Daržovės suteikia grotelių įvairovės. Ant grotelių keptos cukinijos yra specialybė. Pateikiame 3 pasiruošimo idėjas.
Laikai, kai ant grotelių buvo kepami tik bratwurst ir kepsniai, jau praėjo. Šiais laikais įvairios daržovės taip pat dažnai dedamos ant grotelių, įskaitant, pavyzdžiui, cukinijas.
Pailgus vaisių rutuliukus galima įdaryti, supjaustyti griežinėliais arba marinuoti ir skrudinti ant grotelių. Paruošimo idėjų įvairovė didžiulė. Norėtume supažindinti jus su trimis skirtingais receptais.
Patenkinti veidai ir užpildytos lėkštės
Cukinijas galite marinuoti prieš kepdami ant grotelių arba po jos, priklausomai nuo jūsų poreikių. Ant grotelių keptos cukinijos su sočiu įdaru taip pat yra sveikintinas pokytis nuo dešrų, mėsos iešmelių ar kepsnių.
❶ Prie stalo gardinkite nemarinuotas cukinijas
➔ Ingredientai
- 1–2 cukinijos
- Druska, pipirai, žolelės pagal skonį
➔ Pasiruošimas
Cukinijas nuplaukite ir supjaustykite maždaug 1 cm storio griežinėliais. Tada galite sudėti cukinijų griežinėlius į nerūdijančio plieno keptuvę (sveikesnę nei aliuminis!) ir dėti ant karštų grotelių.
Cukinijos griežinėliai iškeps maždaug per 5 minutes. Tada prie stalo kiekvienas gali pagardinti daržovių skilteles kaip nori. Be druskos ir pipirų, tinka ir čili, smulkintas česnakas ar žolelių druska. Ant stalo taip pat turėtų būti šviežių žolelių, tokių kaip rozmarinas, petražolės ir čiobreliai.
❷ Aštrios marinuotos cukinijos – karštas patarimas
➔ Ingredientai
- 1–2 cukinijos
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
- 1 skiltelė m alto česnako
- Druska, pipirai, galbūt čili
Neprivalomos žolelės, pvz., rozmarinas ir čiobreliai
➔ Pasiruošimas
Pagaminkite marinatą iš aukščiau išvardytų ingredientų ir sudėkite į jį cukinijos griežinėlius. Tada palikite pastovėti 2 valandas. Marinuotos daržovių griežinėliai kepami ant grotelių apie 5 minutes. Norėdami tai padaryti, tiesiog padėkite pjaustytas ir marinuotas cukinijas ant grotelių arba ant grotelių padėklo.
❸ Įdaryta šonine, daržovėmis arba sūriu
Taip pat ieškomaįdarytos cukinijos iš grotelių. Su įdaru galite paleisti savo vaizduotę. Pavyzdžiui, pjaustyti pomidorai, fetos gabaliukai, keptas sūris ar šoninės juostelės tinka. Tiesiog išskobkite cukiniją ir įdėkite norimą įdarą.
» Kitas patarimas: Vaisius perpjaukite išilgai tris kartus ir į perpjautas plyšelius įsprauskite pomidoro griežinėlius, plonas fetos arba šoninės griežinėlius. Taip įdarytas cukinijas dėkite į troškintuvą (sveikesnę nei aliuminio folija!), ant jos pasūdykite, pipirais ir žolelėmis. Tada uždarykite troškintuvą ir padėkite ant grotelių apie 15 minučių. Mmmm…