Burokas yra ne tik skanus, bet ir tikras kūno rengybos stiprintuvas. Galų gale, jame yra daug sveikų ingredientų.
Žemiško skonio burokėliai tinka ne kiekvienam. Tačiau tai viena iš sveikiausių ir pigiausių žiemos daržovių. Kitas privalumas: jį galima paruošti įvairiais būdais. Daugelis žmonių juos tikriausiai žino tik kaip žalią maistą. Bet jūs galite perdirbti gumbus į daug daugiau. Pavyzdžiui, iš jo galite išvirti burokėlių sriubą arba greitai paruošti burokėlių traškučius. Bet burokėliai tikrai puikaus skonio ir bulvyčių pavidalu. Iš jo galima prisivilioti įvairiausių patiekalų.
Kas yra gumbuose?
Medžiaga, dėl kurios burokėliai tokie raudoni, vadinama betaninu. Ir būtent tai yra sveika, nes apsaugo ląsteles ir kraujagysles. Tačiau, žinoma, gumbuose yra daug daugiau sveikų medžiagų. Ji beveik pilna iki kraštų. Tai apima vitaminą B, geležį, folio rūgštį ir kalį. Visi šie sveiki ingredientai valo kraują ir netgi stiprina imuninę sistemą, o tai ypač laukiama žiemą.
Ir figūra džiaugiasi ir gumbu, nes žieminės daržovės kalorijos 100 gramų yra vos 43. Burokėliai ne tik labai sveiki, bet ir labai nekaloringi. Dar viena priežastis, kodėl gumbai turėtų dažniau atsidurti lėkštėje.
Išsami maistinė vertė
| Maistybos faktai | 100 gramų |
|---|---|
| kalorijos | 43 kcal |
| Bold | 0.2g |
| Angliavandeniai | 10g |
| b altymai | 1,5g |
| Mineralai | |
| Kalis | 340mg |
| Kalcis | 29mg |
| Magnesis | 23 mg |
| Fosforas | 43 mg |
| Cinkas | 0,27mg |
| geležis | 0,90mg |
| Vitaminai | |
| Vitaminas B1 | 10 g |
| Vitaminas B6 | 50 g |
| Vitaminas C | 10mg |
| Vitaminas E | 40 g |
Kiekvienas, kuris visada vengė burokėlių, turėtų greitai įdėti jį į pirkinių krepšelį ir pasiimti su savimi. Juk iš jo galima pagaminti tiek daug skanių patiekalų. Tiesiog pabandykite.