Pomidorus virtuvėje galima naudoti įvairiais būdais. Be kita ko, galite juos ant grotelių. Štai skanus jo receptas.
Vasaros metas yra kepsnių sezonas. Tačiau po kelių savaičių mėsos ir dešrelių mieliau valgysite ką nors kita. Ypač karštomis dienomis jis gali būti šiek tiek šviežesnis. Be visiems gerai žinomų daržovių iešmelių, ant grotelių galite tiesiog uždėti kelis pomidorus. Tai ne tik skanu. Be to, pomidorai turi mažai kalorijų.
Šis skanus garnyras ypač tinka vegetarams, bet mėsos mėgėjai čia taip pat gaus pinigų. Pomidorai taip pat yra labai sveiki, juose netgi yra veikliosios medžiagos, kovojančios su laisvaisiais radikalais, kurie gali pakenkti mūsų sveikatai, nes yra karotino likopeno.
Ant grotelių keptų pomidorų receptas
Pomidorus iš grotelių, žinoma, galima paruošti įvairiais būdais, ypač internete rasite didžiulį receptų pasirinkimą. Štai geras standartinis receptas, kurį visada galite pakeisti pagal savo skonį.
Ingredientai:
- 500 g vidutinio dydžio pomidorų (prinokusių, bet tvirtų)
- 3 česnako skiltelės
- 1 krūva baziliko
- 1 krūva petražolių
- juodieji pipirai
- Alyvuogių aliejus
- Druska
Parengimas:
❍ 1 veiksmas: nuplaukite ir supjaustykite pomidorus
Pirmiausia nuplaukite pomidorus ir nusausinkite virtuviniu popieriumi. Šiek tiek mažesniems pomidorams pakaks juos perpus. Didesnius egzempliorius reikia padalinti į ketvirčius. Tada žalius stiebus reikia nuimti peiliu.
❍ 2 veiksmas: nuplaukite ir susmulkinkite žoleles
Dabar baziliką ir petražoles taip pat galite kruopščiai nuplauti ir susmulkinti. Tada sumaišykite abi žoleles. Dabar taip pat smulkiai supjaustykite česnako skilteles.
❍ 3 veiksmas: suformuokite aliuminio foliją
Pomidorų negalima dėti tiesiai ant grotelių, nes jie praranda daug skysčių. Norėdami tai padaryti, iš aliuminio folijos suformuokite dubenėlius, kuriuose galėsite paskirstyti mažas porcijas.
❍ 4 veiksmas: pagardinkite pomidorus
Pomidorus gausiai pagardinkite druska ir pipirais, tada suberkite žoleles. Galiausiai šiek tiek alyvuogių aliejausPabarstykite ant viršaus ir užklijuokite aliuminio foliją į paketą.
❍ 5 veiksmas: padėkite pomidorus ant grotelių
Dabar kevalus galima dėti ant grotelių. Taip pat galite dėti juos tiesiai ant žarijų. Pomidorams virti reikia apie 15–20 minučių. Jei skubate, vietoje šviežių žolelių pomidorus galite tiesiog patepti žolelių sviestu.
» Papildomas patarimas:
Atrodo ypač patraukliai, jei susmulkinate kokteilinius pomidorus ir padedate juos ant grotelių. Įdaryti pomidorai iš grotelių taip pat yra tikras skanėstas. Tam galima naudoti įvairių rūšių sūrius, ypač fetos sūrį.