Raudonėlis išgarsėjo kaip prieskonis, taip pat naudojamas natūralioje medicinoje. Pas mus išmoksite jį auginti sode.
Raudonėlis (Origanum vulgare) yra Viduržemio jūros žolė, kilusi iš Europos. Graikiškame vertime monetų kalykla vadinama „kalnų malonumu“. Populiarus picos prieskonis pasirodo esąs nereiklus ir lengvai prižiūrimas bet kokio žolelių sodo priedas, taip pat gali būti auginamas vazonuose.
Mažas augalų aprašymas
| Raudonėlis (Origanum vulgare) | |
|---|---|
| Augimas: | panašus į pagalvę, sulipęs |
| Augimas: | 30 -500 cm |
| Žydėjimas: | nuo liepos iki rugsėjo |
| Naudojimas: | Žolelių sodas, atviros erdvės, akmeniniai augalai, aromatinis augalas, vaistinis augalas |
| Vieta: | Saulė |
| Aukštas: | sausa, gerai nusausinta, normali sodo žemė |
Raudonėlis yra daugiametis žolinis augalas, užaugantis apie pusę metro aukščio. Poskiepis dažniausiai lignifikuoja. Statūs, kvadratiniai stiebai po žiemos vėl išdygsta. Apatinėje lapų pusėje matyti nedideli aliejaus rezervuarai. Eterinis aliejus skleidžia aštrų, aštrų kvapą ir apsaugo augalą nuo prakaitavimo. Rausvos gėlės, atsirandančios skėtuose arba žiedlapiuose, pasirodo nuo liepos iki rugsėjo.
Atsiradimas ir naudojimas
Raudonėlis kilęs iš Viduržemio jūros regiono. Šiandien augalą galima rasti šilto ir vidutinio klimato kraštuose visame pasaulyje. Gamtinių reiškinių galima rasti šiltose vietose retuose miškuose arba pakelėse ir šlaituose.
Raudonėlis buvo naudojamas kaip pagardas apie 400 metų. Seniausias to įrodymas – blynų receptas iš Bazelio kulinarijos knygos, datuojamas XVII a. Vokiečių virtuvėje raudonėlis vartojamas saikingai. Viduržemio jūros regiono virtuvėje raudonėlis yra nepakeičiamas padažams, daržovėms ir mėsos patiekalams rafinuoti.
Vaistinio augalo svarba siekia pirmąjį šimtmetį. Hipokratas iš Koso aprašė jo naudojimą gimdymui ir gydymui paspartintinuo hemorojaus. Šiuolaikinėje natūralioje medicinoje raudonėlis rekomenduojamas kaip arbatos mišinio sudedamoji dalis skrandžio spazmams gydyti.
Raudonėlis ar mairūnas?
Raudonėlis ir mairūnas yra botaniškai glaudžiai susiję. Tai rodo ir lotyniškas mairūno pavadinimas Origanum majorana. Abu augalai priklauso Dost genčiai ir labai dažnai painiojami vienas su kitu.
Tačiau yra keletas skirtumų, kurie greitai paaiškins sodininko pomėgį. Nors raudonėlis yra atsparus ir kasmet iš naujo dygsta, mairūnus reikia sėti arba sodinti kasmet iš naujo.
Iš pirmo žvilgsnio abu augalai labai panašūs. Atidžiau pažvelgus paaiškėja, kad raudonėlio lapai yra šiek tiek didesni, šiek tiek plaukuoti. Taip pat yra skirtumų naudojant ant viryklės. Viduržemio jūros regiono virtuvėje raudonėlis dažniausiai naudojamas picoms ir daržovėms gaminti, o mairūnai yra populiarus sočių patiekalų ir dešrų ingredientas, todėl ir kilęs terminas „dešros žolė“.
Pasodinkite raudonėlį
Tinkama vieta
Viduržemio jūros augalui patinka saulėta ir šilta. Visiškai saulėta vieta nėra problema. Taip raudonėlis jaučiasi kaip namie aukščiausiame vaistažolių spiralės taške. Nereiklus augalas klesti ir pusiau pavėsyje. Sodinant svarbu atsižvelgti į į krūmą panašų raudonėlio augimą ir skirti pakankamai vietos.
Patarimas: Jei neturite sodo ir norėtumėte sukurti žolelių sodą ant saulėtos palangės, raudonėlį galite auginti ir vazonuose.
