Mūsų soduose svarainiai tampa vis populiaresni. Jei norėtumėte pasodinti ir prižiūrėti svarainį, svarbiausią informaciją turime čia.
Ant svarainių augantys geltonai žali vaisiai yra kažkur tarp obuolio ir kriaušės ir gali būti perdirbami į želė, košę, sultis arba į įvairius kepinius (pvz., vaisių duoną).
Dėl aštraus, rūgštaus skonio svarainiai dažniausiai valgomi tik virti. Sakoma, kad svarainiai netgi turi gydomųjų galių nuo viduriavimo ir karščiavimo.
Svariniai vėl labai populiarūs
Ilgą laiką svarainiai, deja, nebebuvo vertinami sodininkų, todėl vis labiau išnyko iš sodų. Tačiau tuo tarpu žmonės prisiminė šį tradicinį medį ir vis dažniau svarainius sutinkate kaimo vietovėse – ir atvirose erdvėse.
Išaugintos formos:
Dabar specializuotose parduotuvėse vis dažniau siūlomos išaugintos svarainio formos, pavyzdžiui, obuolių ir svarainių arba kriaušių ir svarainių mišiniai. Labai rekomenduojami šie mišrūs vaisiai, nes galite valgyti net žalius, nes jų skonis daug saldesnis.
Jei norite pasodinti svarainį ir nuimti daug vaisių, vadovaukitės toliau pateiktais patarimais.
Pasodinkite svarainį
Iki 8 metrų aukščio ištvermingus svarainius visada galite sodinti pavasarį beveik bet kokioje maistinių medžiagų turtingoje, bet ne kalkingoje dirvoje, kuri nesudaro užmirkimo (geras dirvožemio pralaidumas). Renkantis vietą, taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į vietą, kurioje būtų saulėta.
» Patarimas:
Pirmaisiais metais apsaugokite jaunus svarainius nuo stipraus šalčio naudodami sodo vilną.
Tačiau turėtumėte žinoti, kad rožinių šeimai priklausantys svarainiai pirmą kartą vaisius, kuriuose gausu vitamino C, veda ne anksčiau kaip po ketverių metų. Be to, kiekvienais metais nuo gegužės iki birželio pradžios vyksta gražus žydėjimo etapas su b altai rožiniais žiedais.
Svarinio medžio priežiūra
» Genėjimas ir tręšimas:
Iš principoSvarainiai yra vienas iš mažai priežiūros reikalaujančių krūmų, kurie yra patenkinti vienkartinėmis trąšomis komposto pavidalu aplink medžio kamieną. Ir jie nupjaunami tik tada, kai reikia (nukarpant medžio vainiką), todėl jaunų ūglių trumpinimas visada skatina tankesnį šakotumą.
» liejimas:
Svarinių medžių nereikia dažnai laistyti. Visada apkraukite medžio kamieną storai žievės mulčiu. Tai sukaupia pakankamai drėgmės svarainiams, o tai reiškia, kad papildomai laistyti reikia tik ilgais sausros laikotarpiais.
» Kenkėjų užkrėtimas:
Svarinius retai užpuola kenkėjai (pvz., utėlės, grybelinės ligos ir kt.). Ir jei taip, su šiais kenkėjais paprastai galite kovoti naudodami biologines priemones (kaip su obelimis ir kriaušėmis).
Tik nuo gaisro (labai reta, bet užkrečiama infekcinė liga) svarainį reikia nedelsiant išmesti kartu su buitinėmis atliekomis. Svarbu: apie šį kenkėjų užkrėtimą net reikia pranešti!
Svarinių derlius
Svarinių, įskaitant kultivuotas formas, derliaus nuėmimo laikas paprastai būna nuo rugsėjo pabaigos iki spalio pabaigos, priklausomai nuo oro, vaisius galite nuimti net iki lapkričio. Vaisiaus sunokimą galima labai gerai atpažinti iš žalios į geltoną spalvą.
Iš karto neapdorotus vaisius galite laikyti vėsioje patalpoje maždaug 8 savaites. Tačiau būkite atsargūs: svarainių niekada nelaikykite kartu su obuoliais ir kriaušėmis. O ponokinimo metu taip pat turite tikėtis stipraus kvapo, kuris jokiu būdu nėra nemalonus.