Topinambus galite skinti ištisus metus. Tai turi pranašumą, nes galite apriboti augalo plitimą.
Daržovių auginimas turi du privalumus. Viena vertus, galite mėgautis daugelio daržovių augalų išvaizda. Kita vertus, gausite turtingą derlių. Žinoma, tai taikoma ir topinambams.
Tigrinis artišokas yra viena iš lengviausiai auginamų daržovių ir yra puikus būdas išmokyti vaikus ir pradedančius sodininkus žengti pirmuosius auginimo žingsnius. Toliau paaiškinsime, į ką reikia atsižvelgti nuimant gumbų derlių ir kaip teisingai juos laikyti.
Topinambų derliaus nuėmimas – turėtumėte tai žinoti
» Optimalus derliaus nuėmimo laikas:
Rudenį prasideda topinambų derlius. Per šį laiką galite tikėtis didžiausių gumbų. Be to, šiuo metu geriausio skonio tigriniai artišokai.
Nors ruduo yra idealus derliaus nuėmimo metas, augalas dygsta ištisus metus ir gali būti nuimamas bet kuriuo metu. Tačiau gumbai atspindi orą: jei vasara karšta, o dirva sausa, gumbai susitraukia, nes augalas iš jų traukia vandenį. Todėl geriausia nerinkti gumbų esant karštai temperatūrai ir sausam orui.
» Derlius:
Jei dirva puri, gumbus lengvai ištrauksite iš žemės už kotelio. Arba tiesiog iškaskite augalą ir pašalinkite svogūnėlius iš augalo.
Žinoma, po derliaus nuėmimo augalas neataugs, todėl pavasarį teks jį persodinti. Jei su daržove sukūrėte privatumo ekraną, galite nuimti kas antrą gumbą. Tokiu būdu pusė privatumo ekrano lieka ir vėl išdygs pavasarį.
Patarimas: Jei žiemojate daugiametį augalą, rudenį galite nupjauti daugiametį augalą.
Jei norite šviežių topinambų ištisus metus, visada laikykite dirvą aplink augalą drėgną. Tokiu būdu tigrinis artišokas sugeria pakankamai vandens per šaknis ir jam nereikia griebtis gumbų.
Topinambų saugykla
Dažnai sakoma, kad topinambas taip pat gerai laikomasgali būti, pavyzdžiui, bulvės. Tačiau tai netiesa. Nors bulves nesunkiai galima laikyti vėsioje ir tamsioje vietoje visą žiemą, topinambai nukenčia, jei suvalgomi per vėlai. Nuėmus derlių, gumbai praranda drėgmę ir susitraukia.
Kad gumbai išliktų švieži kelias dienas po derliaus nuėmimo, padėkite juos į šaldytuvą arba, jei įmanoma, vėsioje vietoje. Prieš laikant vaisius nereikia valyti – dirva apsaugo gumbus nuo išdžiūvimo.
Jei žiemos pabaigoje norite mėgautis šviežiomis žieminėmis daržovėmis, galite naudoti senas namų gynimo priemones:
» Smėlio arba žemės saugykla:
Įberkite smėlio į kibirą, o nuskintą gumbą su žeme ir šaknimis įmeskite į smėlį. Mazgeliai turi būti maždaug penkių centimetrų gylyje smėlyje. Taip gumbai išsilaikys apie tris mėnesius.
Pasirinktinai galite iškasti maždaug keturiasdešimties centimetrų gylio skylę lauke. Įdėkite nuskintus gumbus ir užberkite žeme.
Patarimas: Laikydami jį duobėje žemėje, naudojate gudrybę, kuri buvo naudojama iki praėjusio amžiaus.
» Užšaldymas:
Topinambo užšaldymas, žinoma, susijęs su mažesnėmis pastangomis. Tereikia nulupti gumbus ir užšaldyti.