Cikorijos su mėlynomis gėlėmis dažnai galima rasti pakelėse. Tačiau populiarų vaistinį augalą galima laikyti ir sode. Būtina sąlyga yra tinkama vieta.
Cikorija (Cichorium intybus var. intybus) yra ne tik 2009 m. gėlė, žinoma nuo 1753 m., bet ir populiarus vaistinis augalas, kurio galima rasti daugelyje pakelėse. Iš čia ir kilo cikorijos pavadinimas. Juk ligoms ar kenkėjams ne itin jautrus tvirtas augalas tarsi laukia pakeliui einančių žmonių. Ryškiai mėlynais žiedais augalas pasiekia daugiau nei vieno metro aukštį. Universalaus augalo lapai primena kiaulpienę. Dėl to negalima atmesti painiavos, ypač jauno augalo stadijoje.
Vietinis daugiametis augalas, taip pat žinomas kaip cikorija, taip pat yra žinomas kaip bites magnetas. Taigi jūsų sode kyla laukinis šurmulys. Vaistinis ir vaistinis augalas taip pat yra labai senas kultūrinis augalas, kuris beveik neprarado savo populiarumo. Anksčiau kai kurie augaliniai komponentai buvo netgi dedami į kavos pupeles, kad būtų suteiktas ypatingas aromatas.
Cikorijos kaip vaistinio augalo naudojimas
Cikorija yra tokia populiari kaip vaistinis augalas, nes yra labai įvairiapusiškas. Pavyzdžiui, paprastosiomis cikorijomis prekiaujama kaip krakmolo pakaitalu visiems diabetikams. Tačiau net ir sergant egzema ir odos ligomis augalas žada palengvėjimą grynai natūraliu pagrindu. Cikorija anksčiau taip pat buvo dažnai naudojama šiems organams valyti:
- Bale
- inkstai
- Kepenys
- Blužnis
Be to, kultūrinis augalas, priklausantis Asteraceae genčiai, taip pat naudingas protui. Juk teigiama, kad vaistinis ir daržovių augalas turi stresą mažinantį poveikį, taip pat psichikos atsipalaidavimą ir raminamąjį poveikį. Farmacijos pramonėje įvairūs cikorijos ingredientai naudojami ir šiandien – tiek vidaus, tiek medicininiam naudojimuitaip pat išoriniam naudojimui. Žinomi ne tik vaistinių žolelių receptai diabetikams, bet ir šios klinikinės nuotraukos:
- Anemija
- Apetito praradimas
- Akių infekcijos
- Astenija
- Gelta
- Oda – pavyzdžiui, egzema
- Podagra
- Reumatas
- Metabolizmo sutrikimai
- dėl problemų kasos srityje
- Vidurių užkietėjimas
Kadangi tai laukinė žolė, kurią taip pat galima valgyti, cikorija anksčiau, be kita ko, buvo naudojama pavasariniam sveikatos gydymui.
Svarbūs cikorijos komponentai
Norėdami suprasti cikorijos, kaip vaistinio augalo, ir vietinės virtuvės svarbą, peržiūrėkite kai kurių ypatingų nenuodingo augalo, kuris daugiausia randamas pakelėse, ingredientų sąrašą. laukuose ir upių pakrantėse bei geležinkelio pylimus galima rasti adresu. Tai yra taip:
- geležis
- folio rūgštis
- cholinas
- Karčios medžiagos
- Cinkas
- Vitaminai B ir C
- Selenas
- Inulinas
- taninai/ -rūgštis
- Kalis
- Inbytin
- Derva
- Petinas
- Mannan
- Lacoulin
- cukrus
- Eterinis aliejus
- Kalio druskos
Jei norite rinkti cikorijas, skirtas naudoti kaip vaistinis augalas ar virtuvėje, o tai galima be problemų lauke, žolelę rinkti reikėtų nuo birželio iki rugsėjo. Kita vertus, gėles geriausia rinkti nuo liepos iki rugsėjo, o toks cikorijos šaknų rinkimo laikas yra idealus:
- kovas
- Balandis
- Spalis
- lapkritis
Legendos ir gandai – labai ypatingas augalas
Anksčiau žmonės papasakojo daug istorijų apie paprastąją cikoriją. Pavyzdžiui, apie augalą buvo sakoma, kad šis augalas bus mergelė, paversta augalu. Nors mergelės mylimasis, deja, turėjo prarasti gyvybę kare, jauna moteris tiesiog nenorėjo susitaikyti su tokiu likimu. Dėl šios priežasties ji tapo cikorija – savo gražiomis mėlynomis akimis ji nuo tada galėjo laukti mylimojo šalia kelio ir, deja, ten laukia ir šiandien.
