Pomidorai yra viena populiariausių daržovių Vokietijoje. Bet ar jie sveiki? Kas yra pomidore? Mes jums pasakysime.
Pomidorai yra tiesiog skanūs, ypač kai jie kilę iš jūsų sodo. Pavyzdžiui, 2012/2013 prekybos metais vokiečiai pomidorų suvalgė 1,7 mln. Tai yra 20,6 kilogramo vienai galvai. Tad nieko keisto, kad pomidoras – viena populiariausių daržovių Vokietijoje. Bet ar mažas raudonas rutuliukas tikrai toks sveikas? Taip, ji yra, ir labai. Pomidoruose ne tik mažai kalorijų, bet ir daug kitų privalumų.
Štai 6 svarbiausi faktai apie pomidorus
❶ Mažai kalorijų turinčios daržovės:
Pomidorą sudaro 95 procentai vandens, todėl jis klasifikuojamas kaip labai mažai kaloringas. 100 gramų pomidorų yra tik 17 kalorijų. Dėl greito sotumo jausmo ir nedaug kalorijų pomidorai puikiai tinka dietai.
Kiekvienas, kuris turi sodą ir gali sodinti pomidorus, gali būti laikomas labai laimingu. Vaisiai ir daržovės visada skaniausi jūsų sode.
❷ Apsauga nuo saulės nudegimo:
Taip, jūs perskaitėte teisingai, pomidorai apsaugo nuo saulės nudegimo. Likopenas, atsakingas už raudoną spalvą, užtikrina, kad laisvieji radikalai būtų sulaikyti nuo saulės spindulių. Šie radikalai gali sunaikinti mūsų sveikas odos ląsteles. Be to, susidaro b altymas prokolagenas, kuris užtikrina sveiką odą ir didesnę apsaugą nuo saulės.
Be to, likopenas taip pat yra susijęs su odos senėjimu ir vėžiu. Teigiama, kad antrinė augalinė medžiaga lėtina odos senėjimą ir sumažina riziką susirgti prostatos, plaučių ir skrandžio vėžiu.
SVARBU:
Tačiau norint apsisaugoti nuo saulės nudegimo neužtenka reguliaraus pomidorų vartojimo ilgai besikaitinant saulėje. Taigi nepamirškite pasitepti losjonu!
❸ užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms:
Padidėjęs kraujospūdis, didelis cholesterolio kiekis ir diabetas dažnai yra aterosklerozės priežastys. Šis arterijų sukietėjimas yra bene dažniausia širdies ir kraujagyslių liga Vokietijoje. Augalinis junginys likopenas turi teigiamą poveikįPoveikis cholesterolio kiekiui kraujyje ir taip užkertamas kelias širdies ir kraujagyslių ligoms organizme.
❹ Vitaminų bomba:
Ne tik lipocinas daro pomidorą vertingu, bet ir daug svarbių vitaminų. Ypač daug vitamino C. 100 gramų pomidorų yra apie 20 mg, o tai atitinka maždaug pusę suaugusio žmogaus paros poreikio. Be vitamino C, pomidoruose taip pat yra vitaminų A ir E, taip pat svarbių vitaminų iš B serijos.
❺ Daug kalio:
Jei valgote pakankamai pomidorų, jums nereikia jaudintis dėl kalio trūkumo. Pomidoruose gausu kalio. Šis mineralas turi sausinantį ir diuretikų poveikį organizmui.
ATSARGIAI:
Jei esate linkę į inkstų akmenis ir negeriate pakankamai skysčių, turėtumėte kiek įmanoma apriboti pomidorų vartojimą. Pomidoruose yra akmenis formuojančios oksalo rūgšties.
❻ Rūgščių ir šarmų balansas:
Per daug rūgštus namų ūkis (rūgščių ir šarmų balansas) gali sukelti ligų, tokių kaip podagra. Žinoma, dabar svarbu, kad nukreiptumėte santykius į teisingą kelią. Kadangi pomidorai turi diuretikų poveikį, jie palaiko inkstų darbą ir užtikrina rūgšties pertekliaus pašalinimą. Be to, pomidorai teigiamai veikia kraują. Jie formuoja kraują ir valo kraują.
Teigiami pomidorų aspektai iš pirmo žvilgsnio
- detoksikuojantis
- nuleidimas
- virškinimą
- kraujo valymas
- kraujo formavimasis
- mažesnis cholesterolio kiekis
- stiprinti imuninę sistemą
- kovoti su laisvaisiais radikalais organizme
- apsaugoti nuo vėžio
- užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms
Virtuose pomidoruose likopeno kiekis žymiai didesnis
Svarbu žinoti, kad virtuose produktuose, tokiuose kaip pomidorų kečupas, pomidorų padažas, pomidorų sriuba ir tyrėje arba trintuose pomidoruose, likopeno yra žymiai daugiau nei šviežiuose pomidoruose. Jis išsiskleidžia tik esant aukštesnei temperatūrai, todėl pomidorų sriubose, sultyse ir pomidorų pastoje dozė yra žymiai didesnė nei šviežiuose pomidoruose. Todėl jūsų kūnas gali pasisavinti daugiau augalinės medžiagos, jei pomidorų patiekalus ruošiate šiltai. Be to, likopenas yra tirpus riebaluose. Todėl mėgaudamiesi pomidorais visada įpilkite lašelį aliejaus.