Chia sėklas galima apdoroti įvairiais būdais. Pavyzdžiui, Chia pudingas yra ypač skanus ir sotus. Tai lengva paruošti.
Net majai žinojo ir vertino chia sėklas, o daugelyje Pietų Amerikos šalių jos vis dar yra vienas populiariausių energetinių batonėlių, pudingų ir musliukų ingredientų. Maži grūdeliai yra tikros jėgos ir vitaminų paketai, kuriuose gausu skaidulų, b altymų ir magnio. Dėl daugybės gyvybiškai svarbių ingredientų jie prisideda prie subalansuotos, sveikos mitybos, todėl yra labai populiarūs tarp vegetarų ir veganų.
Geras dalykas: Chia sėklas galima apdoroti įvairiais būdais. Iš jo galite pasigaminti, pavyzdžiui, musli, blynelius ar chia uogienę. Taip pat yra keletas chia pudingo receptų, kuriuos galima ruošti ir su karvės pienu, ir su veganiškais alternatyviais patiekalais. Chia pudingas taip pat yra idealus desertas tiems, kurie nori visiškai apsieiti be gyvūninės kilmės produktų.
Chia pudingo receptas
Pagrindinis chia pudingo receptas yra paprastas ir nesukelia problemų net nepatyrusiems virėjams. Geras dalykas: pudingas šaldytuve išsilaiko iki savaitės ir tinka ir kaip saldūs pusryčiai, ir kaip užkandis tarp jų. Jame yra daug omega-3 riebalų rūgščių, kalcio ir vitaminų, todėl organizmas ne tik puikiai maitinasi, bet ir ilgiau išlieka sotus.
Ingredientai:
Didelei Chia pudingo partijai jums reikės:
- 3 – 4 šaukštai chia sėklų
- 200 ml pieno arba ryžių pieno, avižų pieno arba sojų pieno
- 1 valgomasis šaukštas cukraus, klevų sirupo arba agavų sirupo
Parengimas:
Čia sėklas kartu su saldikliu suberkite į dubenį ir išmaišykite. Tada supilkite pieną arba veganišką pieno pakaitalą ir leiskite mišiniui išbrinkti, kol pasidarys pudingo konsistencija. Sėklos su skysčiu suformuoja gelį ir sutirštėja. Tačiau kadangi tai gali užtrukti gana ilgai, geriausia leisti pudingui mirkti per naktį. Viskas. Išbrinkęs pudingas yra paruoštas.
Mūsų patarimas: visada išbandykite ką nors naujo!
Žinoma, galite naudoti ir pagrindinį receptąvis dar skiriasi. Pavyzdžiui, galite:
- šokolado pudingo sėkloms pridėkite 3 šaukštus tarkuoto šokolado
- Į mišinį pridėkite šviežių vaisių, pvz., ananasų, bananų, apelsinų ar persikų
- Sulankstykite riešutus arba kokoso drožles
- rafinuokite pudingą su prieskoniais, tokiais kaip vanile, cinamonu, kardamonu arba žiemą su meduolių prieskoniais
Tiesiog eksperimentuokite su skirtingais ingredientais. Pamatysite, kad chia pudingas tikrai puikaus skonio ir daugybės variantų.
Beje:
Komercinis chia augalas dabar daugiausia auginamas Pietų ir Centrinėje Amerikoje. Esant palankioms sąlygoms, vienmetį chia augalą galima sodinti ir Europos platumose, taigi ir namų sode. Viską, ką reikia žinoti apie tai, rasite mūsų straipsnyje Chia auginimas patiems – kaip užsiauginti stebuklingą augalą.