Keptas maistas nėra visiškai sveikas, bet vis tiek skanus. Pavyzdžiui, kepti svogūnai yra ypač skanūs. Kaip juos paruošti, galite sužinoti čia.
Pupelės, morkos ir brokoliai – daržovių garnyrai, kurie itin skanūs. Bet jei tam tikru momentu tai visada yra tas pats, tada esi priverstas ieškoti kažko naujo. Kažkas, kas ne itin dažnai atsiduria lėkštėje. O kaip su keptais svogūnais? Tiesa, iš pradžių gal ir neatrodo kaip sveikas daržovių garnyras, bet vis tiek skanus, ypač svogūnų gerbėjams.
Nesvarbu, ar prie sultingo kepsnio, ar su paukštiena ir žuvimi – svogūnai visada tinka. Kepti svogūnai taip pat gali būti vyšnia ant torto prie įvairių salotų. Traškūs svogūnai taip pat yra skani alternatyva bulvių traškučiams ir panašiai. Bet dabar prie recepto.
Ingredientai ir įrankiai svogūnams kepti
- 4 svogūnai
- 405 tipo kvietiniai miltai
- ½ litro saulėgrąžų arba rapsų aliejaus
- Druska
- aštrus peilis
- Pjovimo lenta
- dubuo
- Grudytuvė arba didelis puodas
- Koštuvas
- virtuvės popierius
Keptų svogūnų ruošimas
➢ 1 veiksmas:
Pirmiausia svogūnai kruopščiai nulupami, o tada aštriu peiliu ant pjaustymo lentos supjaustomi plonais žiedais. Aliejus pilamas į puodą arba gruzdintuvą ir pakaitinamas. Supjaustytus svogūnų žiedus dabar reikia kruopščiai nusausinti virtuviniu popieriumi, kad daugiau sulčių neištekėtų.
➢ 2 veiksmas:
Dabar į dubenį įdėkite šiek tiek kvietinių miltų ir sukite svogūnų žiedus. Kai tik riebalai pasieks 170 laipsnių temperatūrą, galima dėti svogūnus.
➢ 3 veiksmas:
Kepkite svogūnus, kol jie taps auksinės rudos spalvos. Juos sieteliu nuimame nuo riebalų ir gerai nuvarviname ant virtuvinio popieriaus. Dabar tiesiog pagardinkite druska ir mėgaukitės!