Porai yra skani daržovė, kurią galite užsiauginti patys. Atskleidžiame, kaip tai veikia, ir pateikiame patarimų, į ką reikėtų atsižvelgti nuėmus derlių.
Kas jų nežino, tai šie pailgi svogūniniai augalai. Porų lazdelės yra populiari ir sveika daržovė. Ypač apatines, šviesesnes poro dalis dažnai galima rasti troškiniuose, troškiniuose ar kaip daržovių garnyrą. Porų galima įsigyti kiekviename prekybos centre, tačiau jų skonis yra gaivesnis, kai atkeliauja iš savo daržo. Porus galite užsiauginti patys be didelių pastangų, pasirinkę tinkamą veislę, derlių galėsite nuimti net žiemą.Porų kilmė
Negalima tiksliai pasakyti, kur yra poro pradinė buveinė. Jei tikite prielaidomis, porai kilę iš Viduržemio jūros ir Artimųjų Rytų. Lelijos augalas jau seniai paplitęs visoje Europoje. Tai tikriausiai galima paaiškinti tuo, kad porai beveik nekelia jokių reikalavimų ir iš tikrųjų gali būti be vargo užsiauginti bet kuriame namų sode. Ispanija, Nyderlandai, Prancūzija, Turkija ir Egiptas šiandien taip pat yra vienos iš pagrindinių porų auginimo vietų.
Sudėtinės dalys ir porų nauda sveikatai
100 gramų šviežių porų yra šie ingredientai:
- 3,2 gramo angliavandenių
- 2,3 gramo skaidulų
- 2,2 gramo b altymų
- 0,3 gramo riebalų
Poruose taip pat yra eterinių aliejų, vertingų mineralų ir vitaminų B1, B2, C ir E. Porų naudingumą sveikatai lemia ne mažiau kaip juose esantys mineralai fosforas, kalcis ir kalis. Jame esantys vitaminai stiprina imuninę sistemą ir užtikrina nepažeistą medžiagų apykaitą. Alileno aliejus gali kovoti su infekcijomis ir skatina gijimą. Be to, porai žadina apetitą, gerina virškinimą ir turi atsikosėjimą skatinantį poveikį sergant viršutinių kvėpavimo takų ligomis.
Auginti porus – raskite tinkamą vietą
Auginimas prasideda pasirinkus tinkamą vietą. Reikėtų žinoti, kad porai mažiau dera su kitais svogūniniais augalais ir nenori būti auginami kartu su burokėliais. Kita vertus, galimos mišrios kultūros su agurkais, morkomis ar salotomis. Pasirinkite saulėtą ir šiek tiek apsaugotą vietą. Ypač auginant žiemines veisles,apsauga nuo šalčio. Priešingu atveju porai nekelia didelių vietos reikalavimų ir iš tikrųjų klesti bet kuriame sode.
Auginti porus – pasirinkite substratą
Augalas išrankesnis renkantis dirvą. Porai, kaip sunkus tiekėjas, turi daug maistinių medžiagų. Dirva taip pat turi būti puri, šviežia ir gili.
➔ Pastaba: Porai turi ypač didelį azoto poreikį.
Pirmiausia plačiai atkaskite žemę. Pašalinkite ne tik piktžoles, šaknis ir akmenis, bet ir didesnius žemės grumstus. Jei dirva purenama, ji atnaujinama kompostu arba mėšlu. Substratą taip pat galite maišyti su dilgėlių mėšlu arba nupjauta žole.
➔ Pastaba: Aprašytas dirvožemio paruošimas, jei įmanoma, turėtų būti atliktas likus bent aštuonioms savaitėms iki tikrojo sodinimo.
Kada galima auginti porus?
Čia yra keletas galimybių. Viskas priklauso nuo to, kada norite nuimti porų derlių.
Poro veislė
Vasarinis poras
Rudeninis poras
Žieminis poras
Sėjos laikas
Nuo balandžio pradžios iki vidurio
nuo gegužės pabaigos iki birželio vidurio
nuo liepos iki rugpjūčio
Populiarios porų veislės, skirtos auginti vasarą ir žiemą
Pirkdami įsitikinkite, kad porų rūšis atitinka jūsų norimą derliaus laiką. Pavyzdžiui, veisles Bavaria arba Carentan 3 tinka auginti vasarą ir rudenį. Jei norite nuimti derlių žiemą, rinkitės šalčiui atsparias veisles Blaugrüner Winter Alaska, Pluston arba D`hiver de Saint-Victor.
