Avokaduose yra daug riebalų, tačiau jie labai sveiki. Taigi drąsiai valgykite juos dažniau. Kaip, pavyzdžiui, skani avokadų sriuba?
Nuolat girdite, kad avokaduose yra daug riebalų. Atitinkamai, dauguma žmonių vengia jas palikti daržovių lentynose. Avokadas yra toks sveikas. Nors jame yra daug riebalų, jis taip pat yra vienas iš sveikiausių riebalų, nes jame yra daug mononesočiųjų riebalų rūgščių. Ir tai savo ruožtu gali reguliuoti, pavyzdžiui, cholesterolio kiekį. Taigi ateityje ne visada eikite pro avokadus, o griebkite juos dažniau.
Kai avokadai atsidūrė pirkinių krepšelyje, daugumai žmonių kyla dar vienas klausimas: ką man dabar su jais daryti? Paprasčiausiai valgyti avokadą žalią nėra ypač kulinariška. Labai paprasta, tereikia iš jo pagaminti gvakamolę arba kepti Centrinės Amerikos vaisius ant grotelių. Šis skonis tikrai skanus. Jei mėgstate, galite iš jo išsikeisti ir sriubos. Jis taip pat labai skanus ir, svarbiausia, greitai ir lengvai paruošiamas. Šie du receptai tai įrodo.
1 receptas – greita avokadų sriuba
Ingredientai:
- 2 avokadai
- 1 puodelis vištienos sultinio
- pusė puodelio vyno
- pusė puodelio jogurto
- puodelis grietinėlės
- druska ir pipirai pagal skonį
Parengimas:
Pirmiausia nulupkite ir supjaustykite avokadą. Tada pašildykite vištienos sultinį ir sudėkite kubeliais pjaustytą avokadą, vyną, grietinėlę ir jogurtą. Tada viską gerai ištrinkite ir pagardinkite druska bei pipirais.
2 receptas – avokadų brokolių kreminė sriuba
Ingredientai:
- 2 svogūnai
- 2 česnako skiltelės
- šiek tiek aliejaus
- 800 ml verdančio vandens
- 500 g brokolių
- 1 avokadas
- 1 pomidoras
- 100 ml kremo
Parengimas:
Pirmiausia turite susmulkinti česnako skilteles ir svogūnus ir pakepinti keptuvėje su trupučiu aliejaus. Tada užpilkite verdančiu vandeniu. Tada brokolius nuplaukite ir taip pat suberkite į puodą. Dabar viską reikia virti maždaug 15–20 minučių.
Po virimo sutrinkite mišinį ir pagardinkite pagal skonį. Dabar supjaustykite avokadą ir pomidorą ir pridėkite juos prie mišinio. Dar kartą viską gerai išmaišyti. Tada tereikia įmaišyti grietinėlę ir skani avokadų brokolių kreminė sriuba yra paruošta.