Senosios obuolių veislės vis labiau pamirštamos. Jie dažnai yra daug skanesni, gerai toleruojami ir lengvai auginami sode.
Kuo skiriasi senos obuolių veislės?
Kuriant senų obuolių veislių lieka vis mažiau, nes šiandien daugiau dėmesio skiriama derlingam derliui. Be to, ant medžio stengiamasi išvengti kuo daugiau augalų ligų. Obelys taip pat gana jautrios obelų šašams.
Visas šias problemas norėtųsi įveikti tam tikrais veisimo tikslais. Deja, kai kurios senos obuolių veislės prarandamos. Tai dažnai ne tik geresnis skonis, bet ir geriau toleruojamas žmonių.
Tačiau tuo tarpu vis daugiau žmonių klausia apie senas obuolių veisles. Tai apima, pvz.,
- Ūkininkai
- Maitinimasis savarankiškai
- Sodininkas
Pagrindinė to priežastis dažnai yra tvarumas ir biologinė įvairovė. Prie senų obuolių veislių galima patiekti daug skirtingų skonių, nes jie labai skiriasi savo aromatu. Pavyzdžiui, jei norite šiek tiek rūgštesnio obuolių skonio, tiesiog pabandykite senesnę obuolių veislę.
Be šiek tiek rūgštoko skonio, tarp senųjų obuolių veislių gausu ir saldžių veislių.
15 geriausių senų obuolių veislių
Nors yra gerokai daugiau nei 15 senų obuolių veislių, savo savybėmis išsiskiria šios:
| Obuolių veislė | Funkcijos |
|---|---|
| Berlepsch | Kiekvienas, kuris sode turi maistinių medžiagų turtingą dirvą, gali auginti šią obuolių veislę. Jis labai gerai toleruojamas, o minkštimas marmurinis. „Rhenish“ obuolių veislė pirmą kartą buvo auginama apie 1900 m. |
| Red Bellefleur | Jo šaknis galima atsekti 1760 m. Tai labai saldus obuolys, kuris yra labai sultingas. Be to, ši veislė beveik nekelia jokių reikalavimų dirvožemiui ar vietai. |
| Gražus iš Nordhauzeno | Gana aitroko skonio obuolys, auginamas nuo 1810 m. Jo žalsvai gelsva odelė parausta ir puikiai tinka obuolių sultims gaminti. |
| Žiemos auksinis parmanas (Gold Parmane) | Jis buvo sukurtas apie 1510 m., todėl yra istorinis, tikriausiai kilęs iš Normandijos. Skonis gana aštrus, bet minkštos, miltinės konsistencijos. |
| Red Star Reinette | Obuolių veislė, kuri, be šiek tiek rūgštoko skonio, taip pat siūlo kažką akiai. Kuo obuolys brandesnis, tuo jis raudonesnis. Jis pabarstytas žvaigždės formos dėmėmis. Natūralus jo pranašumas: jo žiedai pilni žiedadulkių, todėl labai traukia bites ir kitus sodo vabzdžius. |
| Zuccalmaglio | Ideali savarankiška obuolių veislė, sukurta dar 1878 m. Jautrumas šašams labai mažas, obuoliai b alti, puikaus aromato ir labai sultingi. Beje, medžiai labai derlingi. |
| Winterrambur | Šie obuoliai yra tokie ypatingi, kad juose yra daug vitamino C. Skonis šiek tiek rūgštokas, bet vis tiek saldus. Visiškai susiformavęs jų apvalkalas yra žalsvai gelsvas, o saulėje auganti pusė parausta. Ši veislė buvo veisiama nuo XVII amžiaus. |
| Jakobas Lebelis | Pirmą kartą išvesta 1825 m., šiandien tai gera obelų veislė, tinkama pievų sodams ir kuriai nedaro įtakos atšiaurus klimatas. Vaisiai gelsvi, papuošti šiek tiek rausvomis juostelėmis. Daugelis mėgsta naudoti šią padermę kepimui ir virimui. Jų konsistencija traški ir iš jų išsiskiria daug sulčių. |
| Boskoop | Aitrus obuolys, kurį daugelis naudoja obuolių padažui, blynams ar obuolių pyragui gaminti. Jį vis dar galima rasti daugelyje sodų ir šiandien jis auginamas maždaug nuo 1856 m. Beveik visi ir šiandien žino šią seną obuolių veislę. |
| Cox Orange | Kiekvienas, kuris išdrįsta rūpintis šiek tiek daugiau, gali išbandyti šią obuolių veislę. Senoji veislė auginama nuo 1825 m. Tačiau vieta, dirvožemis ir priežiūra turi būti tinkami. Klimatas jo gimtojoje šalyje Didžiojoje Britanijoje tam idealus. Tačiau vaisių skonis vertas pastangų. |
| Rhenish kreiva rankena | Jis kilęs iš Reino krašto ir gali būti atsektas iki 1800 m. Medžiai patikimi derlingi ir labai atsparūs ligoms. Tačiau jie auga labai plačiai, todėl reikia daug vietos. Idealiu atveju vaisiai nuimami spalio pabaigoje ir laikomi iki gruodžio mėnesio. |
| Išvalyti Apple | Jie yra atsparūs šalčiui, todėl gali būti naudojami ir š altesnėse vietosebūti pasodintam. Derliaus atžvilgiu jie labai ankstyvi. Ypač gerai kvepiančius vaisius galima skinti jau liepos mėnesį. Vienintelis trūkumas: jie tarnauja neilgai. |
| Džonatanas | Ši veislė kilusi iš JAV ir sukurta 1800–1820 m. Ant odos atsirandančios juodos dėmės yra ypač būdingos šiai veislei, tačiau yra nekenksmingos. Deja, kalbant apie ligas, ji lengvai linkusi į miltligę, nebent jos išvengiama tinkamai genint. Medžiui reikia šiltos vietos ir jis duoda švelnaus, bet labai aromatingo skonio vaisius. |
| Heslacher Gereutapfel | Jei norite užauginti tikrai gražią, sodriai raudoną obuolį, ši veislė yra geras pasirinkimas. Ši veislė atsirado apie 1820 m., medžiai yra labai derlingi ir nėra ypač jautrūs ligoms. |
| Ontarijas | Kita sena obuolių veislė, kilusi iš JAV. Jis gyvuoja maždaug nuo 1820 m. Deja, jis yra labai jautrus šalčiui, todėl gali būti sėkmingai auginamas tik švelnesnėse vietose. Vaisiuose yra daug vitamino C. Be to, dėl įprasto dydžio juos gana lengva laikyti. |