Renkite porus – štai kaip tai veikia
Žinoma, galite gauti porų sėklų ir pasėti jas tiesiai į lysvę. Tačiau daug geriau pirmenybę teikti porai. Iš anksto užauginti augalai yra stipresni, be to, jūs sutaupote vargo atskirti jaunus augalus po sėjos. Iš anksto užauginti augalai auginami atskirai atskiruose vazonuose ir dedami tiesiai į lysvę.
Štai kaip vyksta išankstinis rengimas – žingsnis po žingsnio
- Pateikite vazonus su sėklomis
- Pasirinkite substratą
- Suberkite sėklas į vazonus
- Sėklas lengvai užberkite žeme
- Vandens sėklas šulinys
- Sėjamąją pastatykite šviesiai
- Palauk, kol sudygs
Auginti pakanka nedidelių, kelių centimetrų dydžio augalų vazonų. Pavyzdžiui, labai tinka jogurto vazonai ar prekyboje parduodamos nedidelės vazonai iš organinės medžiagos. Kaip substratas tinka dirbtinė žemė. Bet tu taip pat galiSumaišykite įprastą sodo žemę su smėliu arba durpėmis. Sėklos įspaudžiamos į dirvą maždaug colio gylio ir lengvai padengiamos substratu. Padėkite augalų vazonus į šviesią lango sėdynę kambario temperatūroje ir reguliariai laistykite sėklas. Pirmieji ūgliai pasirodo maždaug po dviejų savaičių.
➔ Patarimas: Porai, skirti auginti vasarą, turi būti paankstinti kovo mėnesį. Žieminiai porai pradedami auginti maždaug gegužės mėnesį.
Sėti porus – žingsnis po žingsnio
Yra du įprasti porų sodinimo būdai. Sodininkas skiria augimą sodinimo duobėse ir grioviuose.
Porų auginimas sodinimo duobėje
- Ruošti lovą
- Atlaisvinkite substratą
- Išdurkite skylutes žemėje
- Padėkite augalus
- Dosniai laistykite augalus
Pirmiausia paruoškite lysvę auginimui. Norėdami tai padaryti, atlaisvinkite dirvą ir išlyginkite, kad susidarytumėte lygų paviršių. Dabar paimkite medžio gabalą ir įspauskite į žemę maždaug dešimties centimetrų gylio skylutes. Jauni augalai persodinami tiesiai iš vazonų. Substratą galima palikti ant augalo. Įdėję augalus į lysvę, galite juos gausiai laistyti.
Porų auginimas griovyje
- Atlaisvinkite dirvą
- Kasimas
- Padėkite augalus
- Griovio laistymas
- Reguliariai grėbkite substratą
Pirmiausia gerai supurenama dirva. Tada grėbliu kaskite maždaug dešimties–dvidešimties centimetrų gylio tranšėjas. Substratą galite palikti tarp augalų eilių. Dabar padėkite augalus į tranšėją. Žalios lapų dalys turi likti aiškiai matomos. Pakankamai laistoma po pasodinimo.
➔ Patarimas: Jei augimo fazės metu substratas reguliariai grėbiamas į vagas, stiebai lieka šviesūs.
Kaip reikėtų prižiūrėti porus?
Paskelbtas porų auginimo tikslas bus, kad blauzda būtų daugiausia b alta. Tačiau b altos lieka tik tos dalys, kurios yra padengtos žeme, nes po žeme negali vykti jokia fotosintezė. Nepamirškite reguliariai sukrauti porų. Toliau traukite dirvą link augalų eilių, kad susidarytų užtvankos.
Kaip laistyti porus?
Porai laistomi reguliariai ir gausiai. Pagrindas neturi išdžiūti. Augalai taip pat nepakenčia užmirkimo. Ar viršutinis dirvožemio sluoksnis yra lengvasdžiovinti, reikia dar kartą palaistyti. Saulėtoje vietoje to gali prireikti kelis kartus per dieną karštomis vasaros dienomis.
Kaip tręšiami porai?
Kadangi porams reikia daug maistinių medžiagų, nereikia pamiršti ir tręšimo. Sodinimo metu substratas jau praturtinamas kompostu. Taigi, porai tiekiami organinės trąšos. Praėjus maždaug mėnesiui po pasodinimo, porai reikia dar vieno maisto papildymo. Tam naudokite skystas augalines trąšas ir atkreipkite dėmesį į didelį azoto kiekį. Tręškite porų augalus kas keturias savaites iki derliaus nuėmimo.
Purai – saugokitės ligų!
Kartais porus taip pat gali užpulti ligos ir kenkėjai. Tinkamai pasirūpindami galite to išvengti. Augalų auginimas taip pat turi teigiamą poveikį ir sukuria stiprius ir energingus augalus, kurie yra mažiau jautrūs ligoms.
