Kas pirmą kartą augina persimonus, tikrai dar ne viską žinos apie derlių. Čia reikia atsižvelgti į keletą dalykų. Taip pat turite žinoti keletą dalykų apie saugyklą.
Daugelis vienos įdomios vaisių rūšies pavadinimų: kaki, persimonai, šarono vaisiai ir persimonai yra iš tos pačios genties. Šarono vaisiai auga ant persimono medžio skiepo. Kiti terminai yra vaisiai, užauginti iš originalaus medžio. Puikus dalykas: jūs netgi galite auginti persimonus savo sode! Tada nuo rugsėjo iki pirmųjų šalnų galėsite skinti skanius vaisius. Jie dažnai vis dar būna kieti ir kartaus skonio, tačiau namuose bręsta tol, kol tampa minkšti ir tinkami valgyti. Neprinokę persimonai gali būti laikomi vėsioje vietoje nuo kelių savaičių iki maždaug trijų mėnesių.
Kakis iš mūsų nuosavo sodo
Persimonas atrodo dekoratyviai ir veda vaisius vėlyvą rudenį. Tačiau ne iš karto po pasodinimo. Iki pirmojo derliaus nuėmimo gali praeiti keleri metai. Trejų-ketverių metų amžiaus persimoną galima sodinti į sodą, nes tada jis nebėra toks jautrus šalčiui. Šiuo metu jis dar neduoda daug vaisių. Tačiau per ateinančius dvejus ar trejus metus derlius bus gausesnis.
Tinkas laikas nuimti derlių
Vasaros pabaigoje medis numeta visus lapus. Tik tada pamažu prasideda derliaus nuėmimas. Priklausomai nuo veislės, tai vyksta nuo rugsėjo mėnesio. Prekybai kakis visada renkamas tada, kai yra neprinokęs, nes tada juos daug lengviau transportuoti. Jei sode auginate persimonų medį, verta nuimti vaisius, kol jie dar nesuminkštėjo. Priežastis: kai persimonai sunoksta, kotelis išplyšta iš minkštimo, po to vaisiai labai greitai genda. Jei nesate tikri, žirklėmis nupjaukite stiebą, kad vaisiai liktų nepažeisti.
Persimonai yra geltonai oranžinės, oranžinės arba oranžinės raudonos spalvos. Kol jie neprinokę, jie atrodo švieži, traškūs ir patrauklūs. Nerekomenduojama įkąsti kaip prinokusio obuolio. Minkštimas vis dar labai kietas ir gana kartaus skonio. Tai taip pat palieka žymę ant liežuvionemalonus ir pūkuotas jausmas. Už tai atsakinga didelė taninų dalis. Todėl svarbu leisti vaisiams sunokti.
Palikite persimonus sunokti
Kad vaisiai būtų tikrai valgomi ir skanūs, turite leisti persimonams sunokti. Tam idealiai tinka vėsi ir šiek tiek drėgna vieta. Jei skubate, į persimonus tiesiog įdėkite po vieną ar du prinokusį obuolį. Obuoliai išskiria etileno dujas, todėl persimonai greičiau sunoksta. Kai minkštimas yra minkštas, taninai ir kartumas išnyksta. Dubuo tampa dėmėtas ir nebeatrodo ypač patraukliai. Tačiau tai nesvarbu, nes vidus labai saldus ir sultingas.
Beje, galite valgyti ir žievelę, nes joje yra daugiausia maistinių medžiagų. Minkštimą taip pat galima išskobti. Konsistencija kaki naujokams dažnai neįprasta, nes ją galima beveik palyginti su želė. Tačiau prinokusių persimonų skonis įtikina beveik visus.
Storage Persimmons
Persimonai visada turi būti laikomi labai vėsioje vietoje. Vaisius dėkite po vieną koteliais į viršų. Vėliau svarbu karts nuo karto patikrinti vaisių būklę, nes subrendę persimonai labai greitai genda.
Persimonai taip pat lengvai džiovinami. Tiesiog padėkite vaisius šiltoje vietoje. Tada jie susitraukia ir tampa tamsesni. Tačiau minkštimas išlieka sultingas.