Sierai turi būti naudojami ne tik kaip sriubos daržovės. Iš paties gumbų galima prisivilioti daug skanių dalykų. Pavyzdžiui, ką manote apie šį skanų receptą?
Ypač žiemą, kai lauke žvarbus š altukas, mėgstame virti sriubą. Jis šildo iš vidaus, taip pat greitai pagaminamas. Tačiau sriubos vasarą taip pat yra skanus skanėstas, ypač kai jos š altos. Nes tada jie suteiks mums reikalingos atgaivos.
Klasikinės sriubos, tokios kaip pomidorų sriuba, bulvių sriuba ar brokolių kreminė sriuba, žinoma, yra labai populiarios žiemą, tačiau burokėlių sriuba, moliūgų sriuba ir paprikos sriuba taip pat verdama vis dažniau, nes jos įneša laukiamų pokyčių. lėkštė.
Nors dauguma žmonių salierus žino tik kaip priedą prie žalumynų sriubos, iš šakniavaisių galite sukurti daug daugiau. Pavyzdžiui, ką manote apie šią skanią sriubą?
Salierų sriuba – skanu ir sveika
Jei norite virti salierų sriubą, pagrindiniam receptui reikės šių ingredientų:
- 1 – 2 svogūnėliai salierų (kaip užkandis 1, kaip pagrindinis patiekalas 2 svogūnėliai)
- 1 – 2 askaloniniai česnakai
- 500 – 750 ml sultinio (vištienos arba daržovių sultinio)
- 100 ml kremo
- 1 šakelė čiobrelio
- 1 lauro lapas
- šiek tiek muskato riešuto
Parengimas:
➥ 1 veiksmas:
Askaloninius česnakus ir nuluptus salierus supjaustykite mažais kubeliais. Tada šaukšte sviesto trumpai pakepinkite svogūnus ir suberkite salierą. Supilkite sultinį, tada sudėkite čiobrelius ir lauro lapą. Leiskite šiam mišiniui virti apie 15 minučių, kol salierai suminkštės.
➥ 2 veiksmas:
Kai salierai pasieks minkštą konsistenciją, galite išimti lauro lapą ir čiobrelius ir sutrinkite sriubą.
➥ 3 veiksmas:
Dar kartą užvirinkite sriubą ir pagardinkite druska bei pipirais. Žiupsnelis muskato riešuto suteikia ypatingą natą.
» Mano patarimas:
Priklausomai nuo jūsų skonio, taip pat galite supjaustyti 2 bulves ir jas pakepinti su salierais. Taip pat ypač gerą aromatą suteikia nulupti, kubeliais supjaustyti obuolio ar kriaušės gabaliukai. PSOJei norite prie sriubos, galite įdėti skrebučius arba rūkytos lašišos ar upėtakio.