Saldžiosios bulvės pas mus tampa vis populiaresnės ir gali būti auginamos ir namų sode. Atskleidžiame, į ką reikia atsižvelgti.
Saldžiosios bulvės (Ipomoea batatas) suteikia stalo įvairovės. Skanūs gumbai puikiai tinka kaip sriuba ir kaip universalus priedas prie mėsos ir žuvies patiekalų, taip pat gali pradžiuginti mažuosius gurmanus kaip skanias bulvytes.
Saldžiąsias bulves verta auginti ne tik darže. Nes gumbai sukuria patrauklią lapiją ir spalvingus žiedus. Jei norite paįvairinti savo sodą, balkoną ar terasą, egzotišką gumbą galite naudoti kaip patrauklų vijoklinį augalą.
Trumpas saldžiosios bulvės portretas
| Saldžiosios bulvės (Ipomoea batatas) | |
|---|---|
| Augimas: | kabantis, šliaužiantis |
| Vieta: | Saulė iki šešėlio, šilta |
| Aukštas: | daug maistinių medžiagų, pralaidi |
| Launija: | paprastai galima šviesiai žalia, spalvota lapija, priklausomai nuo veislės |
| atsparumas: | jautrus šalčiui |
| Naudojimas: | Daržovinis augalas, dekoratyvinis augalas |
Saldžiosios bulvės yra sveika!
Saldi bulvė yra saldaus skonio dėl didelio cukraus kiekio. Tačiau jie yra nepaprastai sveiki. Kadangi juose yra medžiagos, vadinamos Caiapo, kuri gali sumažinti aukštą cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje.
Pavadinimas saldžiosios bulvės tai rodo, tačiau egzotiškos saldžiosios bulvės ir vietinės bulvės nėra susijusios. Jos daug panašesnės į morkas ir botaniškai yra šakniavaisinės daržovės. Rytmedžio šlovės augalai kilę iš Centrinės Amerikos, o vietiniai gyventojai juos augino ir įvairiais būdais naudojo jau XV amžiuje.
Saldžiosios bulvės ne tik gerai atrodo lėkštėje
Saldžiosios bulvės gali būti paruoštos panašiai kaip mūsų vietinės bulvės ir jau pavogė daugybę regioninių patiekalų. Pavyzdžiui, galite juos virti, kepti arba kepti.
Populiarios vartoti saldžiųjų bulvių veislės:
- Beauregard – apelsinų minkštimas, ypač didelis derlius
- Orleanas – apelsinų minkštimas, vidutiniškai 600 gramų
- Bonita – b alta minkštimas, saldus ir riešutų aromatas
- Murasaki – b alta mėsa, puikiai tinka tyrei
- Evangeline – sodriai oranžinės spalvos minkštimas, ypač saldus
- Sakura – violetinės spalvos minkštimas, skonis primena kaštonus
Patarimas: Be gumbų, valgomi ir saldžiosios bulvės lapai. Galite paruošti juos, pavyzdžiui, špinatus.
Batatė tinka ir kaip dekoratyvinis augalas. Širdies formos lapai formuoja gražias ūseliais, o rožinės gėlių galvutės puošia vasaros sodą.
Populiarios dekoratyvinės saldžiųjų bulvių veislės:
- Terrace Lime – šviesiai žalia lapija
- Juoda – juodai žalia lapija
- Trispalvė – žalia-rožinė-b alta lapija
Pasodinkite saldžiąsias bulves
Tinka vieta saldžiosioms bulvėms
Saldžiosios bulvės yra labai jautrios šalčiui, todėl joms reikia saulėtos ir apsaugotos vietos. Ypač rekomenduojama auginti šiltnamyje, balkono dėžėje ar paaukštintoje lysvėje. Be to, saldžiąsias bulves galite auginti tiesiai savo sode, jei gyvenate švelniose platumose.
Įspėjimas: Tiesioginiai saulės spinduliai gali nudeginti lapus, nes išgaruoja daug vandens.
Patarimas: Tiesioginiai saulės spinduliai gali nudeginti lapus. Bet jūs galite išvengti saulės nudegimo naudodami tinkamą apsaugą.
Idealus substratas saldžiosioms bulvėms
Saldžiosios bulvės nėra atsparios ir mėgsta purią, smėlėtą dirvą. Be to, substratas turi būti daug maistinių medžiagų ir turėti didelį azoto kiekį. Į substratą kaip natūralias ilgalaikes trąšas galite įmaišyti komposto arba ragų drožlių.
Patarimas: Vazoninė žemė gali būti naudojama kultivuojant kibire.
Saldžiosios bulvės prieš daiginimą…
… žemėje
Kadangi saldžiųjų bulvių sėklos dygsta labai prastai, sėti tikrai neapsimoka. Žymiai daugiau sėkmės žada išankstinis gumbų auginimas. Kaip jau minėta, saldžiosios bulvės netoleruoja šalčio. Todėl patartina joms teikti pirmenybę šiltoje ir šviesioje patalpoje. Į dėžes ar kibirus su puria žeme galite dėti jau sausio mėnesį. Jei dirvožemio drėgmė išlieka tokia pati, gumbai išdygs po kelių savaičių.