Gali atsirasti šių kenkėjų ir ligų:
- Poro kandis
- Poro lapų minkeris
- Purai
Atpažinkite ir kovokite su porų kandžiais
Rudosios kandys kiaušinius deda nuo balandžio iki gegužės ir nuo liepos iki rugsėjo. Gerai matomi plėšrūnų maitinimosi tuneliai. Ten greitai įsikuria bakterijos. Jų išplitimas gali sukelti augalo mirtį per trumpą laiką. Porus nuo užkrėtimo galite apsaugoti pasėlių apsaugos tinklais. Pasodinus morkas su porais taip pat galima atgrasyti nuo kenkėjų.
Atpažinti ir su ja kovoti
Purų lapų minkas pasirodo balandžio ir gegužės mėnesiais bei rugpjūčio–spalio mėnesiais. Musės perveria lapus ir minta sultimis, kurias čiulpia. Gauta žala yra valdoma. Tačiau kiaušinėlių atsiradimas vyksta ir ant lapų. Lervos sukuria maitinimosi tunelius, kurie savo ruožtu sudaro bakterijų patekimo tašką. Paveiktos vietos pradeda pūti. Užkratas dažnai matomas tik nuvalius porą. Įprasti pasėlių apsaugos tinklai nėra kliūtis labai mažiems vabzdžiams. Reikėtų naudoti griežtesnius tinklelius. Vilna taip pat apsaugo nuo mažų muselių.
Aptikti ir kovoti su porų rūdimis
Porų rūdis galima atpažinti iš rausvai geltonų pustulių, atsirandančių ant išorinių lapų. Liga dažniausiai išplinta, kai augalai yra veikiami per didelės drėgmės arba buvo pertręšti azotu. Visiškai pakanka pašalinti pažeistus lapus. Daržovėpo to vis tiek galima vartoti.
➔ Patarimas: Jei pašalinsite porų dalis, kurios yra užkrėstos ligomis ar kenkėjais, jų negalima mesti į kompostą. Svogūniniai augalai neturėtų būti auginami atitinkamose lysvėse bent trejus metus.
Porai – kada nuimti derlių?
Galite nuimti porų derlių, kai porai yra maždaug trijų centimetrų skersmens. Pirmiausia dirva purenama. Tai galite padaryti su kastuvu arba kasimo šakute. Jei dirva pakankamai supurenta, jums nebus sunku ištraukti porą iš dirvos.
➔ Patarimas: Jei pirmiausia purensite dirvą, o porą nuimsite maždaug po trijų valandų, nitratų kiekis poruose sumažės.
Jei daržovės nėra per gilios ir lysvės vėl sodinti nenorite, porus taip pat galima nupjauti arti žemės. Jei šiek tiek pasiseks, augalas vėl išdygs ir galėsite nuimti daugiau smulkių porų. Žiemos derlių galite nuimti dienomis be šalnų. Leiskite porai atitirpti prieš juos liesdami, kad nepažeistumėte porų.
Porų laikymas ir paruošimas
Jei porų derlių nuskynėte vasarą, galite tikėtis švelnios ir ypač puikios daržovės. Žiemą nuskinti porai yra tvirtesni ir ilgiau išsilaiko. Aukštos kokybės porai pasižymi ypač ilgu, storu koteliu ir dideliu b altumo kiekiu uždarame kotelyje.
Nuėmę derlių, daržoves turėtumėte greitai sunaudoti, nes porus galima laikyti tik ribotą laiką. Porai šaldytuvo daržovių stalčiuje išsilaikys apie penkias dienas.
➔ Patarimas: Nelaikykite porų šalia obuolių, kriaušių, braškių ar pieno produktų. Jie jautrūs aromatui ir gali įgauti porų skonį.
Jei supjaustėte porą ir nenorite jo naudoti iš karto, poras išsilaikys apie dvi dienas, jei suvyniosite į drėgną laikraštį ir įdėsite į šaldytuvo daržovių skyrių.
Prieš apdorodami porus, turėtumėte juos kruopščiai nuplauti. Kieti lapai virš b alto stiebo netinka tolesniam apdorojimui. Porai tinka virti ir garuose. Daržovės dažnai taip pat blanširuojamos. Savo užaugintus porus galite naudoti troškiniams arba iš jų gaminti gratinus ar kišelius. Su bulvėmis, cukinijomis, pankoliais ar salierais galima sukurti įvairius patiekalus. Porai taip pat labai populiarūs prie wok patiekalųnaudojamas Azijos virtuvėje.
➔ Patarimas: Jei porą garinsite šiek tiek ilgiau, jis bus saldesnis ir lengviau virškinamas.