Idealus substratas
Raudonėlis puikiai dera lauke su įprasta vazonine žeme. Pirmenybė turėtų būti teikiama lengvam ir gerai nusausintam substratui. Per sunkus ir molio turintis dirvožemis gali būti atitinkamai patobulintas pridedant smėlio arba žvyro. Taip užtikrinama, kad laistymo vanduo nutekėtų ir neužmirktų. Drėgna dirva yra augalo priešas, prisitaikęs prie karščio ir sausros.
Jei raudonėlius norite auginti vazonuose ar kubiluose, jums reikia mažiau liesos dirvos. Labai tinka speciali daržovių žemė. Šis substratas skatina augimą ir būdingų žolelių aromatų vystymąsi.
Sėti raudonėlius – žingsnis po žingsnio
1. Pasirinkite vietą
2. Paruoškite dirvą
3. Iškaskite sodinimo duobę
4. Įdėkite augalą
5. Uždarykite sodinimo duobę
6 . Gerai nuspauskite dirvą7. Laistykite augalą
Pasirinkus vietą gerai supurenama dirva ir šaknys,Pašalintos piktžolės ir akmenys. Jei raudonėlis turi rasti savo vietą žolelių lysvėje arba žolelių spiralėje, vietos ruošti nereikia.
Iš anksto kultivuoti jauni augalai yra pakankamai tvirti, kad juos būtų galima sodinti pavasarį lauke. Čiobreliai, bazilikas arba šalavijas yra idealūs augalų kaimynai.
Arba ant palangės galima naudoti ankstyvus žiemos augalus. Nuo balandžio mėnesio galima ir tiesioginė sėja.
Svarbiausių sodinimo patarimų apžvalga
| Veikla | Paaiškinimas |
|---|---|
| Rasti vietą | • pilna saulė iki pusiau šešėlio • šviesu • šilta |
| Paruoškite substratą | • laisvas • gerai nusausintas • liesas • sausas |
| sodinimas | • Suplanuokite pakankamai vietos • Iškaskite sodinimo duobę, dvigubai didesnę už šaknų gumulėlį • Pasodinę augalą gerai laistykite |
Rūpinimasis raudonėliais
Teisingai palaistykite raudonėlį
Jauniems augalams reikia pakankamai drėgmės. Todėl nereikėtų pamiršti liejimo. Kai raudonėlis visiškai užauga, jam reikia mažiau vandens. Tačiau neleiskite šaknies kamuoliui visiškai išdžiūti.
Kadangi užmirkimo reikia vengti bet kokia kaina, svarbu pilti atsargiai. Substratas turi išdžiūti viršutiniuose sluoksniuose tarp atskirų laistymo kartų.
Patarimas: Karštomis vasaros dienomis augalą galima gausiai apibarstyti purvu.
Jei augalas auginamas vazone ar kubile, jį reikia laistyti dažniau. Karštomis dienomis sėjamoji greitai išdžiūsta, todėl reikia kasdien tikrinti, ar augalui reikia vandens.
Teisingai patręškite raudonėlį
Liesa žemė yra būtina sąlyga, kad raudonėliai išsiugdytų tipišką aromatą ir išsiskirtų eteriniai aliejai. Jei sodindami arba kiekvieną pavasarį įmaišysite šiek tiek komposto po substratu, jau galite aprūpinti augalą pakankamai maistinių medžiagų.
Ypač skurdžiose dirvose organines trąšas galima tręšti kas mėnesį augimo fazės metu.
Tinkamai supjaustykite raudonėlį
Suaugę augalai lengvai sumedėja. Todėl kasmetinis genėjimas turėtų būti atliekamas pavasarį. Jei maži krūmai sutrumpinami maždaug rankos plotyje virš žemės, augalas gausiai išdygs ir įgis tankaus augimo įpročio.
Raudonėlis mėgsta skleistis. Tai gali būti padaryta kitų žolelių lysvės augalų sąskaita. Kad augalo kaimynai neįeitųJei jų augimas ribojamas, reikia reguliariai genėti. Šiuos pjūvius galima atlikti bet kuriuo metu.
Patarimas: Jei augalą reikia nupjauti ir naudoti pakartotinai, žydėjimo laikas yra idealus laikas.
Teisingai žiemoja raudonėlis
Raudonėlis yra atsparus ir paprastai jam nereikia papildomos apsaugos. Atšiauriose vietose lapų arba šakelių sluoksnis gali apsaugoti nuo stipraus šalčio ir šalčio.
