Avinėlių salotos yra tikra vitaminų ir maistinių medžiagų bomba, o skonis tikrai puikus. Bet kas tiksliai jame yra? Mes jums pasakysime.
Avinėlių salotos yra vienos iš tipiškų žieminių salotų, tačiau šiltnamiuose jas dabar galite įsigyti beveik ištisus metus. Vokietijoje populiariosios salotos klesti šiltnamiuose žiemą, kai temperatūra yra nuo dviejų iki trijų laipsnių. Pietiniuose Vokietijos regionuose, pavyzdžiui, Bavarijoje, salotos kai kur auginamos ir lauke. Jei žiemą yra sniego, avienos salotos paprastai neturi problemų, net kai jis šiek tiek žemiau nulio.
» Skaitymo patarimas: Avienos salotų auginimas – patarimai nuo sėjos iki derliaus nuėmimo
Avienos salotų ingredientai
Avienos salotos neabejotinai yra viena iš sveikiausių salotų rūšių, nes jose yra daug vitaminų ir maistinių medžiagų. Vitamino C kiekis yra tris kartus didesnis nei salotose. Tačiau ėrienos salotos yra ne tik tikra vitaminų ir maistinių medžiagų bomba, jose taip pat nėra riebalų, o 100 gramų yra tik 14 kcal. Dėl to jos yra svarbi sveikos ir figūrą tausojančios mitybos dalis.
Be vitamino C, avienos salotose taip pat yra vitamino E, vitamino B1, vitamino B2 ir vitamino B6. Taip pat verta paminėti tokius mineralus kaip geležis, magnis, kalcis, cinkas ir kalis. Tačiau antrinės augalinės medžiagos taip pat daro avienos salotas tokias sveikas. Beta karotinas veikia kaip natūralus radikalų šaliklis, todėl gali apsaugoti mūsų organizmą nuo žalingo aplinkos poveikio.
Kitos antrinės augalinės medžiagos savo ruožtu gali sumažinti vėžio riziką. Folio rūgštis ir įvairūs mikroelementai, esantys salotose, taip pat palaiko ląstelių formavimąsi mūsų organizme. Avienos salotose taip pat yra įvairių eterinių aliejų. Jie ne tik atsakingi už gerą skonį, valerijonų aliejus taip pat gali sustiprinti venas, pavyzdžiui.
| Maistybos faktai | už 100 gramų |
|---|---|
| kalorijos | 14 kcal |
| Bold | 0,4g |
| Angliavandeniai | 0,8g |
| B altymai | 1,8g |
| Fibre | 1,8g |
| Mineralai | |
| Natris (Na) | 0,004 mg |
| Kalis (K) | 420mg |
| Kalcis (Ca) | 35mg |
| Magnis (Mg) | 34mg |
| Fosforas (P) | 13 mg |
| Geležis (Fe) | 2 mg |
| Cinkas (Zn) | 0,5mg |
| Vitaminai | |
| Vitaminas C | 35mg |
| Vitaminas E | 0,6 mg |
| Vitaminas B1 | 0,07 mg |
| Vitaminas B2 | 0,08mg |
| Vitaminas B6 | 0,25mg |
| Vitaminas A | 0,65mg |