Cukinijos populiarios dėl sveikų ingredientų. Jų vertingi vitaminai ir mineralai įtikina visus, kurie nori sąmoningai maitintis.
Vasarą cukinijos užima pirmaujančią vietą daugumoje virtuvių ruošiant daržoves. Viena vertus, taip gali būti todėl, kad šios nekaloringos daržovės auga sode, kita vertus, jose gausu mineralų ir vitaminų. Cukinijos ne tik praturtina salotų, makaronų patiekalų ir kepsnių iš grilio skonį. Jie taip pat yra sveikos, mažai kaloringos dietos privalumas.
Didelė maistinė vertė ir mažai kalorijų
Dėl didelio vandens kiekio cukinijos yra vienos lieknėjančiųjų tikrąja to žodžio prasme. Nes šimtas gramų daržovių turi vos 20 kcal energetinę vertę. Tačiau tai ne vienintelė priežastis, kodėl ji tokia sveika.
Cukinijose yra:
| Maistybos faktai | už 100 gramų |
|---|---|
| kalorijos | 20 kcal |
| Angliavandeniai | 2.2g |
| B altymai | 1.6g |
| Fibre | 1.1g |
| Mineralai | |
| Natris (Na) | 3 mg |
| Kalis (K) | 152mg |
| Kalcis (Ca) | 30mg |
| Fosforas (P) | 25 mg |
| Geležis (Fe) | 1,5mg |
| Vitaminai | |
| Vitaminas C | 16mg |
| Vitaminas B1 | 20mg |
| Vitaminas B2 | 9 mg |
Cukinijose taip pat yra magnio ir vitaminų B6 ir K. Šie mineralai ir vitaminai yra svarbūs mūsų sveikatos elementai.
Cukinijos yra tokios populiarios dėl vertingų maistinių medžiagų ir daugybės būdų, kaip jas galima paruošti virtuvėje.