Jei mėgstate meksikietišką maistą, turite žinoti vieną receptą, būtent, kaip patiems pasigaminti gvakamolę. Mes jums pasakysime, kaip.
Kiekvienas, kuris mėgsta meksikietišką maistą, tikrai anksčiau yra valgęs gvakamolę. Tai aromatingas avokadų padažas, dažnai patiekiamas su duona, tortilijų traškučiais, tacos ar mėsos patiekalais. Jo skonis nuostabus riešutinis ir vis dar labai šviežias.
Geras šio panardinimo dalykas: jį labai lengva pasigaminti. Taigi, kai kitą kartą užsinorėsite gvakamolės ir atsitiksite, kad namuose turėsite avokadą ar du, galėsite greitai ir lengvai pasigaminti panardinimą patys.
Ingredientai:
- 2 maži avokadai
- 1 pomidoras
- 1 mažas raudonasis čili pipiras
- 2 česnako skiltelės
- 1 svogūnas
- 2 šaukštai laimo arba citrinos sulčių
- druska ir pipirai pagal skonį
Gvakamolei geriausia pirkti prinokusius avokadus, nes juos lengva sutrinti. Dėl to padažas tampa nuostabiai kreminis.
Parengimas:
Pirmiausia perpjaukite du avokadus per pusę ir pašalinkite šerdį. Tada išskobkite minkštimą, sudėkite į dubenį ir gerai sutrinkite šakute. Tada smulkiai supjaustykite pomidorą ir sudėkite.
Dabar nuplaukite čili pipirą, pašalinkite sėklas ir smulkiai supjaustykite. Tada česnako skilteles perspauskite per česnako presą ir smulkiai supjaustykite svogūną. Įpilkite visa tai ir laimo arba citrinos sultis į avokado ir pomidorų mišinį ir pagardinkite druska bei pipirais.