Dilgėlės ne tik padeda nusausinti, bet ir yra tikrai gero skonio. Tiesiog išbandykite mūsų dilgėlių receptus.
Dilgėlės, kaip ir daugelis kitų augalų, paprastai laikomos grynomis piktžolėmis, todėl daugelis žmonių kovoja su dilgėlėmis. Nors ypač jauni dilgėlių augalai gali būti optimaliai naudojami kaip itin sveikas maistas. Štai kodėl šiuo metu norėtume jums pristatyti keletą dilgėlių receptų. Tačiau prieš tai darydami pirmiausia turėtumėte sužinoti, kaip tinkamai nuimti dilgėlių derlių.
Dilgėles nuimkite teisingai
Apskritai, visada turėtumėte skinti jaunus, šviežiai dygstančius dilgėlių lapus nuo dažnai greitai besiplečiančių sienų. Tada kruopščiai nuplaukite šiuos lapus, nusausinkite sietelyje ir išbandykite vieną iš šių receptų idėjų.
5 skanūs dilgėlių receptai pristatyti
1 receptas – dilgėlių salotos:
Švelnūs dilgėlių lapai dažniausiai naudojami kaip skanus priedas prie spalvingos salotų lėkštės. Patiekiamas su įprastu salotų padažu, pagamintu iš acto ir aliejaus, rafinuotu citrinos sultimis ir aromatinėmis žolelėmis. Šių kelių ingredientų pakanka sveikoms ir skanioms salotoms sukurti.
Dilgėlių salotos taip pat labai skanios su grietinėlės arba jogurto užpilu.
2 receptas – dilgėlių arbata:
Dilgėlių arbatai pirmiausia turite nusausinti smulkius lapelius (tai reiškia, kad juos galima ilgai laikyti), o tada užpilti karštu vandeniu. Tada galite leisti arbatai virti iki trijų minučių, kaip norite, ir galbūt pasaldinti ją cukrumi.
3 receptas – dilgėlių špinatai:
Dilgėlių špinatai taip pat labai skanūs. Gamindami dilgėlių špinatus, prieš gamindami būtinai pašalinkite kietus lapkočius. Tada užvirkite puodą vandens, suberkite palaidus lapelius ir leiskite viskam virti apie 15 minučių.
Pagaminus lapus reikia pertrinti sietelio pagalba, suberti į keptuvę su lydytu sviestu ir lengvai pasūdyti. Priklausomai nuoTaip pat pagal skonį į špinatus galite įdėti smulkiai supjaustyto svogūno.
Nuolat maišydami virkite špinatus dar 15 minučių ir prieš patiekdami patrinkite šiek tiek šviežios grietinėlės. Skonis tikrai skanus!
4 receptas – dilgėlių pesto:
Iš dilgėlių taip pat galite pasigaminti labai skanų pesto. Tai visai nesunku. Tiesiog atlikite šiuos veiksmus:
Pirmiausia reikia nuplauti dilgėlių lapus ir nusausinti. Tada keptuvėje paskrudinkite kedro riešutus, susmulkinkite česnako skilteles (priklausomai nuo jūsų skonio) ir supjaustykite parmezano sūrį. Dabar viską sumaišykite su jūros druska į grūstuvą ir plakite, kol susidarys puri masė. Tada įdėkite į nedidelę stiklinę ir įpilkite aliejaus, kol gausite gražią kreminę pastą.
5 receptas – dilgėlių sriuba:
Daugelyje gurmaniškų restoranų sezoninis meniu dažnai praturtinamas dilgėlių sriuba. Jį dažnai sudaro tik dilgėlių lapų ir bulvių mišinys, pagardintas šviežiomis žolelėmis ir (arba) morkomis. Tokią sriubą virti taip paprasta. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai paimti bulvių sriubą kaip pagrindą ir ją patobulinti dilgėlių lapais, žolelėmis ir morkomis.
Jus taip pat gali sudominti:
» Kiaulpienė – pristatomi 2 receptai
» Žolelių konservavimas – 5 pristatymo būdai