Švieži ličiai yra skanūs. Kad egzotiški vaisiai taip greitai nesugestų, svarbu juos tinkamai laikyti.
Jei žinote tik ličius iš skardinės ir niekada nebandėte šviežių egzempliorių, tikrai kažką praleidote. Šviežių ličių skonis gerokai skiriasi nuo konservuotų vaisių. Jų skonis saldus ir rūgštus vienu metu, o su lengva muskato nata puikiai dera su egzotiškų vaisių salotomis. Taigi, kai kitą kartą eisite apsipirkti, geriau pasiimkite šviežius ličius. Vaisiaus net nereikia ilgai ieškoti. Šviežių ličių dabar galima įsigyti daugelyje prekybos centrų ir vaisių parduotuvių ištisus metus.
Ar turite namuose egzotiškų vaisių, bet dar tikrai nesate jų alkani? Tada laikydami būtinai laikykitės šių punktų, kad nenukentėtų ličių skonis ir kokybė. Juk vaisiai yra gana jautrūs ir atitinkamai kenčia nuo netinkamo laikymo.
Kaip teisingai laikyti ličius
Kaip ir daugelio rūšių vaisius, ličius reikia apdoroti arba valgyti kuo greičiau po įsigijimo. Jei tai neįmanoma, apsvarstykite šiuos dalykus:
» pirkite tik prinokusius ličius:
Ličiai nesubręsta. Pirkdami visada įsitikinkite, kad perkate tik prinokusius vaisius. Juos galite atpažinti iš tvirtos, rausvai rausvos odos. Nesubrendę ličiai žalsvi, pernokę rusvi. Taigi geriausia nuleisti rankas nuo jų. Tik atminkite: kuo šviesesnė oda, tuo gaivesnė ličiai.
» Laikymas kambario temperatūroje:
Kadangi ličiai turi tik ploną odelę, jie linkę išsausėti. Todėl laikykite juos ne ilgiau kaip vieną savaitę. Tačiau temperatūra yra labai svarbi. Pavyzdžiui, skonis geriausiai išlieka kambario temperatūroje.
» Sandėliavimas šaldytuve:
Ličius netgi galite laikyti šaldytuve šiek tiek ilgiau nei savaitę, tačiau tuomet turėsite susitaikyti su dideliu skonio sumažėjimu. Įdėkite vaisius į plastikinį indelį ar maišelį, tada padėkite į šaldytuvą. Bent jau taip jie laikosišviežias maždaug dvi savaites.
Beje:
Jei turite daug kantrybės, ličius galite užsiauginti ir patys iš vaisiaus sėklų. Tai savaime iš tikrųjų nėra taip sunku. Jums tiesiog reikia daug kantrybės.
» Skaitymo patarimas: Ličių veisimas – štai kaip tai veikia.