Špinatus galite garinti, kad išsaugotumėte vertingas maistines medžiagas. Čia tiksliai paaiškiname, kaip tai padaryti.
Daugelis špinatus žino tik iš prekybos centro šaldiklio. Špinatus auginti savo sode nėra didelis veiksmas. Jį ne tik itin lengva prižiūrėti ir greitai auga, bet ir galima nuimti net keturis kartus per metus. Svajonė absoliučiams špinatų fanatikams.
Ar kaip lapinę daržovę, ar tyrę su plakta kiaušiniene ir bulvių koše – špinatus galima paruošti įvairiais būdais. Kepimas garuose yra ypač sveikas. Svarbios maistinės medžiagos ir vitaminai iš esmės išlaikomi.
Tačiau gamindami garuose turite atkreipti dėmesį į keletą dalykų. Jei laikysitės mūsų nurodymų, ruošiantis nieko nenutiks.
⇒ Špinatų garinimo instrukcijos
1 veiksmas: nuplaukite špinatus
Jei špinatus nuskynėte šviežius iš sodo, jie dažnai būna labai smėlėti. Todėl turėtumėte jį kruopščiai nuplauti ir, svarbiausia, kelis kartus. Geriausia jį tinkamai išskalauti po tekančiu vandeniu.
2 veiksmas: pašalinkite kotelį
Prieš dėdami špinatus į kiaurasamtį, būtinai pašalinkite karčius stiebus ir stiebus. Virimo metu tai labai sumedėja.
3 veiksmas: garinkite špinatus
Užvirkite puodą vandens ir į puodą įdėkite sietelį arba specialų garintuvo krepšelį (galima įsigyti čia). Špinatai iškepa vos kelias sekundes.
Pastaba: Virimo metu špinatai subyrės per pusę.
» Patarimas: Jei vis tiek verdate bulves ar makaronus su špinatais, garų pakanka špinatams išvirti. Galite sutaupyti sau papildomą puodą.
Alternatyvus būdas
Špinatų nereikia virti garuose, taip pat galite užvirinti šiek tiek vandens su druska ir trumpai juose pavirti špinatus. Viskas patobulinta, jei į vandenį įdedate šiek tiek svogūno ir česnako.