Daugelis jas vadina piktžolėmis, o mes – laukinėmis žolelėmis: podagra ir kt. Galite jas tinkamai panaudoti. Turime jums keletą patarimų.
Dauguma sodininkų naikina visas piktžoles savo sodo plotuose, nors daugelis veislių vis dar gali būti naudojamos virtuvėje ir kartais net pasižymi galingomis gydomosiomis savybėmis. Viena iš priežasčių, kodėl kai kurie iš šių piktžolių augalų netgi vadinami laukinėmis žolelėmis, laukinėmis daržovėmis ar vaistiniais augalais profesionalų sluoksniuose. Iš esmės beveik viskas ir šiandien gali būti protingai panaudota. Net žaliąsias atliekas galima naudoti protingai.
Mūsų soduose ir pakelėse naudojami tinkami ir kartais net valgomi piktžolių augalai: jaunos dilgėlės, kiaulpienės, gysločiai, rūgštynės, ramunės, piemens piniginės, avinžolės, š altalankiai ir podagra Daugelyje išvardytų augalų taip pat yra labai daug vitaminų ir daug mineralų, todėl norime geriau suprasti šių veislių priežiūrą ir derlių bei tinkamumą naudoti.
Laukinių žolelių auginimas ir priežiūra
➥ Laukinių žolelių auginimas:
Daugelyje laukinių gėlių pievų dauguma ką tik paminėtų augalų auga beveik savaime. Štai kodėl paprastai visų šių laukinių žolelių sodinti nereikia. Tačiau jei jūsų laukinių gėlių pievoje trūksta labai ypatingo augalo, vasaros pabaigoje ir (arba) rudenį galite jį susekti laukinėje gamtoje, nuimti jo sėklas ir pasodinti į savo pievą. Šių veislių derlių galite pradėti skinti kitais metais.
➥ Laukinių žolelių priežiūra:
Turite pasirūpinti savo pieva ir nešienauti jos ilgą laiką, kad laukinės žolelės galėtų pilnai žydėti. Pievos tręšti dažniausiai taip pat nebūtina, todėl augalų derliaus nuėmimas tampa dar vertingesnis!
Kaip naudoti dilgėlę, podagraus ir kt.
Dilgėlė:
Jaunos dilgėlės turi itin daug vitamino C, taip pat vitamino B, geležies, kalcio ir daugelio kitų mineralų, todėlšis laukinis augalas taip pat naudojamas kaip vaistinis augalas, pavyzdžiui, nuo sąnarių uždegimo.
Kita vertus, švieži dilgėlių špinatai arba naminis dilgėlių sūris yra skanūs.
» Skaitymo patarimas: Pateikti 5 skanūs dilgėlių receptai.
Dilgeles taip pat galite naudoti kaip idealią organinę trąšą visiems sodo augalams, paruošdami dilgėlių sultinį arba dilgėlių mėšlą, kuriuo laistote augalus.
Kiaulpienės:
Ypač daug geležies turinčios kiaulpienės turi daug vitaminų, mineralų ir mikroelementų. Liaudies medicinoje manoma, kad jis žadina apetitą ir skatina virškinimą. Specialus 4–6 savaičių kiaulpienių gydymas taip pat skatina visą žmogaus medžiagų apykaitą.
Virtuvėje kiaulpienės dažnai naudojamos salotose (jaunuose lapeliuose), apdorojamos kaip kiaulpienių sirupas arba želė, varškės patiekaluose ir, pavyzdžiui, kaip aromatingas makaronų tešlos patobulinimas.
Plantas:
Vabzdžio įkandimą galite greitai išgydyti susmulkintu gysločio lapeliu. Be to, džiovinti lapai tinka kaip mairūnus primenantys prieskoniai, taip pat iš jų galima ruošti žolelių arbatas.
Švieži lapai ir pumpurai taip pat patobulina visas salotas. Tiesiog išbandykite ir įsitikinkite puikiu skoniu.
Rūgštynės:
Mūsų kaimyninėse šalyse Prancūzijoje ir Belgijoje gana populiari kreminė rūgštynių sriuba, o geležies turtingos rūgštynės vis dažniau apdorojamos špinatų pavidalu. Tačiau jaunų jo lapelių galite dėti ir į įvairias salotas. Tačiau rūgštynės taip pat gali suteikti omletui ypatingą atspalvį, kai supjaustomi mažais gabalėliais.
Daisies:
Dar pusiau atviri ramunėlių žiedai yra itin dekoratyvūs bet kuriose šviežiose salotose ir turi skanų, riešutų skonį. Tačiau svarbu nuskinti tik pusiau atvirus žiedus, nes visiškai prasiskleidę žiedai gali sukelti šiek tiek kartoko salotų skonį.
Piemens piniginė:
Piemens piniginė pakelėse plonėja ir nepastebima, todėl ją dažnai beveik nepastebi. Tai taip pat vienas iš vitamino C turtingų augalų, todėl dažnai naudojamas žolelių arbatoms ruošti. Galite naudoti šviežią arba džiovintąBūklė užplikyti karštu vandeniu. Tiesiog supjaustykite džiovintą piemens piniginę.
B altažiedė avinžolė:
Avinžolės turi itin didelį vitamino C kiekį, todėl jų reikėtų valgyti tik nedideliais kiekiais salotose. Tačiau, jei verdate ją kaip arbatą, galite naudoti b altažiedžius viščiukus, kad išvengtumėte peršalimo. Abiem atvejais avinžoles visada nuskinkite dalimis.
Plantas:
Įkeldami vaizdo įrašą sutinkate su „YouTube“ privatumo politika.
Sužinokite daugiau
Įkelti vaizdo įrašą
Visada atblokuokite „YouTube“
Šoninis gyslotis yra vienas iš žolinių augalų, todėl paprastai nuimamas kaip visas augalas, džiovinamas ir supjaustomas mažais gabalėliais, kad būtų galima mėgautis kaip gydomąja arbata ištisus metus. Tai labai padeda esant sunkiai peršalimui ir gleivių susidarymui.Jei šviežius gysločius su cukrumi ir medumi perdirbate į sirupą, galite jį konservuoti ištisus metus. Šios formos gyslotis taip pat rekomenduojamas išoriniam naudojimui, pavyzdžiui, įkandus vabzdžiams ir esant lengvam neurodermitui.
Goutweed:
M alto šeivamedžio, kuriame taip pat labai daug vitamino C, galima naudoti salotose (naudokite jaunus lapus), kaip sriubos prieskonį ir kaip daržovę (panašiai į špinatus, bet virti be kotelių), todėl jo skonis primena įprastų špinatų ir petražolių mišinys.
Podagra taip pat turi kalio, geležies ir karotino, kurie gali turėti teigiamą detoksikuojantį poveikį žmogaus organizmui.