Daugelis žino tik kaip želė arba limonadą. Taip pat iš žolelės galite paruošti daugybę kitų skanėstų. O kaip skanus medienos likeris? Čia pateikiamos dvi receptų idėjos.
„Woodruff“ dažnai naudojamas dubenėliuose arba kaip sirupas, norint mėgautis gaivinančiais gėrimais kepsniniams ar jaukiems vakarams vasarą lauke. Daugelis žmonių nežino, kad likeris gali būti gaminamas ir iš žalių lapų, turinčių nepakartojamą skonį.
Medienos likeris yra puiki dovanos idėja, pagaminta greitai ir lengvai. Yra receptų su grietinėle ir skaidriems likeriams, todėl kiekvienam skoniui galite užburti gražų medaus likerio skonį.
➲ Skaidraus likerio receptas
➥ Sudėtis:
- 500 ml degtinės
- 10 stiebelių šviežių miškelių
- Laimo žievelė, ekologiška
- Apelsinų žievelė, ekologiška
- 1 vanilės pupelė
- 400 ml vandens
- 125 g cukraus
➥ Pasiruošimas
1 Surinkite miškelį į kekę ir palikite keletą valandų pakabinti aukštyn kojomis, kol suvys. Tai vienintelis būdas sukurti savo aromatą ir tipišką kvapą.
2 Suvytusius lapus sudėkite į didesnį stiklinį indą (pavyzdžiui, didelį indą) arba ištuštinkite didesnį stiklinį butelį ir įdėkite susmulkintą vanilės ankštį. Į stiklinę įpilkite vieno laimo ir vieno apelsino žievelę ir įpilkite degtinės. Tada uždarykite buteliuką ar stiklainį, vieną kartą stipriai suplakite ir palikite infuzuoti tamsioje vietoje maždaug savaitę. Dar kartą purtykite buteliuką 2–3 kartus per savaitę.
3 Po šio laiko užpilkite cukraus sirupo. Norėdami tai padaryti, užvirinkite vandenį su cukrumi ir leiskite mišiniui virti apie 10 minučių, kol cukrus ištirps ir skystis pasidarys sirupo konsistencija. Įpilkite arbatinį šaukštelį citrinos rūgšties ir leiskite mišiniui atvėsti.
4 Dabar degtinės mišinys per smulkų sietelį supilamas į dubenį. Tada sumaišykite degtinės tirpalą su cukraus sirupu ir supilkite likerį į švarius, išplautus butelius. Nedelsdami uždarykite ir laikykite vėsioje vietoje dar 2 savaites. Po to yraWoodruff likeris paruoštas ir jo galima paragauti.
➲ Woodruff likeris su kremu
➥ Sudėtis:
- 300 ml pieno
- 150 ml kremo
- 50 g cukraus
- 150 ml degtinės
- Vanilės ankšties žymė
- 1 pakelis nevirti miltelių kremo
- 250 ml medvilnės sirupo
➥ Paruošimas
Dubenyje sumaišykite visus ingredientus ir gerai išmaišykite mikseriu. Tada likerį supilstykite į švarius, karštai išplautus buteliukus ir palikite šaldytuve apie 2 paras. Tada jis paruoštas gerti.
Likeris šaldytuve išsilaiko apie 3–4 savaites.