Kardi yra ne tik skanus ispaniškas artišokas, bet ir gražus puošybos elementas. Taigi čia yra mūsų patarimai, kaip auginti ir prižiūrėti Cardy.
Į erškėčius panašus augalas Cardy, nors dabar labai plačiai auginamas, vis dar yra viena iš gana nežinomų vėlyvųjų daržovių. Nors jis ypač populiarus įvairiems dekoratyviniams tikslams. Kadangi jų dideli artišokų žiedai purpurinės spalvos šereliais idealiai tinka džiovinti.
» Patarimas:
Skinkite gėles su stiebu ir leiskite joms laisvai išdžiūti konteineryje. Tačiau rankena neturi liesti talpyklos dugno. Tada galite įkomponuoti karčio gėlę į kompozicijas arba nuimti kotelį ir naudoti gėlę stalo ar sodo dekoravimui.
Ispaniško artišoko auginimas
Cardy sėklų galite įsigyti gausiai aprūpintose sodo parduotuvėse. Sausio–kovo mėnesiais sėklas turite pasodinti į mažus gėlių vazonėlius, tada įdėti į kontroliuojamą temperatūrą patalpą arba šiltnamį ir iš jų auginti nedidelius augalus.
Nuo balandžio pabaigos iki gegužės vidurio (atkreipkite dėmesį į šalčius) galite sodinti augalus į anksčiau tręštą lauką. Rekomenduojama rinktis saulėtą vietą, kuri būtų kuo labiau apsaugota nuo vėjo. Taip pat svarbu dygminus pasodinti į šiek tiek priemolio dirvą.
Svarbu:
Kadangi dygminas gali užaugti nuo 100 iki 150 centimetrų, sodindami turėtumėte išlaikyti apie 80 centimetrų sodinimo atstumą tarp atskirų augalų.
» Patarimas:
Cardy taip pat itin patraukli dekoratyvinėje gėlių lovoje. Puikus dalykas: jas netgi galima palikti kaip dekoratyvines gėles kelerius metus.
Rūpinimasis ispanišku artišoku
Venkite vandens užmirkimo:
Kardiniai augalai paprastai nemėgsta užmirkimo, o jų besiskleidžiantys lapai taip pat nemėgsta dirvožemio drėgmės. Todėl dygminų augalus turėtumėte šiek tiek surišti iš maždaug 60–80 centimetrų aukščio ir aplink augalus pakloti šiaudų.
Tręškite Cardy:
Dilgėlių mėšlu taip pat rugpjūtį derėtų dar kartą patręšti kardą. Arba, žinoma, galitebet ir naudokite bet kokias kitas maistines medžiagas turinčias trąšas.
Apsauga žiemą:
Jei dekoratyvinėje lysvėje laikote karštus augalus, žiemą juos nuo šalčio turite apsaugoti krūmynais. Esant dideliam šalčiui, kardines turėtumėte uždengti sodo vilna.
Derliaus nuėmimas ir apdorojimas
Dygminų žalsvai pilki lapai skinami kaip daržovė.Stiebuose yra daug vitamino C ir jie skatina ilgalaikį virškinimą. Šiuos reikėtų nupjauti kuo arčiau stiebo galo, nes skirtingai nei artišokų, dygminų valgomi tik stiebai. Tada reikia tvarkingai atskirti lapus nuo kotelio ir nulupti kotelį šparagų skustuku.
Ruošimui supjaustykite stiebus ir blanširuokite sūriame vandenyje apie 30 minučių. Tada daržoves reikėtų valgyti kuo greičiau, kitaip jos pajuoduos. Taip pat galite įdėti daržoves į acto vandenį, kad šiek tiek išsaugotumėte spalvą.
Kardo stiebus taip pat galite naudoti su acto ir aliejaus padažu, kad pagamintumėte riešutų skonio salotas. Taip pat galite juos suvynioti į tešlą ir kepti.
» Patarimas:
Kartu daržovės gali būti naudojamos netgi kartaus likerio gamybai, dėl kurio sotūs patiekalai tampa lengviau virškinami.