Jei jums patinka alyvuogių skonis, jums patiks alyvuogių žolė. Skonis skanus ir labai lengvas auginti. Mes jums pasakysime, kaip čia.
Kaip rodo pavadinimas, alyvuogių žolė skoniu primena šviežias alyvuoges, todėl yra viena iš populiariausių aromatinių žolelių Viduržemio jūros regiono virtuvėje. Nors vidutiniškai ištverminga žolė, deja, mūsų šalyje dar nesugebėjo pasiekti aukšto žinomumo lygio. Alyvuogių žolė paprastai naudojama rūkyklose, kad mėsa ir žuvis būtų dar skanesnio skonio.
Kadangi tai yra žolelė, kurios neturėtų trūkti nė vienoje virtuvėje, čia mes jums atkreipėme dėmesį, kaip alyvuogių žolė auginama, prižiūrima ir renkama.
Auginkite alyvuogių žoleles
Alyvuogių žolė, kuri užauga iki vidutiniškai 50 centimetrų aukščio, turėtų būti sodinama kuo sausesnėje vietoje, saulėje. Todėl jis taip pat puikiai tinka auginti alpinariume.
Patarimas:
Ypač stiprioje saulės šviesoje žalialapė alyvuogių žolė skleidžia gana intensyvų alyvuogių kvapą, skleidžiantį malonų aromatą sode.
Tinkamai prižiūrėkite alyvuogių žoleles
» Apsauga žiemą:
Alyvuogių žolė, dažnai vadinama šventąja žole, yra viena iš lengviausiai prižiūrimų žolelių sode ir gali saugiai likti lauke net žiemą, jei ją apsaugosite trupučiu krūmyno ar sodo vilnos.
Patarimas:
Alyvuogių žolė taip pat tinka auginti vazonuose (nuorodos patarimas: žoleles auginti ant palangės – taip daroma), bet tuomet reikėtų peržiemoti neužšąlančioje patalpoje, kurioje tiek daug šviesos. galima. Tai turi pranašumą, kad žolelę galite naudoti beveik visus metus.
» liejimas:
Be to, geltonai žydinčių žolelių veislę, kurios žydėjimo fazė trunka ilgai nuo birželio pradžios iki rugpjūčio pabaigos, per ilgesnes džiūvimo fazes reikia saikingai laistyti tik vieną kartą, tačiau tikrai reikėtų vengti užmirkimo!
» Tręšti:
Alyvuogių žolė taip pat turi būti reguliariai tiekiama organinėmis trąšomis. Turėtumėte tai dirbti aplink augalą kas 4–6 savaites, automatiškai įtraukiant dirvąyra atlaisvintas.
» genėjimas:
Visiškas augalo genėjimas turėtų būti atliekamas tik ankstyvą pavasarį, prieš pat naujo augimo pradžią. Kita vertus, rudenį kasmet reikėtų daryti tik nedidelį kirpimą, kad natūrali lapija apsaugotų augalą nuo žiemos šalčių.
Alyvuogių žolelių derlius
Alyvuogių žolė atrodo labai panaši į kiparisų šeimą, todėl jos lapai dažnai neteisingai vadinami spygliais. Tačiau jie puikiai tinka pagardinti daugybę patiekalų (salotų ar sriubų, žuvies patiekalų ir mėsos patiekalų).
Atskiri stiebeliai skinami atsižvelgiant į jų naudojimą. Lapus patiekalams galite nuskinti patiems. Taip pat skanu kaip duonos užpilas arba su sūriu.
Be to, alyvuogių žolę, kaip ir kitas žoleles, galite džiovinti ir vėlyvą rudenį, kad net žiemą nereikėtų apsieiti be išskirtinio skonio. (Patarimas nuorodos: kaip išsaugoti žoleles – pateikti 5 variantai)
Patarimas:
Alyvuogių žoleles taip pat galite naudoti žolelių aliejams gaminti.
Jus taip pat gali sudominti:
» Kario žolė: patarimai nuo auginimo iki derliaus nuėmimo
» Grybų žolė – auginimas ir priežiūra
» Sodo želmenų sodinimas – taip ir daroma