Žalieji kopūstai yra lapiniai kopūstai, ypač populiarūs Šiaurės Vokietijoje. Čia mes jums pasakysime, kaip galite jį užsiauginti patys.
Senovės romėnai augino „palmių kopūstą“ – pirminę šių dienų žaliųjų kopūstų formą. Vokietijoje kopūstai buvo minimi vėlyvųjų viduramžių raštuose. Šiandien šiaurės Vokietijoje kopūstai verdami ir valgomi su rausvažiedžiais. Kita vertus, Vestfalijoje kaselis ir šoninė patiekiami kaip garnyras. Tačiau palmių kopūstai taip pat yra skanūs, kai ruošiami kaip lapinių kopūstų sriuba.
Puikus dalykas: daržovės ne tik skanios, bet ir įtikina savo maistinėmis vertėmis. Jis aprūpina organizmą, pavyzdžiui, vertingomis maistinėmis skaidulomis ir palaiko žarnyno sveikatą. Būtent dėl to norėtume jums čia paaiškinti, kaip galite patys užsiauginti kopūstų.
Kur geriausiai auga kopūstai?
❍ Vieta:
Kopūstas žinomas kaip prisitaikantis ir nereiklus augalas. Tačiau kopūstai geriausiai klesti saulėje. Jis taip pat toleruoja dalinį pavėsį, tačiau tai gali neigiamai paveikti augalo augimą.
Svarbu:
Kale turėtų grįžti į pradinę vietą ne anksčiau kaip po trejų metų. Jei kopūstas buvo užkrėstas liga, tai turėtų užtrukti penkerius metus.
❍ Apačia:
Dirvožemis turi būti humusingas ir turtingas maistinių medžiagų. Geriausio derliaus galite tikėtis kalkingoje molingoje dirvoje. Smėlėta žemė taip pat tinkama tol, kol ją reguliariai tiekiate kompostu. Taip pat galite naudoti galvijų mėšlą, kad pagerintumėte dirvožemį.
Patarimas:
Siekiant užtikrinti optimalias dirvožemio sąlygas, patartina patikrinti dirvožemio pH vertę. Tam tikslui parduodamos atitinkamos bandymo juostelės. Jei reikšmė yra nuo 6 iki 7,5, substratas idealiai tinka kopūstams auginti.
Ruošiant dirvą, dirva turi būti ne tik kruopščiai išpurenta ir išlaisvinta nuo piktžolių bei šaknų, bet ir svarbu naudoti organines lėtai atpalaiduojančias trąšas. Todėl į dirvą turėtumėte įpilti daug komposto. Esant vidutinei dirvožemio kokybei, turėtumėte suplanuoti apie penkis litrus komposto vienam kvadratiniam metrui.
Kokie augalai tinka aMišri kultūra?
Patartina iš anksto atsižvelgti į keletą dalykų, nes kopūstai yra vienas iš didžiausių vartotojų. Pavyzdžiui, pomidorai tinka mišrioms kultūroms, nes jie apsaugo kopūstinius augalus nuo kenkėjų. Tačiau taip pat naudinga sodinti kopūstus ten, kur ankstesniais metais buvo auginamos pupelės ar žirniai. Šie augalai renka azotą, kuris pagerina dirvožemio kokybę ir yra kopūstų trąša. Jei siekiate mišrios kultūros, turėtumėte atkreipti dėmesį į gerus ir blogus lovos kaimynus.
Augalai, tinkami tarpiniam pasėliui
Pupelės
Žirniai
Salierai
Salotos
Raudona malda
augalai, netinkami derėtis
kopūstai
svogūnai
česnakai
braškės
Kaip auginti kopūstus
❍ 1 veiksmas – pasėkite kopūstus:
Kopūstus galima sėti į sėklų padėklus lauke. Pakanka vos dviejų laipsnių dygimo temperatūros. Ideali dygimo temperatūra yra 20 laipsnių. Sėti galite pradėti jau balandžio viduryje. Norėdami tai padaryti, užpildykite substratą į sėklų dėžę ir paskleiskite sėklas.
Patarimas:
Arba galite sėti kopūstus tiesiai į lysvę po ledo šventųjų. Tam turėtumėte sukurti maždaug dviejų centimetrų gylio ir 15 centimetrų atstumu vienas nuo kito esančius griovelius.
❍ 2 veiksmas – išsirinkite kopūstą:
Kai pasirodo pirmieji sėklalizdžiai, augalai išsmeigiami ir laikomi maždaug 14 laipsnių temperatūroje.
❍ 3 veiksmas – sodinkite kopūstus į lysvę:
Sodinimas į lysvę vyksta gegužės viduryje, kai nebereikia laukti šalnų. Atstumas turi būti 50 x 50 centimetrų.
Patarimas:
Jei nenorite kopūstų auginti patys, ankstyvųjų sodinukų galite įsigyti iš sodininko. Tada augalai dedami į žemę šiek tiek giliau nei iš pradžių buvo vazone. Kaip prevencinė priemonė nuo šaknų šaknų, galite įdėti šiek tiek dumblių kalkių tiesiai į sodinimo duobę.
❍ 4 veiksmas – kopūstų derliaus nuėmimas:
Pirmuosius lapinius kopūstus galite nuimti maždaug lapkritį. Bet kokiu atveju laukite pirmųjų šalnų, nes tada kopūstai įgauna būdingą skonį. Tada jis taip pat šiek tiek mielesnis.
Kopūstai paprastai yra atsparūs šalčiui iki -15 laipsnių, todėl gali būti skinami ilgą laiką.