite per daug rukolos ir negalite jos sunaudoti iš karto? Jokiu problemu. Galite lengvai laikyti jį kelias dienas.
Rukola – labai sveika ir dabar itin populiari lapinė daržovė. Visų pirma jis įtikina aštriu, šiek tiek aštroku skoniu. Kaip ir paprastai su daržovėmis, raketė, vokiškai vadinama raketa, skaniausia šviežia. Kuo salotos šviežesnės, tuo jose daugiau vertingų vitaminų ir maistinių medžiagų.
» Skaitymo patarimas: Raketos maistinės vertės – raketa yra tokia sveika
Užsiauginti rukolą pačiam ir naudoti ją šviežią iš sodo visada yra geriausias pasirinkimas. Kitu atveju parduotuvėse rukolos galite nusipirkti dubenėliuose. Patiekalui paruošti ne visada reikia viso kiekio. Likusią dalį būtų gaila išmesti. Tačiau kaip reikėtų laikyti žalumynus, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?
Kaip tinkamai laikyti rukolą
Iš karto turime pasakyti vieną dalyką: rukolos negalima ir nereikėtų laikyti ilgai. Iš esmės taip yra su salotomis, nesvarbu, kokia jų veislė. Salotos greitai nuvysta ir praranda sveikus ingredientus bei skonį. Jūs negalite laikyti raketos ilgiau nei dvi ar tris dienas. Geriausias būdas tai padaryti yra toks.
- Svarbu, kad salotas prieš laikant jas išvalytumėte. Taip pašalinsite visas puvimo medžiagas, kurios gali greičiau sugadinti.
- Gerai nusausinkite salotas. Nenaudokite salotų suktuko džiovinti. Dėl to jis gali būti pažeistas ir greičiau nuvyti.
- Pašalinkite geltonus lapus ir lapus su rudomis dėmėmis.
- Langiai suvyniokite rukolą į drėgną skudurėlį ir sudėkite į traškutį į plastikinį maišelį arba sandarų indą.
Laikant taip pat svarbu, kad salotos nespaustų kitų maisto produktų. Tai vienintelis būdas kelias dienas išlaikyti šviežią ir išvengti mėlynių.