Pomidorus labai mėgsta jauni ir seni. Juos galima apdoroti įvairiais būdais, be to, jie yra labai sveiki. Bet kodėl pomidorai tokie sveiki?
Pomidorus labai mėgsta vokiečiai. Per metus vienam gyventojui jo suvartojame apie 12 kg. Visų pirma, jis daro įspūdį įvairiais paruošimo būdais.
Nes nesvarbu, ar valgote žalią, ar naudojate padažuose, ar ant grotelių, jis visada skanus.
Kas yra pomidoruose?
| Mitybos faktai | už 100 g |
| Energija (kilokalorijos / kilodžauliais) | 950 mg |
| Druska | 8 mg |
| Fibre | 1 300 mg |
| Duonos vienetai | 0,22 BE |
| Angliavandeniai iš kurių cukrų iš kurių krakmolas | 2,600 mg 2,520 mg 80 mg |
| Riebalai iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių iš kurių mononesočiųjų riebalų rūgščių iš jų polinesočiųjų riebalų rūgščių iš kurių glicerolis ir lipoidai | 210mg 38mg 26mg 103mg 43mg |
Pomidorai ne tik labai gero skonio, juose yra daugiau nei 90 procentų vandens, todėl juose yra labai mažai kalorijų. Be to, pomidorai su 19 mg vitamino C taip pat yra tikros vitaminų bombos. Be kitų svarbių vitaminų, juose taip pat yra vertingų mineralų ir mikroelementų:
| Vitaminai 100g | |
|---|---|
| Vitaminas A (beta karotinas) | 593 µg |
| Vitaminas E | 800 g |
| Vitaminas B1 | 57 µg |
| Vitaminas B2 | 35 µg |
| Vitaminas B6 | 100 g |
| Vitaminas B9 (folio rūgštis) | 33 µg |
| Vitaminas C | 19,255 g |
| Mikroelementai 100 g | |
| Kalis | 235 mg |
| Natris | 3 mg |
| Kalcis | 9 µg |
| Magnesis | 11 mg |
| Fosforas | 22g |
| Siera | 11 mg |
| Chloridas | 30mg |
| Mikroelementai 100 g | |
| geležis | 316 µg |
| Cinkas | 85 µg |
| Varis | 57 µg |
| Manganas | 108 µg |
| Fluoras | 24 g |
| jodidas | 1,1 g |
Poveikis sveikatai
Pomidorai turi daug teigiamų padarinių mūsų sveikatai. Pavyzdžiui, jis valo kūną ir prisideda prie drenažo. Taip pat teigiama, kad jis skatina virškinimą ir mažina cholesterolio kiekį.
Daugelis jame esančių vitaminų, visų pirma vitamino C, gali padėti sustiprinti imuninę sistemą. Be to, vartojimas gali užkirsti kelią vėžiui. Kadangi augalinis pigmentas karotinas likopenas veikia kaip stiprus antioksidantas ir neutralizuoja laisvuosius radikalus, kurie pažeistų paties organizmo ląsteles.