Svarbiausių priežiūros patarimų apžvalga
| Veikla | Paaiškinimas |
|---|---|
| Perdavimas | • laistyti saikingai • vengti užmirkimo • vazoninius augalus laistyti dažniau |
| Tręškite | • nereikia reguliariai tręšti • komposto įdėkite pavasarį |
| Iškirpti | • reguliariai genėti pavasarį • genėti galima ištisus metus, kad būtų sustabdytas augimas • jei žolę ketinate naudoti toliau, nupjaukite žydėjimo laikotarpiu |
Ligų ir kenkėjų aptikimas ir kova su jais
Raudonėlis pasirodė esąs tvirtas ir atsparus. Kenkėjai ir ligos dažniausiai yra išimtis. Jei dirvožemis per prastas, gali pakisti lapų spalva. Lapų apatinių pusių pageltimas rodo, kad atsirado maistinių medžiagų trūkumas. Tai galima ištaisyti pridedant ragų miltų arba organinių skystųjų trąšų.
Patarimas: Jei dirva per drėgna, lapai nuvys. Kad dirva išdžiūtų, reikia padaryti laistymo pertrauką. Ateityje bus mažiau drėkinama.
Retkarčiais buvo stebimi amarų ar cikadų užkrėtimai.
Amarai
Amarai gali užpulti lapus ir žiedus. Jei anksti aptinkama, paprastai pakanka kietos vandens srovės vabzdžiams išvyti. Švelnus ploviklio tirpalas taip pat patikimai pašalina amarus, todėl nereikia naudoti cheminių pesticidų.
Cicados
Cikados prisitvirtina prie raudonėlio lapų ir deda kiaušinėlius. Jei dėl to bus pernešamos grybelio sporos, kitais metais raudonėlis nežydės. Nuo cikadų padeda augalo purškimas atskiesta acto esencija. Apatinės lapų pusės turėtų būti apdorojamos dažniau.
Raudonėlio dauginimas
Dauginti galima sėjant, dalijant ir auginant.
Dauginimas sėklomis
Raudonėlius ant palangės galima auginti jau vasario mėnesį. Nuo balandžio mėnesio galima sėti ir laukepadaryta.
Įspėjimas: Raudonėliui reikia šviesos, kad sudygtų. Todėl sėklos neuždengiamos žeme.
Sėklos išbarstomos ant purios dirvos ir tik lengvai paspaudžiamos. Tarp atskirų sėklų turi būti maždaug dešimties centimetrų atstumas, nes jauni augalai greitai plinta.
Atgaminimas pagal padalijimą
Dalijimas atliekamas rudenį. Norėdami tai padaryti, augalas išimamas iš žemės ir padalinamas į vidurį. Tokiu būdu galima gauti du vienodos vertės augalus, kuriuos reikėtų nedelsiant persodinti. Ši dauginimo forma turėtų būti naudojama tik su daugiamečiais ir gerai išsivysčiusiais augalais.
Dauginimas auginiais
Tinkamas laikas kirtimams yra vasaros pradžia. Nuo augalų pašalinami apie dešimties centimetrų ilgio šoniniai ūgliai. Auginys įsišaknijęs smėlingoje dirvoje ir po kelių savaičių pasodintas į galutinę vietą.
Derliaus nuėmimas ir apdorojimas
Šviežius lapus ir ūglių galiukus galima skinti ištisus metus. Žolelių derlius dažniausiai nuimamas prieš žydėjimą, jei norima jas toliau apdoroti. Su raudonėliais yra kiek kitaip. Laukiame, kol čia pasirodys gėlės. Tada augalas turi geriausią aromatą ir gali jį išlaikyti džiovinimo proceso metu.
Norėdami išdžiūti, nupjaukite žolę maždaug 15 centimetrų žemiau žiedo. Šakas galima laisvai surišti ir pakabinti erdvioje ir tamsioje erdvėje. Kai puokštė išdžiūsta, ji išimama ir laikoma virtuvėje esančiuose induose, kitaip gali susidaryti pelėsis.
Raudonėlis yra šiek tiek kartaus, stipraus skonio. Taip pat pastebimas puikus saldumas. Sudėtyje esantys fenoliai ir eteriniai aliejai yra atsakingi už skonį. Fenoliai turi antibakterinį ir priešgrybelinį poveikį.