Jos vadinamos Cukrinio kepalo salotomis, bet jos skonis ne tik saldus. Atvirkščiai: skonis net kartaus! Ne taip ir mūsų 4 patarimai.
Cukrinės salotos yra glaudžiai susijusios su endivijomis ir, kaip ir pastarosios, jose taip pat yra karčiųjų medžiagų. Žinoma, šios karčios medžiagos yra labai sveikos, bet ne kiekvieno skonio. Paruoštas su kai kurių rūšių vaisiais, tokiais kaip apelsinai, bananai ar obuoliai, šiek tiek kartokas skonis puikiai dera, bet turi patikti. Jei visiškai nekenčiate labai kartaus skonio, yra būdų, kaip sumažinti salotų karčią „Sugarloaf“ salotą.
4 patarimai, kaip sumažinti karčiųjų cukraus kepalų salotas
1 patarimas. Kepkite salotas su cukrumi:
Yra labai paprastas būdas pašalinti karčiąsias medžiagas iš cikorijos salotų. Jei vis tiek norite patiekti šiltą, galite išvirti cukraus kepalo salotas. Norėdami tai padaryti, uždėkite ant puodo su pasūdytu vandeniu, suberkite salotas ir šiek tiek pakepinkite. Tada išimkite, gerai nusausinkite ir galiausiai tinkamai išspauskite. Tada galėsite nedelsiant apdoroti toliau.
2 patarimas – cukrines salotas pamirkykite vandenyje:
Jei nenorite virti salotų, perpjautą cukraus kepalą galite įdėti į drungną vandenį keturioms ar penkioms minutėms, tada gerai nusausinti. Deja, šio proceso metu netenkama ir kai kurių vitaminų, todėl nereikėtų salotų per ilgai palikti vandenyje.
3 patarimas – patiekite cukraus kepalo salotas su actu ir cukrumi:
Bet jei į salotų lapus įpilsite šiek tiek acto, kartaus skonis šiek tiek susilpnės. Be to, į padažą galite įberti šiek tiek cukraus, kad šiek tiek neutralizuotų kartumą.
4 patarimas. Cukrinių salotų derliaus nuėmimas vėlai:
Yra ir kitas būdas, kaip iš cukraus kepalų salotų pašalinti kartaus skonio. Norėdami tai padaryti, tiesiog palikite salotas ant lovos, kol jos šiek tiek atšals. Taip cukraus kepalo salotos bus kiek švelnesnio skonio.
» Skaitymo patarimas: Pasodinkite salotas su cukrumi – taip ir daroma.