Nors sakoma, kad mergelė aiškiai norėjo būti paversta cikorija, yra kita legenda, apibūdinanti šį augalą kaip tikrą laimingą augalą. Visų pirma, vaistažolė gali padėti medžiotojui ir jo sėkmeiŽymiai pagerina tikslumą. Tačiau norint pasiekti norimą efektą, reikia atlikti tam tikrą ritualą. Šis ritualas turi vykti Šv. Jokūbo dieną, t.y. liepos 25 d. Šią dieną medžiotojai aukso gabalėliu iš žemės turėtų iškasti Paprastąją cikoriją. Tada jie turėtų paimti šakniastiebį ir nuo tada jį laikyti su savimi kaip sėkmės žavesį.
Populiarūs cikorijų pavadinimai
Kadangi tai legendinis augalas, nenuostabu, kad cikorija žinoma daugeliu įprastų pavadinimų. Tai apima:
- Triušio pienas
- Mėlynasis erškėtis
- Vandens prižiūrėtojas
- Irenhartas
- Šunų bėgimas
- Zigori
- Hartmannas
- Rauher Heinrich
- Laukinis Endifi
- Zichori
- Čigonų gėlė
- Švyturys
- Kavos žolė
- Saulės laidas
- Vargšė nusidėjėlio gėlė
- Saulėgrąža
Kitos specialios cikorijos savybės
Tačiau ne tik legendos, susijusios su cikorijomis, daro augalą tokį ypatingą. Atvirkščiai, vaistinė žolė taip pat rodo labai ypatingą elgesį, kuris daugelį stebėtojų nepaprastai žavi. Nors gėlės atsiveria anksti ryte, kad spindėtų visu mėlynu spindesiu, anksti po pietų jie galiausiai vėl užsidaro. Paprastai tai nutinka apie 15.00 val., kai augalas „eina miegoti“. Debesuotais orais augalas netgi gali uždaryti žiedus dar anksčiau, slėpdamas visą savo grožį nuo žiūrovo.
Cikorija ne tik patraukli vizualiai, bet ir dėl šio augalo užsispyrimo ji tikrai traukia akį pomėgių sode. Be to, cikorijas netgi galima perdirbti į skanias laukines salotas ir pasirodė, kad jos itin draugiškos bitėms.
Tikra prasme trūkažolės gali būti vertinamos kaip gerai žinomų žieminių salotų veislių, tokių kaip radicchio, cukraus kepalas ar cikorijos, archetipas, nes šie augalai yra labai glaudžiai susiję. Tai taip pat taikoma cikorijų ir endivijų salotoms. Cikorija netgi gali būti naudojama kaip špinatų pakaitalas padažuose ir sriubose. Kadangi cikorijos lapeliai kartais būna gana kartaus skonio, prasminga juos keletą valandų pamirkyti vandenyje, nes tada jie netenka karčiųjų medžiagų, o tai teigiamai veikia skonį.
Jei kasti cikoriją vasaros pabaigoje, galite išdžiovinti augalą ir įdėti į visiškai išdžiovintąSutrinkite iki rupių miltelių. Tada tai turėtų būti paskrudinta keptuvėje. Tik tada miltelius galima užplikyti karštu vandeniu, kad būtų paruoštas skanus gėrimas, kurį kai kurie sodininkai pomėgiai gali prisiminti net iš savo močiučių. Paskui kalbama ir apie vadinamąją cikorijų kavą – vietinę kavą, skirtą neturtingiems žmonėms.
