Cukinijas galima paruošti įvairiais būdais – pavyzdžiui, kepti. Kad jis išlaikytų savo skonį, reikia atsižvelgti į keletą dalykų.
Dabar cukinijos yra neatsiejama daugelio sodų ir virtuvių dalis. Tai viena iš populiariausių daržovių rūšių ir ypač populiari pagrindiniu derliaus nuėmimo sezonu nuo liepos iki spalio. Ne tik dėl skonio, bet ir dėl įvairiapusių paruošimo galimybių. Pavyzdžiui, taip pat galite kepti cukinijas keptuvėje.
Kad išsaugotumėte unikalų cukinijų skonį, reikia atsiminti keletą patarimų. Taip cukinijos tampa paprastu, bet skaniu patiekalu.
Ne per karšta ir ne per ilga
Jaunos, mažos cukinijos yra labai švelnios. Kaip ir kituose moliūgų vaisiuose, juose yra daug vandens. Todėl kepdami įsitikinkite, kad jūsų cukinijos iškepa per labai trumpą laiką. Jei daržovės per ilgai paliekamos karštoje keptuvėje, jos gali greitai sudegti.
» Patarimas: Nenustatykite kaitlentės temperatūros per aukštai. Pirmiausia aukštoje temperatūroje trumpai pakepinkite cukinijas. Tada arba visiškai išjunkite kaitlentę, arba nustatykite ją į mažesnį galios lygį. Taip švelniai kepamos jūsų cukinijos daržovės.
Kepkite augaliniame aliejuje
Gepimo riebalams geriausia naudoti saulėgrąžų arba alyvuogių aliejų. Šie aliejai ne tik nesudega taip greitai, kaip sviestas, bet ir suteikia daržovėms malonų skonį.
Naudokite geros kokybės aliejų, bet jo labai mažai, kad išsaugotumėte būdingą cukinijų skonį. Taip taip pat sumažinsite nereikalingų kalorijų kiekį.
Šiame vaizdo įraše taip pat galite rasti nedidelę pamoką, kaip kepti cukinijas:
Įkeldami vaizdo įrašą sutinkate su „YouTube“ privatumo politika.
Sužinokite daugiau
Įkelti vaizdo įrašą
Visada atblokuokite „YouTube“
Jei norite suteikti cukinijų daržovėms papildomo skonio, kepdami įdėkite šiek tiek susmulkinto česnako. Tai taip pat gali būti šviežio rozmarino arba čiobrelio šakelė.
» Patarimas: Cukinijas trumpai apkepkite geriame aliejuje ir ne per karštai.