Pomidorai vasarą yra sezono metu. Jie dažnai atauga greičiau, nei galite juos suvalgyti. Tinkamas laikymas lemia skanių pomidorų malonumą ir galiojimo laiką.
Pomidorai yra viena populiariausių daržovių Vokietijoje. Dabar jų galite įsigyti ištisus metus, nes auginami ir šiltnamiuose. Pomidorus taip pat populiaru auginti savo sode. Kai kuriais metais derlius būna toks didelis, kad vaisių neįmanoma apdoroti ar valgyti taip pat.
Pomidorus galite laikyti namuose, tačiau reikia atsiminti keletą svarbių dalykų. Nes jei pomidorai laikomi netinkamai, jie gana greitai praranda savo skonį.
Tinkamas pomidorų laikymas
➤ Nelaikykite pomidorų šaldytuve
Šaldytuve galite lengvai laikyti įvairių rūšių daržoves, kai kurias netgi reikia laikyti vėsioje vietoje. Tačiau tai netaikoma pomidorams, nes šaldytuvas yra visiškai netinkama vieta juos laikyti.
Jei tikrai nusipirkote arba nuskynėte per didelį pomidorų kiekį, išskirtiniais atvejais šaldytuvas gali pasitarnauti kaip laikinas sprendimas. Tačiau tuomet turėtumėte išimti pomidorus iš šaldytuvo dvi dienas prieš planuodami juos naudoti. Tada vėl galėsite visiškai išsiugdyti savo skonį, kol suvalgysite.
➤ Patarimai, kaip tinkamai laikyti pomidorus
Šaldytuvas tarnauja tik kaip sprendimas kritiniu atveju. Kitu atveju pomidorai tiesiog laikomi kambario temperatūroje.
» 1 patarimas: Nusipirkę pomidorus visada išimkite iš pakuotės. Greitai pradėtumėte pelyti po folija. Vien nuimti apsauginę plėvelę neužtenka. Pomidorus taip pat reikia išimti iš plastikinio padėklo, kad jie galėtų kvėpuoti.
» 2 patarimas: Nuplaukite pomidorus tik prieš pat valgydami. Priešingu atveju jie susitrauks ir nebus tokie skanūs, kaip anksčiau.
» 3 patarimas: Geriausia pomidorus sudėti į krepšelį ar dubenį ir įdėti į erdvią, sausą ir šiek tiek tamsią virtuvės vietą.
» 4 patarimas: Įsitikinkite, kadPomidorai niekada neturėtų būti sukrauti vienas ant kito dubenyje. Geriau, jei jie būtų išskleisti plokščiai.
» 5 patarimas: Galite pasiekti ilgesnį galiojimo laiką, jei nepašalinsite žalių vynmedžių pomidorų.
» 6 patarimas: Laikykite pomidorus atskirai nuo kitų vaisių ir daržovių. Pomidorai išskiria eteno dujas, todėl kiti vaisiai ir daržovės gali greičiau sugesti.
» 7 patarimas: Pomidorus galite laikyti iki savaitės neprarandant jų kokybės ar skonio. Jei pomidorai dar ne visai prinokę, galite juos pastatyti saulėtoje vietoje, kad jie galėtų nokti šiek tiek ilgiau. Šiam tikslui idealiai tiktų palangė.
» 8 patarimas: Valgykite pomidorus tik tada, kai jie visiškai prinokę. Žaliuose pomidoruose yra nuodingo solanino, kurio dideli kiekiai gali būti net mirtini.