Jei pomidorus auginate pirmą kartą, vis tiek galite būti šiek tiek neaiškūs dėl derliaus. Mes apibendriname viską, ką reikia žinoti apie tai.
Sakoma, kad pomidorus reikia skinti tik tada, kai jie yra raudoni. Tačiau, kaip rodo toliau pateikti mūsų patarimai, derlius priklauso ir nuo kitų veiksnių.
Nuo kokių kriterijų priklauso pomidorų derlius?
Geriausias pomidorų derliaus nuėmimo laikas pirmiausia priklauso nuo veislės. Kadangi šiais laikais yra ne tik raudoni pomidorai, bet ir žalios, geltonos bei tabby veislės, principas, kad derlių reikia skinti tik tada, kai jie raudoni, yra pasenęs.
Ypač kai pomidorų veislė jūsų sode auga pirmą kartą, norint sužinoti, kada atėjo idealus derliaus nuėmimas, reikalinga sveika intuicija ir geri stebėjimo įgūdžiai.
Galite vadovautis šiais pagrindiniais punktais:- Raudoni pomidorai turi būti nuspalvinti iki galo.
- Geltonų, žalių, oranžinių ir tamsių pomidorų atveju prinokę vaisiai šiek tiek duoda derlių, kai švelniai paspaudžiama odelė.
- Prinokę vaisiai gali būti lengvai atskiriami iš anksto nustatytoje lūžio vietoje viršuje. Tai yra labiausiai paplitęs bandymas nustatyti prinokusius vaisius, ypač naudojant žalius egzempliorius.
Kalbant apie tinkamą laiką kalendoriuje, čia negalima aiškiai pasakyti, nes tai taip pat priklauso nuo atitinkamos veislės. Yra tokių, kurie jau duoda derlių jau liepos mėnesį. Kita vertus, kiti bus paruošti tik rugpjūčio ar net rugsėjo mėn.
Lemiamas dalykas yra ne tik įvairovė, bet ir saulės šviesos kiekis. Pomidorų augalai yra tarp saulės garbintojų. Kuo daugiau saulės jie gauna, tuo geriau ir greičiau subręsta.
Ar paros laikas ir derliaus nuėmimo tvarka yra svarbūs?
Derliaus nuėmimo metu gerai orientuojasi ne tik vaisių spalva, bet ir paros laikas bei vaisių paėmimo iš augalo tvarka.
Pavyzdžiui, jei nuimsite juos ryte, jie bus traškūs ir švieži. Skonis šiuo paros metu itin švelnus. Vakare išTačiau tą pačią dieną pomidorai yra labai aromatingi ir atrodo saldūs, ypač jei jie visą dieną buvo saulėje. – Kurį paros laiką pasirinksite, labiau skonio reikalas.
Kalbant apie vaisių skynimo tvarką, pomėgiai sodininkai pirmiausia renka tuos pomidorus, kurie yra arčiausiai stiebo. Paprastai jie pirmieji sunoksta. Iš ten derliaus nuėmimo metu eini į išorę.
Kodėl nenuimti derliaus anksčiau?
Kol pomidorai vis dar žali, juose yra toksiško alkaloido, vadinamo solaninu. Tai palaipsniui atsitraukia pomidorų viduje, kai jis sunoksta. Todėl jų niekada negalima nuimti, kol dar neįgavo veislės spalvos.
Pomidorų derliaus nuėmimas ir galiojimo trukmės įtaka
Paprastas triukas leidžia pomidorams išsilaikyti ilgiau. Nuimant derlių dalį kotelio tiesiog paliekate ant vaisiaus. Tai turėtų būti pašalinta tik tada, kai pomidorai siunčiami perdirbti. Tai taip pat užtikrina, kad pomidoruose nebeliktų solanino, nes ši medžiaga bręstant migruoja į kotelį.
Beje: Nerekomenduojama laikyti pomidorų šaldytuve, nes tokiu būdu jie praranda savo skonį. Informacijos apie tinkamą laikymą rasite mūsų straipsnyje „Pomidorų laikymas – 8 protingi patarimai“.
Prinokusių pomidorų derlių nuimkite prieš šalnas
Paskutinius sezono pomidorus geriausia skinti iki pirmųjų šalnų. Nesvarbu, ar jie vis dar žali, ar ne. Kadangi tam tikromis sąlygomis jie gali labai gerai sunokti.
Tam gali būti naudojamos šios gudrybės:
Pomidorai dedami į dubenį kartu su visiškai prinokusiu bananu. Šiame etape bananai išskiria etileno dujas, kurios skatina nokimo procesą. Obuolys taip pat gali būti naudojamas kaip alternatyva bananui. Žalieji pomidorai taip pat toliau sunoks, jei suvyniosite juos į laikraštį ir pastatysite šiltoje vietoje. Svarbu, kad atskiri pomidorai neliestų vienas kito. Po kelių dienų jie įgauna veislei būdingą spalvą ir yra valgomi. Saulės apšviesta palangė taip pat gali būti naudinga brandinant pomidorus.