Teoriškai tam galite naudoti saldžiąsias bulves iš prekybos centro. Tačiau ne visada žinoma, kokia tai veislėaktai. Todėl visiškai įmanoma, kad šios veislės nėra prisitaikiusios prie mūsų klimato ir todėl nedygsta.
Patarimas: Saldžiųjų bulvių parduotuvėse galima įsigyti ir gumbų pavidalu.
… stiklinėje vandens
Antra galimybė – dantų krapštukais pakabinti pusę saldžiosios bulvės gumbo į stiklinę, pripildytą vandens, ir padėti ant šviesios palangės. Ūgliai susidaro maždaug po dešimties dienų. Jei jie yra maždaug 20–30 centimetrų ilgio, galite išsodinti visą gumbą arba tik ūglius. Jei norite pasodinti visą gumbą, įsitikinkite, kad maždaug pusė jo yra virš žemės.
Auginkite saldžiąsias bulves kaip pasėlius
Idealiu atveju šalčiui jautrią saldžiąją bulvę turėtumėte sodinti šiltnamyje. Tinkamas laikas tam yra balandžio arba gegužės mėn. Jei neturite, turėtumėte palaukti, kol ledo šventieji įmes gumbus į žemę. Mat šilumą mėgstantys augalai ne tik labai blogai toleruoja šalčius. Jie taip pat gali būti pažeisti esant vienaženklei temperatūrai.
Sodindami įsitikinkite, kad augalams užtenka vietos.
Todėl geriau naudoti pakankamai dideles, ne mažesnės kaip 30 litrų talpos vazonus arba sodinti saldžiąsias bulves į lysves lysvėse su sodinimo atstumas nuo 30 iki 50 centimetrų.
Sodydami į lysvę, turite turėti omenyje, kad saldžiosios bulvės yra sunkios šėryklės. Todėl, norėdami užtikrinti gausų derlių, kasmet saldžiąsias bulves sodinkite į kitą lysvę. Idealūs lovos kaimynai – vasarinės gėlės. Taip pat galima naudoti mišrią kultūrą su morkomis arba pupelėmis, kad būtų išvengta vienpusio dirvožemio išplovimo, ligų ir kenkėjų.
Auginkite saldžiąsias bulves kaip dekoratyvinį augalą
Jei norite auginti saldžiąją bulvę kaip dekoratyvinį augalą, turite iš anksto daiginti batatą stiklinėje vandens. Susidariusius daigus nulaužti ir sudėti į atskirą stiklinę vandens. Ten jie gana greitai suformuoja šaknis, kad būtų galima sodinti.
Patarimas: Vijokliniai augalai ypač gerai atrodo pakabinamuose krepšeliuose.
Saldžiųjų bulvių priežiūra
Teisingai palaistykite saldžiąsias bulves
Saldžiosios bulvės turi didelį drėgmės poreikį, nes per didelius širdies formos lapus išgaruoja daug vandens. Įsitikinkite, kad dirvožemyje yra pakankamai drėgmės. Vis dėlto venkiteVandens užliejimas.
Patarimas: Lysvėje esantis mulčio sluoksnis neleidžia laistymo vandeniui greitai išgaruoti karštomis dienomis.
Saldžioms bulvėms reikia trąšų
Vegetacijos sezono metu – nuo kovo iki rugsėjo – galite paskatinti savo saldžiąsias bulves augti, kas tris savaites maitindami jas kompostu ir ragų drožlėmis. Tačiau jei augalus auginate kubiluose, geriau naudoti skystas trąšas.
Saldžiųjų bulvių sodinimo ir priežiūros patarimų apžvalga
| Veikla | Paaiškinimas |
|---|---|
| Nustatykite vietą ir dirvožemį | • saulėtas ir apsaugotas • pralaidus, maistingų medžiagų turintis substratas |
| sodinimas | • Atlaisvinkite dirvą • Ūgliai turi atrodyti iš žemės • Laikykitės sodinimo atstumo |
| Perdavimas | • laikykite tolygiai drėgną • mulčias |
| Tręškite | • auginimo fazėje kompostas arba ragų drožlės |
Saldžiųjų bulvių derliaus nuėmimas ir laikymas
Jei rudenį augalai pagelsta, saldžiosios bulvės yra paruoštos skinti. Jei norite šiek tiek atidėti derliaus nuėmimą, galite uždėti storą mulčio sluoksnį, kad apsaugotumėte jautrius augalus nuo per š altos temperatūros.
Kadangi saldžiosios bulvės auga tiesiai po žemės paviršiumi, jas paprastai galite lengvai iškasti rankomis. Tiesiog nukratykite smėlio gumbus ir leiskite jiems maždaug dvi dienas išdžiūti prieš valgydami.
Kadangi saldžiosiose bulvėse yra daug vandens, jos tinkamos laikyti tik ribotai. Gumbų perteklių galite trumpą laiką laikyti vėsioje, sausoje vietoje.
Patarimas: Jei saldžiosios bulvės laikomos per ilgai, jos gali supūti.