Morkos yra labai sveikos ir gali būti įvairiai naudojamos virtuvėje. Kaip, pavyzdžiui, skanios morkų sultys?
Morkos – ypač sveika daržovė. Jame esantis vitaminas A yra ypač svarbus mūsų akių sveikatai. Be to, vitaminas taip pat gali ribotai apsaugoti odą nuo saulės nudegimo. Todėl vitaminas A, esantis morkose, turi tik teigiamą poveikį organizmui.
Norėdami pasinaudoti teigiamomis morkų savybėmis, nebūtinai turite jas valgyti kaip daržovę ar žalią maistą. Galite juos apdoroti skaniomis sultimis.
Gerai tai, kad morkos lieka žalios ir yra prieinamos visos vertingos sudedamosios dalys.
Patarimai, kaip paruošti morkų sultis
Galite mėgautis grynomis morkų sultimis arba jas rafinuoti įvairiais būdais. Svarbu įlašinti kelis lašus kepimo aliejaus. Tik taip organizmas gali pasisavinti vitaminus A ir E, nes jie tirpsta riebaluose. Tada galite patys nuspręsti, ar jums labiau patinka vaisių sultys, ar jus tenkina grynos daržovių sultys.
» Patarimas: Jei norite vaisinio varianto, galite įpilti obuolio arba apelsino sulčių ir pagardinti medumi bei citrina. Jei mėgstate nuoširdžiau, patobulinkite gėrimą pomidorų sultimis, petražolėmis ir trupučiu druskos. Kitas būdas pasigaminti daržovių sultis – įpilti salierų ir burokėlių sulčių.
Morkų sultys sulčiaspaudėje
Žinoma, lengviausias būdas gauti morkų sulčių yra specialia sulčiaspaude, tokia kaip ši:
Tęskite taip:
» 1 veiksmas:
Vieną kilogramą morkų nuplaukite po š altu vandeniu ir nuvalykite daržovių šepetėliu. Ar morkas galite palikti sveikas, ar supjaustyti gabalėliais, visiškai priklauso nuo sulčiaspaudės. Šią informaciją rasite įrenginio aprašyme.
» 2 veiksmas:
Jei reikia susmulkinti morkas, gabalėliai turi būti maždaug dviejų colių ilgio. Po juo padėkite stiklinę ar KITĄ indąSulčiaspaudė sultims surinkti. Tada palaipsniui supilkite morkų gabalėlius į prietaisą ir paleiskite jį. Baigtos sultys išteka apačioje.
Tada galite pagardinti pagal skonį.
Morkų sulčių spaudimas trinant tyrę
Jei namuose neturite sulčiaspaudės, taip pat galite naudoti tokį maišytuvą:
Tačiau laiko ir pastangų, žinoma, atitinkamai daugiau.
» 1 veiksmas:
Pirmiausia nuplaukite ir nulupkite vieną kilogramą morkų. Tada supjaustykite juos mažesniais gabalėliais. Sudėkite į virtuvinį kombainą arba blenderį. Morkas sutrinkite iki vientisos konsistencijos. Norėdami tai padaryti, paprastai turite įpilti šiek tiek vandens.
» 2 veiksmas:
Morkų tyrę supilkite į didelį indą ir užpilkite 500 mililitrų karšto vandens. Kruopščiai išmaišę, leiskite mišiniui nusistovėti pusvalandį. Tada supilkite mišinį per smulkų sietelį ir surinkite sultis į ąsotį.
» 3 veiksmas:
Galiausiai dideliu šaukštu išspauskite minkštimą iš sietelio. Morkų sultys dabar yra paruoštos ir gali būti rafinuotos pagal pageidavimą. Jei sultys vis dar per tirštos, galite jas atskiesti trupučiu vandens.