Iš obuolių galite pagaminti daug skanių skanėstų. Kai kuriems reikalingas garinimas. Čia paaiškiname, kaip tai veikia.
Kai kuriuose obuolių pyragų receptuose ypač teigiama, kad prieš kepant obuolius reikia išvirti garuose. Kodėl iš tikrųjų? Ypač su labai kietais obuoliais, tokiais kaip Boskop, garinimas užtikrina, kad iškepus jie bus pakankamai minkšti. Be to, išsaugomi mineralai ir vitaminai. Tai taikoma ne tik obuoliams, bet ir morkoms, svogūnams bei kitoms vaisių ir daržovių rūšims.
Dabar papasakosime, kaip tinkamai garinti obuolius ir ko jums reikia.
Paprasta garinti obuolius
Norėdami troškinti obuolius, jums reikės:
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis sviesto
- 1 šlakelis vandens
- obuolių sultys
- Sultys 1/2 citrinos
- troškintuvas su dangteliu
- Peilis
- Dubenėlis arba dubuo
Pasiruošimas
➣ 1 veiksmas: nulupkite ir supjaustykite obuolį
Nuimkite nuo obuolių odelę ir šerdį. Tada supjaustykite mažais gabalėliais ir apšlakstykite trupučiu citrinos sulčių. Tai neleis obuoliams ruduoti.
➣ 2 veiksmas: kepkite obuolius
Puode ištirpinkite cukrų ir sviestą. Tada suberkite obuolius ir užpilkite šlakeliu vandens arba obuolių sulčių.
Dabar reikia uždaryti dangtį ir virti, kol obuoliai taps minkštos konsistencijos.
Dabar obuoliai paruošti tolesniam paruošimui.