Kai mūsų laukinės rožės nuvysta, jos išlenda – erškėtuogės. Jie ne tik gražūs žiūrint, bet ir labai skanūs. Pavyzdžiui, paruošta kaip uogienė.
Kas turi didelį tam tikrų vaisių derlių, dažniausiai iš jų verda uogienę. Jis greitai pagaminamas ir gardžiais vaisiais galėsite mėgautis ilgai. Deja, su erškėtuogėmis viskas yra kiek kitaip. Paruošimas nėra toks lengvas ir greitas, kaip su braškėmis ir kt. Bet jūs turėtumėte dirbti tik dėl skonio.
Darbus atidėliojau keleriems metams, bet kai neseniai pas draugą paragavau šviežios erškėtuogių uogienės, žinojau: aš irgi to noriu. Aš vadovaujuosi šiame vaizdo įraše pateiktu receptu. Tai tikrai nėra lengva, bet verta. Jei erškėtuogių norite naudoti ne tik papuošimui, būtinai paragauti skanios užtepėlės.
Ar žinojai?
Antrasis erškėtuogių pavadinimas taip pat galėtų būti vitaminų bomba. Erškėtuogėse yra neįtikėtinai daug vitamino C. Daugiau jo yra tik š altalankiuose. Tai gali būti geri 1500 mg vitamino C 100 g. Esant tam tikroms rūšims ir jų brandos laipsniui, skaičius gali padidėti net iki 5000 mg 100 g. Ar beprotiška?
Beje: Erškėtuogių arbata gali daryti stebuklus, ypač š altesniais metų mėnesiais. Reguliarus vartojimas gali užkirsti kelią peršalimui arba atsikratyti jo.