Jei norite pasodinti ledo augalą, bet tiksliai nežinote, kaip tai padaryti, atėjote į tinkamą vietą. Mes jums pasakysime, į ką reikia atsižvelgti.
Mūsų močiutės labai gerai žinojo ledus. Juolab, kad itin ilgas derliaus nuėmimo laikas – nuo balandžio iki rugsėjo, priklausomai nuo klimato zonos – garantavo šviežią meniu visada. Ledo žolės skonis apibūdinamas kaip šiek tiek sūrus ar rūgštus, maloniai gaivus, bet ir panašus į špinatų skonį. Todėl ledo augalo lapus galima valgyti ne tik kaip salotas, bet ir kaip daržovę.
Beje, ledai gavo savo pavadinimą dėl savo išvaizdos. Kadangi jo mėsingi lapai aplink ir iš apačios padengti lašeliais (druskos nuosėdomis), kurie atrodo kaip vandens kristalai.
Ledo gamyklos sodinimas – taip ir daroma
Plėtinys:
Tiesą sakant, ledinis augalas yra vienas iš daugiamečių augalų (šliaužiančių augalų), tačiau mūsų platumose jis gali būti auginamas tik kaip vienmetis. Tam reikėtų pasirinkti ypač saulėtą vietą. Ledinis augalas ypač gerai auga, pavyzdžiui, alpinariumuose. (Patarimas nuorodos: tinkami augalai alpinariumui)
» Patarimas:
Ledo žolė netoleruoja šalčio, todėl kartais ją galima naudoti tik po Ledo šventųjų. Sėklas pasėkite smulkiai, dideliais tarpais, lengvai įspauskite į dirvą ir vėl šiek tiek užberkite žeme.
Š altesnio klimato sąlygomis taip pat galite iš anksto išauginti sėklas kaktuso žemėje ant palangės. Po ledo šventųjų turite pasodinti mažus augalus tiesiai į lauką.
Rinkdamiesi vietą taip pat turėtumėte pasirūpinti, kad dirvožemio sąlygos būtų humusingos, bet kuo sausesnės. Priešingu atveju kyla didelė ledo augalo puvimo rizika. Taip pat turėtumėte sumaišyti sodo lysvės žemę su pakankamai smėlio.
Priežiūra:
Jei suteiksite ledo augalui pakankamai laiko augti, susiformuos maži, intensyviai rausvi žiedai. Jose savo ruožtu yra sėklų, kuriomis kitais metais vėl galėsite pasėti ledo augalą – tam tiesiog pašalinkite juodąsias sėklas ir laikykite jas sausas.
Natūralus visų salotų augalų priešas yraSraigė – taip ir su Eiskraut. Tačiau galite su jomis kovoti įprastu būdu, pvz., su šliužų granulėmis, alaus gaudyklėmis ir pan. (Patarimas nuorodos: sraigių prevencija – 3 patarimai)
Derlius:
Kopūstų derlių visada reikia nuimti kuo greičiau prieš vartojant, kad jie išliktų švieži. Tiesiog nupjaukite lapus aštriu peiliu. Šiuo metu augalas per labai trumpą laiką suformuoja naujus ūglius.
» Patarimas:
Tikrai turėtumėte paruošti ledkalnio lapelius su citrininiu vinigretu ir svogūnais kaip salotas. Tai puikus skonis! Taip pat žolelę galite naudoti kaip garnyrą savitarnos lėkštėms, meniu lėkštėms ir kt. Trumpai troškintus ledkalnį taip pat galite paruošti panašiai kaip špinatus.
Jus taip pat gali sudominti:
» Grybų žolė – auginimas ir priežiūra
» Avienos salotų auginimas – patarimai nuo sėjos iki derliaus nuėmimo
» Kario žolė: patarimai nuo auginimo iki derliaus nuėmimo