Apie cikorijų augimą
Cikoriją geriausia naudoti erdviose atvirose erdvėse, nors ją galima naudoti ir kaip vienvietį daugiametį augalą. Tikslinga sodinti maždaug 55 centimetrus. Tai atitinka trijų ar penkių augalų pasiskirstymą vieno kvadratinio metro plote. Paprastoji trūkažolės augimas panašus į rozetę gali pasiekti maždaug 60–100 centimetrų aukštį. Augalo plotis siekia gerus 50–60 centimetrų. Paprastos gėlės dažniausiai būna šviesiai mėlynos spalvos ir spinduliuojančios formos.
Mažiau nei penkių centimetrų gėlės taip pat gana mažos. Cikorijos žydėjimo laikotarpis tęsiasi nuo liepos iki rugsėjo, todėl augalas tikrai nepriklauso jūsų sodo ankstyvųjų žydėjimo grupei. Kaip jau minėta, lapai primena kiaulpienės lapus. Rudenį augalas numeta nuobodžius, šiurkščius lapus kaip tamsiai žalią lapiją.
Kuriai vietai tinka cikorijos?
Šis vietinis laukinis daugiametis augalas mėgsta šviežią ir sausą dirvą, todėl jį reikia saugoti nuo užmirkimo. Be to, dirvožemis turi būti pakankamai turtingas maistinių medžiagų, daug humuso ir priemolio iki smėlio. Cikorija taip pat teikia pirmenybę saulei, kai naudojama lauke:
- lovoje
- žolės sode
- lauke
Net jei cikorija iš tikrųjų yra gražių orų augalas, ji palyginti gerai prisitaiko prie ekstremalių sąlygų. Kuo didesnis maistinių medžiagų kiekis dirvoje, tuo didesnis cikorijos daigas. Šiek tiek šarminė lova, kurios pH vertė nuo 6,5 iki 7, patraukli cikorijai. Tada ten klesti ilgos, stiprios daugiamečio, tvirto daugiamečio augalo šaknys.
Raskite tinkamą cikorijos augalo partnerį
Cikorija labai gerai dera lysvėje su vidutinio aukščio ir aukštaūgių daugiamečių augalų mišiniu. Labiausiai rekomenduojami sodinimo partneriai, kurie renkasi panašią vietą nei vaistinis augalas. Taip yra, pavyzdžiui, su šiais augalais:
- Jonažolė (geltona)
- Origanum (rožinė)
- laukinė morka (b alta)
- Skabiozė (violetinė)
- Dedešvos (rožinės spalvos)
Jei šie augalų partneriai derinami vienas su kitu, jūsų sode bus užtikrinta nuostabi spalvų įvairovė.
Padauginkite cikorijas ir paskleiskite savo sode
Dėka savaiminės sėjos, cikorija jūsų darže pasklinda dar daugiau, nei gali patikti vienam ar kitam sodininkui. Kadangi cikorijos gemalai yra vadinamieji tamsūs ir šilti gemalai, tikslingai sėti į savo sodą rekomenduojama tik nuo balandžio arba gegužės mėn.
Jei cikoriją ketinate sodinti sode kaip jauną augalą, geriausia tai padaryti pavasarį. Daugiamečių ir laukinių augalų daigynai ypač specializuojasi siūlydami cikorijas kaip jaunus augalus ir kaip sėklas. Tačiau tiesiog iškasti cikorijų iš laukinės gamtos ir sodinti savo sode nerekomenduojama.
Ekologinės visavertės trąšos gali būti naudojamos specialiai tam, kad cikorijos ypač gerai veštųsi sode. Tačiau augalui tręšti gali būti naudojamas ir kompostas, sumaišytas su pakankamai ragų drožlių. Tas pats pasakytina ir apie arklių mėšlą, jei jo turėtų būti.