Sierai nuo seno buvo žinomi kaip vaistinis augalas viduramžiais. Jų eteriniai aliejai ir didelis maistinių medžiagų kiekis yra ypač naudingi sveikatai.
Ir salierai, ir salierai yra vienos sveikiausių ir maistingiausių daržovių šioje šalyje. Ilgą laiką augalas buvo žinomas tik kaip sriubos daržovė, tačiau dabar salierai vis dažniau naudojami kaip užkandis tarp valgymų arba kaip kokteilio ingredientas. Ir tai yra gerai, nes salierai turi gydomųjų savybių. Jau viduramžiais salierai buvo naudojami podagrai ir tulžies akmenligei gydyti bei šlapimo pūslės ir inkstų problemoms gydyti.
Jų eteriniai aliejai taip pat turi kraujospūdį mažinantį poveikį. Be to, didelis kalio kiekis skatina drenažą ir skatina kraujotaką bei medžiagų apykaitą.
Ne mažiau kaip dėl puikaus skonio, kuriame yra vos 18 kcal, salierai tikrai turėtų būti meniu dažniau.
Pilna vitaminų ir skaidulų
| Maistybos faktai | yra 100 g salierų |
|---|---|
| kalorijos | 18 kcal |
| Bold | gali būti pėdsakų |
| Angliavandeniai | 2 g |
Mineralai|
| |
| Natris | 80mg |
| Kalis | 415 mg |
| Kalcis | 50mg |
| Magnesis | 15mg |
| Fosfatas | 70mg |
| geležis | 0,4mg |
| Cinkas | 0,4mg |
| Vitaminai | |
| Beta karotinas | 15 g |
| Vitaminas E | 0,5mg |
| Vitaminas B1 | 0,04mg |
| Vitaminas B2 | 0,07 mg |
| Vitaminas B6 | 0,20mg |
| folio rūgštis | 75 µg |
| Vitaminas C | 8 mg |
100 g salierų yra daug skaidulų, provitaminų ir mikroelementų. Taigi verta reguliariai mėgautis salierais.